一、正山小种的泡法？
1、正山小种的泡法
最宜使用白瓷盖碗，在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具加以热水烫过。然后用90～00℃的水冲泡。一般3克正山小种搭配150毫升的水，2～3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜。
2、正山小种之金骏眉的泡法
泡茶器具宜选择瓷质盖碗或紫砂壶，由于芽叶原料较为幼嫩，在冲泡过程中水温尽量保持在90℃左右。第一泡为润茶，即冲即倒。第二泡浸泡时间大约10秒钟即可出汤；之后几泡依次稍微延长时间，一般冲十泡左右后，滋味尚甘甜。
3、正山小种之百瑞香的泡法
百瑞香最宜使用白瓷盖碗，中投法，开水冲泡，1至3泡浸泡10-20秒，之后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。开水冲泡百瑞香，不但不会苦涩味高，茶汤浑浊，反而汤色清亮、味道更绵甜香醇。
二、小种红茶冲泡方法？
正山小种的冲泡方法：
1、首先选择适合的茶具。
2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温要达到95度左右。
3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了。
三、正山小种红茶怎么泡？正山小种冲泡方法和水温如何？
正山小种属于红茶，而且这种茶它的叶盏比较小，所以冲泡的时候可以选择使用盖碗，甚至是马克杯来冲泡。一般选择将开水烧开之后静止几分钟，待等到水温降至在85度到95度之间冲泡红茶是最好
四、正山小种红茶喝法，正山小种红茶怎么喝？
正山小种的冲泡方法
1、将新鲜的水煮开：水质新鲜，无色无味且含氧量高的水适宜用来泡红茶，新鲜水沸腾后持续半分钟待用。
2、预热茶壶和茶杯：红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，故在冲泡前先应将茶壶以热水烫过并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶水。
3、取适量的正山小种红茶置入茶壶：条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次，正山小种红茶最适于泡纯红茶直接清饮，它具有香醇可人的滋味和鲜亮的汤色，可以冲泡3-4次。
4、将煮沸的热水注入茶壶：将煮沸的水一次倒入茶壶，因红茶的香气成分中高沸点化合物较多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。
5、沸水入壶后焖约3-4分钟：若冲泡时间过久，则将茶叶中单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，若冲泡不出红茶香甜。
6、在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热红茶滤倒杯中，就可享用到一杯纯真热红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。
五、5g正山小种怎么泡？
5g正山小种泡茶以下6个步骤：
首先，建议使用白瓷盖碗冲泡，其他茶基本都可以用盖碗来冲泡茶。而绿茶一般用玻璃杯比较合适。
用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。
1、水温：冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后到掉。
2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g）
3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住，
4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。
5、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。
6、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。
正山小种冲泡次数：7泡为佳
