一、请问，怎样才能使奶牛多产奶﹖
（1）增加光照，奶牛泌乳的最初60天内，让牛每天接受16小时的光照（包括人工光照），在不需要和改变饲料的情况下，可多产奶10%。
（2）调整分娩期，奶牛分娩避开炎热的夏季可增产。
（3）喂粥料法。给奶牛喂粥料比喂干饲料可提高奶牛产量13%，因为粥料适口性好，又易消化吸收，从而提高饲料的利用率，冬季喂38摄氏度左右的热粥，可以增强牛体的抗寒能力，夏季在粥内加大量冷水，能有效地降温防暑。粥料加工：先用少量水将粉料调匀，待锅内水沸腾后倒入，开锅搅拌5～10分钟即可。
（4）喂小苏打，在精料水平较高的日粮中，饲喂适量的小苏打（1000~1500克），增产效果显著。
（5）增喂氮、硫、尿素、芒硝与水配成1：2的溶液，洒下青料混合青贮（每吨青料加5公斤尿素和0.5公斤芒硝），饲喂奶牛可增加奶产量10%左右，节约精料40%。
增加奶牛产量的方法还有很多，如用激素诱导不孕牛产奶，饲喂奶牛促乳添加剂，饲喂啤酒槽等，都能有效促使奶牛多产奶
奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成。
牛奶营养全面，是适合长期饮用的饮品，也是现代乳品工业的重要原料。
奶牛头部轮廓清晰，略长。颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11~28千克，乳静脉明显。耐热性较差，对饲养管理要求较高。世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。
二、请教一下奶牛养殖都要哪些技术
陕西宏达奶牛场呀！这个奶牛场在国内是比较有名气的哦
三、奶牛有公的吗?如果有那它产奶吗?如果没有那小奶牛的爸爸是谁?
奶牛是分公母的，只有母奶牛才能产奶，公奶牛是用来交配的，他们要保证所有的母奶牛都在哺乳期，所以他们要不停的交配。
奶牛公母的比例大约是8:100，刚生下来的小牛如果是母的就养着，如果是公的按照10：1的比例养活，剩下的9/10杀掉。所以现在有很多针对奶牛性别的繁殖技术，采用科技的手段能够让奶牛繁殖出更多的母奶牛。 奶牛是分公母的。但是由于公奶牛的角色就是种牛，所以，一般从狭义上讲，就不将公奶牛称之为奶牛了。可怜哦，因为没奶连做奶牛的权利都被剥夺了。网上有人说体会到：“有奶才是娘。”这句话的真谛啊！ 呵呵，那就是为什么女人才能做妈妈。希望大家不会再被这个问题考到。
四、如何养殖奶牛（以及效益）
一、养奶牛一定要把好品种关
好的奶牛品种是养好奶牛赚钱的前提条件。中国荷斯坦奶牛（俗称中国黑白花）是我国唯一的一个奶牛品种，其产奶性能非常优良，在我国北京、上海等规模化奶牛饲养的中国荷斯坦奶牛，其平均每头年产奶量已达8000公斤，个别高水平奶牛场已把每头年产10000公斤作为近二三年的奋斗目标。农户想从事奶牛饲养，一定要认清品种，一定要选购中国荷斯坦奶牛。
（一）奶牛品种宁缺勿滥
随着国民经济的快速发展和人民群众生活水平的提高，奶牛业已成为畜牧业中的一个朝阳产业，“养奶牛可以致富”已成为广大农民的一个共训。各乳品集团的奶源和市场竞争日趋激烈，整体美观、服务体系健全的奶牛养殖小区如雨后春笋般出现，这些有利因素进一步增加了人们投资养奶牛的热情。在目前的形势下，养奶牛确实有利可图，但千万不能急于求成，一定牢记：奶牛品种宁缺勿滥。
如果把奶牛和黄年杂交的二代或三代当做奶牛来饲养，那将使农户蒙受巨大的经济损失。虽然这些杂交后代从外貌形态来看，有类似奶牛的特点，但产奶性能不佳，把这样的牛当奶牛来饲养，养的越多，会陪的越多。因为黄牛是我国的一个役牛品种，产奶量十分低下。以黄牛为母本，以中国荷斯坦奶牛为父本，其杂交二代或三代的被毛颜色虽然已变成类似荷斯坦奶牛的颜色，但产奶性能却和中国荷斯坦奶牛有着天地之别。
在良种奶牛种源紧缺的情况下，还有一些人把中国荷斯坦奶牛和西蒙塔尔牛的杂交后代当做奶牛来饲养，从长远来看，这也是一种不可取的做法。在良好的饲养管理条件下，这种杂交一代或二代牛其产奶性能一般为4000―5000公斤，把这种乳肉兼用品种当做奶牛品种来饲养，会使饲养成本大大增加，在牛奶市场非常大的今天，把这样的牛当做奶牛来饲养也许还有些溥利，但当牛奶市场下滑时，把这样的牛当做奶牛来饲养，赔本将是必然的。
（二）杂交改良的错误看法
有人认为用最好的良种奶牛的精液来改良当地牛群，其杂交一代会含50%的奶牛基因，杂交二代含75%的奶牛基因，杂交三代含87.5%的奶牛基因，以此类推，用不了几年就可改良成奶牛群。其实这是一种非常错误的想法，杂交牛的生产性能和遣传基因是不能用简单数字加减来推算的。
品种的培育不是简单的杂交，中国荷斯坦奶牛是由荷兰黑白花奶牛和我国黄牛经过几十年的杂交选育而育成的一个品种。
（三）政府部门要重视扶持工作
目前，养奶牛致富热遍及全国，农户养殖热情非常高，政府要加大扶持力度，帮助农民正确引进奶牛种源。
良种奶牛来源紧缺，奶牛品种难免鱼龙混杂。在这种情况下，地方政府部门应充分发挥自身的服务职能，利用当地畜牧兽医部门的技术优势，积极主动地帮助农户把好奶牛品种关。
（四）购买奶牛应聘请内行做参谋
购买奶牛成本较大，一头奶牛价值上万元，农户因无法识别奶牛品种而导致上当，将会造成重大的经济损失。农户应开拓思维，树立市场经济意识，聘请有经验的专业技术人员或专家帮其选购奶牛，把好奶牛品种关，为创造良好的经济效益打好基础。
二、奶牛高产技术
（一）技术要领
1、正确按摩乳房，传统奶牛饲喂对按摩不重视，即使按摩方法姿势有误，时间掌握不好，有的甚至在挤前揉几下乳房完事，严重影响了奶牛的产奶量。
正确的按摩方法：挤奶前用双手按摩乳房表面，以后轻按乳房各部，使乳房膨胀、皮肤表面血管努张，呈淡红，皮温升高，触之很硬，这是乳房放乳的象征，要立即挤乳。挤奶前的按摩时间掌握在2分钟左右。
2、高效挤奶
从乳房中挤出的奶来自两个方面：一是贮留在乳房中的，另外是一面挤奶一面分泌的，若挤奶不当，奶就很难全部挤出。只有掌握正确的挤奶方式，符合泌乳的生理，才能取得最佳泌乳效果。手法及要点：首先两手伸开紧靠乳头管与乳池间的通路封闭，然后用中指、无名指及小指以此为顺序压榨乳头，使乳头管中牛奶全部压出；而后手指全部放松使乳池中的乳再次填满乳头管后，接着进行第二次压榨，如此反复，直到把奶挤净为止。其要点一是阀门关紧，二是用力恰当，三是与乳头的排乳速度合拍。要求每分种挤奶次数80―120次，挤出牛奶1.6―2.2千克。
（二）饮水技七
水是牛的必需营养物质，乳牛缺水引起疾病要比缺乏任何营养出现快而严重。牛乳的87%由水组成，不同温度下每产生1千克乳需水量为：
4.4℃―2.08千克
10℃―2.17千克
15.6℃―2.42千克
26.7℃―2.92千克
32.2℃―3.83千克
实验表明，能给牛创造自动饮水条件比每天固定2―3次饮水多饮水20%左右。另外，当气温在12℃以下要给牛饮温水。
（三）产后保健
1、分娩后给母牛喂30―40℃麸皮盐水。其中麸皮约1千克，盐约100克，水约10千克。
2、母牛在产后一周内，按照母牛体质恢复状况给料。
（四）合理调整营养配比
奶牛要多产奶，最终靠的是营养的全面和合理的配比。传统奶牛饲喂多存在日粮不全、营养不够；部分营养偏多，严重浪费；部分营养供给不足，奶牛生产性能下降。因此不同的产奶时期按照不同的营养要求合理配比饲料。
三、常见奶牛饲养误区
（一）精料喂的越多越好。
随着奶牛为养殖户带来的经济效益增加，众多奶牛养殖户对自己的奶牛倍加受护给奶牛饲喂含大量比例精料的日粮，常常导致奶牛发生代谢病等营养性疾病。因为奶牛属反刍动物，其日粮中粗饲料所占比例一般不应少于60%。
（二）挤奶时间越长越好
一般奶牛泌乳期是305天，可是在生产中，一些奶牛养殖户从产奶后就挤奶一直到没有奶为止。这种做法使奶牛过度消耗体内营养，使奶牛较难受孕，从而影响泌乳量的提高。所以必须在奶牛泌乳期挤奶，有一定干乳期，使奶牛有充足的时间来补充体力和损失的营养。
（三）干乳期减料。
奶牛经过产犊泌乳，体内营养损失多，加上怀孕、胚胎发育等对营养的需要，均要求在干奶期补充营养，不少养奶牛户均认为不挤奶时应喂差此，大幅减少精料喂量，结果造成临产前呈下等膘情、产犊费力费时，产奶量低，产出的犊牛体质弱。由此，奶牛除刚干奶后几天后临产前几天适当减少精料喂量外，干奶期精料喂量以占母牛体重的0.8%-0.9%为宜。
（四）奶牛抗病力强，卫生消毒无关紧要。
其实奶牛对环境非常敏感，长时间不刷拭牛体，不能保证牛舍的干燥、通风、卫生会影响奶牛的健康或直接影响产奶量。
（五）早配种、早产犊、早挤奶。
出于早挤奶、早得利的心理，不少奶牛养殖户在犊牛出生不足18个月，体重还不到250kg就配种，这常常严重影响奶牛的妊娠质量，易导致难产，并造成奶牛早衰，正确配种时间应在犊牛18个月令在右，体重达400kg左右。
（六）拴养省心省事。
许多奶牛养殖户或由于场地限制或由于缺少科学饲养知识，不分四季将奶牛用绳系颈部拴养。直接限制奶牛的运动，影响其体质。对妊娠期母牛拴系饲养会影响胎儿的生长发良，同时易引起母牛难产、胎衣不下等产科疾病。
奶牛养殖技术
一、奶牛的繁殖
为了使牛能够正常的繁殖，要了解奶牛的生殖生理，在生产实践中对牛进行科学的饲养管理，保证牛的正常发情和配种。
（一）、奶牛的性成熟和初配年龄
性成熟是指家畜的性器官和第二性征发育完善，母牛的卵巢能产生成熟的卵子；公牛的睾丸能产生成熟的精子，并有了正常的性行为。交配后母牛能够受精，并能完成妊娠和胚胎发育的过程。奶牛的性成熟的年龄一般在8―12月龄。但性成熟后牛不能马上配种，因它自身尚处在生长发育中，此时配种不仅影响牛自身的生长发育和以后生产性能的发挥，而且还影响到犊牛的健康成长，要等到牛体成熟后方可配种。
体成熟是指公母牛的骨骼，肌肉和内脏各器官已基本发育完成，而且具备了成熟时应有的形态和结构。体成熟晚于性成熟，当母牛的体重达到成年母牛体重的70%左右时，达到体成熟，可以开始配种。牛的性成熟和体成熟，一方面取决于年龄，同时与品种、饲养管理、气候条件、性别、个体发育情况有关，一般小型品种早于大型品种，饲养管理条件好的早于差的；气候温暖地区早于寒冷地区，所以确定母牛的初配时要灵活掌握。奶牛的初配年龄，一般在1.5―2岁，但配种也不能过迟，过迟往往造成以后配种困难，又影响了生产。
（二）、母牛的发情
母牛在性成熟后，开始周期性发生一系列的性活动现象，如生殖道粘膜充血、水肿、排出粘液、精神兴奋、出现性欲、接受其他牛的爬跨、卵巢有卵泡发育和排出卵等。上述的内外生理活动称为发情；把集中表现发情征候的阶段称为发情期。由一个发情期开始至下一个发情期开始的期间，称为一个发情周期。
母牛的发情周期平均为21天，发情期受光照、温度、饲养管理、个体情况等因素的影响，有一个变动幅度，变动的范围为17―25天，发情期为发情前期、发情期、发情后期和休情期。
1、发情前期：前期是发情的准备期，阴道的分泌物由干粘状态逐渐变成稀薄，分泌物增加，生殖器官开始充血，但不接受别的牛爬跨，此期持续时间为4―7天。
2、发情期：发情期是母牛性欲旺盛期，表现的食欲减退，精神兴奋，时常哞叫，尾根举起，愿意接受其它牛的爬跨。外阴部红肿，从阴门流出大量粘性的透明液，阴道粘膜潮红而有光泽，粘液分泌增多。在牛群内常有些牛嗅发情牛的外阴部。
发情持续的时间是指母牛接受爬跨到回避爬跨的时间。母牛发情的持续时间短，一般平均为18小时，范围是6―36小时，个别牛长达到48小时。因母牛的发情的持续时间短，现在又是人工受精，因此，要注意观察牛的发情，以免错过发情期而失去配种的时机。母牛的排卵以在夜间居多。要掌握其特点，把握适时输精的时间，提高一次输精的成功率。
3、发情后期：是发情现象逐渐消失的时期。母牛性欲消失，拒绝爬跨。阴道的分泌物减少，阴道粘膜充血肿胀状态逐渐消退，发情后期的持续时间为5―7天。
母牛在发情后的2―3天从阴道内流出血液或混血的粘液，若出血量少，颜色正常，对牛妊娠没有不良影响；若出血量多，色泽暗红或是黑紫色，是患子宫疾病的征状，要仔细检查，抓紧时间治疗，如治疗不及时，往往会造成母牛的不孕。
4、休情期：也称为间情期，此期黄体逐渐消失，卵泡逐渐发育到一下次性周期。母牛的休情期的持续时间为6―14天，配种后母牛怀孕，这个时期称为怀孕期，周期黄体转为妊娠黄体，直到下犊前不再出现发情。
（三）、母牛产后第一次发情
为了及时给产后的母牛配种，缩短产犊间隔时间，要注意母牛产后的第一次发情。母牛经过妊娠、分娩、生殖器官发生了迅速而剧烈的变化，到重新发情、配种，母牛的生殖器官有一个恢复的过程，所以产后的第一次发情的时间不一致。在气温适宜，产后无疾病，饲养管理好的条件下，产后出现的第一次发情的时间就短些。一般是在产后40―45天发情，有的在产后25―30天即开始第一次发情。产后开始第一次发情时间，通常在20―70天的范围内。如果产后60―90天还没有发现发情，就要对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。有些牛在产后因身体虚弱，或是大量泌乳，导致排卵而无明显的发情征状的隐性发情，特别是在高产牛中更为多见，有的牛群高达45%。对到发情期而不发情的母牛，应加强卵巢内卵泡发育检查。
为了能达到牛每年一胎，就必须在产后的85天内受胎。在产后20天内恢复发情和配种的少数母牛，配种的受胎率只有25%；产后40―60天配种的平均受胎率为50%；产后在60天以上配种的受胎率约稳定在60%左右。实行产后的早期配种，虽然增加了精液的消耗，但对缩短产间隔更有保证，能提高生产率。一般认为在产后的40―50天发情配种最为适宜。
（四）、母牛的发情鉴定
对母牛发情的鉴定，目的是为了找出发情的牛，确定最适宜的配种时间，提高受胎率，饲养户对牛是否发情，主要是靠对牛的外部观察。根据母牛的精神状态，外部的变化和阴户流出的粘性状等判断。母牛发情因性中枢兴奋表现出站立不安，哞叫，常弓腰举尾，检查者用手举其尾无抗力，频频排尿。食欲下降，反应减少，产奶量下降。这些表现随发情期的进展，内弱到强，发情快结束时又减弱。
母牛发情,阴唇稍有肿大、湿润，从阴户流出粘液。根据流出的粘液性状,能较准确地判断出发情母牛。发情早期的母牛流出透明如蛋清样，不呈牵丝的粘液；发情盛期粘液呈半透明、乳白色或夹有白色碎片,呈牵丝状,有些母牛从阴道中流出血液或混血粘液,是发情结束的表现。但有的母牛此时配种还能怀孕,如排出的粘液呈半透明的乳胶状,挂于阴门或粘附在母牛臀部和尾根上,并有较强的韧性,为母牛怀孕的排出物。要特别注意以下的情况：如流出大量红污略带腥臭的液体,为产后母牛排出的恶露；如排出大量白色块状腐败物,并有恶臭，为母牛产后胎衣不下腐烂所致；排出带黄色的污物或似半汤稀薄无牵丝状的白色污物,为患生殖道炎症的母牛。发现类似的情况,要查明原因,采取措施,使其尽快回恢正常或痊愈。多数母牛在夜间发情，因此在天黑时和天刚亮时要进行细致观察，判断的准确率更高。
在运动场或是放牧地最容易观察到母牛的发情表现，如母牛抬头远望，精神兴奋，东游西走，嗅其他母牛相互爬跨，被爬母牛安静不动，后肢叉开和举尾，这时称为稳栏期，为发情盛期；只爬跨其他母牛而不接受其他母牛的爬跨，此牛没有发情。在稳栏期过后，发情母牛逃避爬跨，但追随的牛不离开，这是发情未期。
总之,对繁殖母牛应建立配种记录和预报制度。根据记录和母牛发情天数,预报下一次发情日期。对预期要发情的牛观察要仔细,耐心,每天观察2―3次,使牛的发情不至于漏过。
阴道检查和直肠检查，也是鉴定母牛是否发情的两种常用方法，但这两种方法需要一定的器械并要严格的消毒，没有鉴定的经验和常证，也难以得到正确的结果，如果需要对牛进行这方面的检查，最好请配种员或畜牧技干帮助进行检查。
母牛常发生异常发情，母牛的异常发情有以下的几种表现。
1、隐性发情 又称为潜伏发情或安静发情，指母牛发情的外部表现不明显，缺乏性欲的表现。但卵巢有卵泡发育并排卵。这种情况在奶牛中比例较高，一般出现在年老体弱，营养不良，日照少，阴雨季节运动不足，或产奶量较高的母牛。主要原因是内分泌紊乱，引起雌激素分泌不足，或是母牛对雌激素反应不敏感而造成发情征状不明显，这类牛发情时间短，又不易观察，很客易漏情失配，造成生产的损失。对隐性发情的牛，除加强仔细观察外，直肠检查卵巢泡发育情况，可帮助作出准确的判断。
2、假发情 牛只有发情的外部表现，但无卵泡发育，不排卵称为假发情。假发情在妊娠母牛和育成母牛中较为多见，母牛在妊娠4――5个月，也有的在监产前的1――2个月，突然有性欲表现，爬跨其他牛，特别是接受爬跨。但阴道检查，子宫颈口收缩，无发情粘液；直肠检查可莫到胎。在育成牛中，母牛具备发情的各种外部表现，但卵巢内无发育的卵泡，也不排卵。
奶牛饲养月历
1月份落实年度生产财务计划，总结上年度生产、育种、繁殖情况。做好春节期间草、料的储备，防止节日供应脱节。防止多汁料和饮水结冰。做好防寒保暖工作，保持运动场平整卫生，并加干燥垫草。
2月份 继续搞好防寒防冻工作，搞好春节前后生产安全工作。检查繁殖配种工作中存在的问题。犊牛发育进入滞缓期，要加强犊牛的补饲和饮水工作。
3月份 开始修蹄。进行结核、布氏杆菌病检疫。场区进行一次春季大消毒，开展绿化工作。
4月份 注射炭疽、气肿疽疫苗。清理运动场积粪，更换新土。全面检查牛群体质状况，对日产奶量低和经济价值低的牛及时更新淘汰。
5月份 准备一定数量的切碎干草和青苜蓿、青黑麦草混合青贮。检修牛舍，整理青贮窖，维修铡草机，制作夏季青贮。
6月份 检查电路设施，防止雨季漏电。对后备牛进行一次筛选。对使用的公牛冻精，排出名次等级，择优使用。
7月份 开夏季青贮窖，饲喂夏季青贮料。检查饲料品质，注意奶量变化，防止产奶量大幅度下降和乳房炎暴发。安装好淋浴设备和电风扇等，进行防暑降温。总结上半年生产指标、经济效益完成情况，制定下半年对策。
8月份 继续防暑降温，整理全部青贮窖，准备秋季青贮，组织青贮所需的各种车辆、机具等。
9月份 集中力量组织青贮，青贮数量根据饲养奶牛头数而定。一头成年奶牛年需青贮料7000-9000公斤。
10月份 对初选的核心牛进行必要的等级评定，确定选留。挑选种子母牛，进行第2次结核检疫。
11月份 牛群普查。通过后裔鉴定，选出适用本场的优良公牛，编制好育种方案。组织收购干草和甜菜渣，准备防寒工作，用塑料薄膜封住窗户，减少换气量，运动场内铺垫干燥褥草。
12月份 开始用热汤喂牛，检查接产、护理工作，迎接产犊高潮。检查全年配种、繁殖工作。做好防寒保暖工作，后备牛进行第2次筛选。
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