野味是人们从古至今最喜欢的美食之一，因为其野蛮生长，肉质鲜美，非常有营养，所以人们经常会去吃野味。在古代，很多猎户就会去打野味，有的会自己吃维系生活，有的是拿去市场卖，以此换钱。
古代有的人家境贫寒，就会选择打猎，相信很多人都知道《捕蛇者说》这一课，讲的答简晌就是有的人没有钱，只能冒险去捕蛇以此换钱，即便有人被蛇咬死，但还是有一个又一个的人前仆后继去打猎。现代人也很喜欢吃野味，尤其是有钱人，他们能出很大的价格，诱惑着那些为了钱为了生活去用生命冒险打猎的人。
现在有的人会自己去种植或者人工养殖，但即使这样，野味的价格仍然昂贵，不是一般人能够随意消费。然而有的野味虽然真的很好吃又特别营养，但还是因为某些原因，人们不再愿意青睐于它们，养殖户们也不敢随着投资。而今天要讲的，就是一种特别珍贵的野味――果子狸。
果子狸乃是八珍之一，和熊掌、鹿茸一样珍贵，所以它的价格可想而知，是特别昂贵的。在二十世纪九十年代时，果子狸的价格就已经是一百块钱一只，这个价格对于那个年代来说已经是很贵的了，所以清锋很多人就贩卖果子狸。
有人行偷盗之法，有人去打猎，导致有果子狸出现的树林在短时间内急速减少。一直到2000年，果子狸才被列为我国的保护动物之一，任何人都不得再捕捉果子狸。从那年开始，商贩就开始以人工养殖的方式来贩卖果子狸，就一直延续到如今，只是，现在已经没有养殖户再投资果子狸的养殖。
果子狸虽然是一种非常珍贵的野味，古时候的人们也特别喜欢它，但是现代人知道果子狸的却是少得可怜。然而，咐乎在2003年，一场非典在中国盛行，让人们强行认识了果子狸，却不是认识果子狸的好处，而是因为人们误以为是因为吃了果子狸所以才有了非典。人们把果子狸当作病毒传染源，人人痛恨它的同时又对它避之不及。
然而事实上，非典并不是由果子狸造成的。果子狸这个冤大头就这样背锅了十年之久，然而虽然果子狸现在已经被洗刷了冤屈，但人们还是一朝被蛇咬，十年怕井绳，没有人愿意食用果子狸。就因为这样，导致果子狸的市场并不好，养殖户们也不敢随随便便就投资果子狸的养殖。
到目前为止，虽然没有什么人养果子狸，但是它的价格依然还是很高，一只需要七百到一千元人民币，它的市场行情也还可以。而现在养殖果子狸还有前景吗？按照这个情况来看，果子狸的前景在短时间内并不很好，但是当人们慢慢了解果子狸后，冲着其美味，应该前景还是会变得很好的。只是如果现在要养殖果子狸，是有一定的风险。
虽然说，如今果子狸的市场价格很高，但是，它的成本价格也不低。现在的果子狸市场行情没有很好，如果没有把握，还是不要随便养殖，否则最后很容易亏本的。
不知道大家对果子狸了解多少呢？你们现在会吃野味吗？
