世界三大顶级牛肉分别是什么？
1、日本――神户牛肉
喜欢牛排的人不会不知道日本神户，要达到神户牛的标准，最基本条件是牛于兵库县出生及长大，拥有纯正的但马牛血统。它的肉质富于弹性而柔软，带着如魔幻般雪花大理石纹理;入口之后仿佛要在舌尖溶化。
2、意大利――奎宁牛
翁布里亚大面积的山地、丘陵牧草丰厚鲜美，是良好的牧场，这里饲养着世界知名的肉牛奎宁牛。初生的小牛呈浅咖啡色，4个月后才变成通体雪白。奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种，母牛平均体重为500到700公斤，公牛为800到1300公斤。
3、法国――夏洛莉牛
勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第地区，牛肉于餐牌上占有重要席位，因为此地也是夏洛莉牛的原产地。夏洛莉牛全身纯白色，而这种牛肉据称是法国的顶级极品。
扩展资料：
神户牛，可能是世界上最贵的和牛，它入口即溶的口感，令人一试难忘。位于兵库县的但马，是极品和牛的原产地之一，专门培育达神户牛级数的和牛。
要达到神户牛的标准，最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大，并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛，会由政府发出子牛登记证，列明血统及打上鼻印。
日本全国仅有4个进行神户牛评级及拍卖的市场，神户市中央批发市场是其中比较大的一家。要晋身神户牛行列除必备前述条件外，牛的肉质亦需达到最高标准，参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分，A5视为最顶级，要达到A4或A5，才能成为真正的神户牛，故和牛中仅少数能被成功获选。
参考资料来源：百度百科-神户牛肉
世界上体型最大的牛是什么牛？
世界上体型最大的野牛：
多年前，我国西沙东岛上的大规模野牛群，引起了很多人关注，为了弄清它们的来源，专家们还专门登岛搜集资料研究，比如牛塘中沉积物的构成和年份。不过，结果显示这些野牛并非真的野牛，而是三百多年前登岛的家牛，只不过它们在野化以后出现了体态上的差异。
也就是说，虽然东岛和东岛上的牛都是中国的，但这些牛不是野牛。不过，今天要说到的野牛是真的，它们有好几个名字，印度野牛、白肢野牛、亚洲野牛和白袜子 ，由于自然界中已知现存的亚洲野牛很少，所以，它们早已被列为国家重点保护动物，属于容易灭绝的野生动物物种，而它们的自然栖息地主要是在云南的西南部和南部。
亚洲野牛是目前全世界范围内体型最大的牛，成年后体重可达650到1000公斤，身体长度可以长到250到330厘米的样子。一些有意思的网友，经常把亚洲野牛叫做 “牢底坐穿兽”，所以，如果可以亲眼看到这种野牛当然是幸运的，而本次野牛被拍到的地方就在西双版纳。
为了拍到这些罕见的亚洲野牛，记者可跟着保护区的工作人员搜寻了一天多时间，直到第二天早上才终于在一篇松林之中发现了亚洲野牛。
云南西双版纳的林子里有多少头亚洲野牛？
为了避免惊扰到亚洲野牛的正常活动，记者和保护人员都不敢发出明显的声音，但野牛还是发现了他们的身影，于是快速的跑到了山林深处。工作人员表示，这次拍到的是雌性亚洲野牛，肩膀的高度有2米左右，从地面传出来的脚步声来看，应该周围不止这一条亚洲野牛，至少还有四五头野牛都在不远处。
实际上，亚洲野牛在云南西双版纳的现存数量也很少，虽然近年来保护力度加大以后有变多的迹象。从之前的统计数据来看，2015年时该区域累计追踪到14头野牛，最近几年这个种群的数量可能有20头的样子，算得上是一个比较小的上升型亚洲野牛种群，但至于具体有多少头野牛，以及它们的生存状况和活动范围都需要更多调查资料才能确认。
与此同时，来自西双版纳国家级自然保护区的科学研究人员还表示，从亚洲野牛目前的繁衍情况来看，这个区域的食物是足够它们食用的，但倘若种群进一步扩大的话，可能就需要人为干预来满足它们的日常需求。在之后的时间里，保护区的工作人员也会加大对野牛的保护力度，力求让他们从濒危物种变成种群数量相对更庞大的种群。
除了中国云南，哪里还有这种体型庞大的亚洲野牛？
毫无疑问，亚洲野牛是牛科牛属动物，但它们的分布范围并非只有我国云南，还活跃于印度次大陆到马来半岛的部分地区。亚洲野牛的栖息地集中在中低纬度热带森林中，特别习惯密林，活动时间不分昼夜，只是白天太炎热的话会喜欢在树下乘凉，经常站着睡觉。
我国亚洲野牛濒危的原因比较复杂，有人为狩猎和自然栖息地被破坏的因素，也有本身分布范围小且数量少的客观原因。早在1983年的时候，被统计到在西双版纳栖息的亚洲野牛就只预估到532头。不可否认，偷猎给亚洲野牛在西双版纳的正常繁衍带来极大干预，所以后来也成立了专门的自然保护区，一方面可以制止偷猎行为，另一方面也可以对野牛种群的生存状况有更多了解。
世界上体型最大的牛是契安尼娜牛，这种牛的体型比较高大，四肢也比较长，成年的公牛高度可以长到180厘米左右。
是印度野牛。这种牛体型非常的大，高达20米，宽度可以达到10米，可以说又胖又高，是世界上体型最大的牛。
体型最大的牛就是印度野牛，这种牛体毛大都是棕褐色、黑色，鼻子和嘴唇呈灰白色，但有个明显的特征就是4条腿的膝盖下端都是白色的毛。
世界上体型最大的牛是荷兰牛，因为荷兰牛体型庞大，生育能力强，很适合家养和食用。