一、正山小种知识？
正山小种，又称拉普山小种，属 红茶 类，与人工小种合称为 小种红茶 。首创于福建省 崇安县 （1989崇安撤县设市，更名为 武夷山市 ）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建 武夷山 深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
后来在正山小种的基础上发展了 工夫红茶 。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。
鸦片战争 后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在 福建省 武夷山市，受原产地保护。
二、乾隆年间叫正山小种吗?
乾隆年间也叫正山小种。
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后（亦有称在1650前后者）。
正山小种红茶最初被称为小种红茶，是世界红茶的鼻祖。所谓正山的含义，据《中国茶经》所载是“真正高山地区所产”之意。正山的范围界定在以庙湾、江墩为中心，北到江西铅山石陇，南到武夷山曹墩百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武观音坑。只有产于福建崇安县星村乡，桐木关等正山产区的小种红茶，才能称为正山小种。而“外山小种”指的是政和、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所仿制的小种红茶，仿制的小种在品质上还是与正山略有不同，于是才有了正山和非正山的界定。
三、正山小种创始人？
梁骏德，1948年7月出生于武夷山星村镇桐木关茶叶世家，祖上世代都以做茶为生。梁骏德从小就对制茶工艺倍感兴趣，15岁时开始正式介入正山小种红茶初制加工（当学徒），曾在金骏眉创始研发的企业--正山茶业担任首席制茶师 ，2008年60岁的梁骏德师傅从正山茶业退休 ，退休后创办骏德茶厂，现为骏德茶厂创始人。
四、红茶是怎么发明的？
红茶起源于中国明朝时期。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。
在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。
武夷茶色黑，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶
五、中国乃至世界最早的茶叶？
世界上最早的茶是正山小种，也被称之为红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种，又被称为拉普山小种，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
