一、肉牛标准化养殖场的经营管理应包括哪些内容？
肉牛标准化养殖场的经营管理主要包括生产管理、技术管理、财务管理与经济效益评估等方面的内容。
（1）生产管理主要包括计划管理、过程管理和绩效考核管理。为了使牛场的各项工作能够顺畅有序，牛场需要制定周转计划、饲料计划和饲养计划，进行计划管理。在肉牛场的生产过程中，要制定恰当的生产流程及操作规程，依据相应的指标和有关信息进行过程管理，并制定绩效考核评价指标体系，进行绩效考核管理。
（2）技术管理主要包括营养需求分析、生长发育评定、饲料加工工艺评定、疾病控制研究、电子档案信息管理等内容。
（3）财务管理主要包括资金管理与成本管理。资金管理，就是对企业在生产经营活动中所需要的各种资金的来源、分配和使用，实施计划、组织与调节、监督及核算等管理职能的总称。成本管理就是对产品整个生产销售过程中发生的各项成本费用开支进行的一系列管理工作，主要包括成本预测、决策计划、控制等管理内容。
二、肉牛饲养管理规程
农村肉牛散养户如何使肉牛快速生长、育肥，提高饲料利用率,成为提高肉牛养殖经济效益的关键。下面是答.案.网 Z q N F.Com小编精心为你整理的肉牛饲养管理规程，一起来看看。
肉牛饲养管理规程
1范围
本规程适用于无公害食品生产基地肉牛的饲养管理，内容包括无公害肉牛生产基地肉牛生产过程中牛舍、环境、引种、饲料、兽药、防疫、饲养各环节。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。中华人民共和国动物防疫法ny5027无公害食品畜禽饮用水质中华人民共和国兽药典
3牛舍的修建
3.1牛舍应选址在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建。在修建时应对土壤进行翻新和消毒处理。
4育肥牛的引进
4.1在基地范围内实行自繁自养的原则。
5饲料的使用
5.1粗饲料包括牧草、野草、青贮料、农副产品(藤、蔓、秸、秧、荚、壳)和非淀粉质的块根、块茎使用，应是在无公害食品生产基地中生产的、农药残留不得超过国家有关规定、无污染、无异常发霉、变质、异味的饲料。
6.1饲料的配制应根据肉牛不同生长发育时的营养需要和标准进行合理、安全的配制，满足肉牛发育的需要.
6.2饲喂肉牛时应按制度饲喂，不堆槽、不空槽、不喂发霉变质的饲料。应捡出饲料中的异物。
散养肉牛高效养殖方法
选择好品种
养殖肉牛要选择夏洛莱、利木赞、西门塔尔等品种优良肉用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代，挑选头短额宽、嘴大颈粗、体躯宽深、前后躯较长、中躯较短、皮薄疏松、体格较大而肌肉不丰富、棱角明显、背尻宽平等外貌特征的犊牛或育成牛。
规范管理
天气降温，舍内要防止贼风侵袭;勤通风换气，减少湿度;天气晴朗时，多晒太阳。合理配制日粮，增加精料供应量，提高能量水平，保证各种营养平衡，增强抵抗力，禁喂冰冻饲料，定时饮水。
科学饲养
在放牧的同时，根据本地饲料来源和自身条件，科学、合理的搭配日粮。选择适宜的育肥方法。下面介绍几种育肥方法为大家提供参考。
精料补饲育肥法
在草原面积辽阔、草质优良的地区，肉牛放牧基本上能吃饱，放牧结束后再补充精料，以满足其蛋白和能量的需要。架子牛经驱虫后，以放牧为主，然后进行强度育肥，每天补喂精料3-4千克，矿物质添加剂50-60克，人工盐20-30克，分两次喂给。
尿素育肥法
尿素饲喂量为每天50-75克/头，与日粮混合饲喂时，尿素添加量为日粮的2.5%左右，搅拌均匀。同时蛋白质饲料要减少1/4-1/3，用能量饲料补充。
酒糟育肥法
育肥前期，白酒糟13千克，玉米秸秆4千克，混合精料3.5千克;育肥中期，白酒糟17千克，玉米秸秆4千克，混合精料4千克;育肥后期，白酒糟20千克，玉米秸秆4千克，混合精料4.5千克。饲喂的酒糟要新鲜优质，腐败、发霉及冰冻或带沙土的不能饲喂，以免中毒。
青贮玉米育肥法
育肥前期，青贮玉米26千克，混合干草6千克，玉米1.3千克，食盐50克，磷酸氢钙60克，矿物质添加剂50克;育肥中期，青贮玉米24千克，混合干草6.5千克，玉米2.2千克，食盐50克，磷酸氢钙60克，矿物质添加剂50克;育肥后期，青贮玉米22千克，混合干草5千克，玉米3.5千克，食盐50克，磷酸氢钙60克，矿物质添加剂50克。在用青贮玉米育肥时需注意青贮料的品质，要让牛有一个适应过程，喂量由少到多，习惯以后才能大量饲喂。
氨化秸秆育肥法
将农作物秸秆用揉碎机揉碎至1-2厘米，经氨化处理后让牛自由采食。同时要补以适量精料，精料配比为：玉米65%，豆饼10%，麸皮18%，骨粉2%，贝壳粉2%，矿物质和维生素添加剂2%，食盐1%。
三、肉牛冬季饲养管理措施
肉牛冬季饲养管理措施：
冬季是很多动物的过渡期，在气温不高的季节里，如何合理管理养殖的动物成为了非常重要的事情，一旦管理不当，很容易出现掉膘的情况，那么冬季肉牛养殖需要注意哪些问题呢?
1.通风问题
肉牛养殖过程中应注意牛舍通风。肉牛在0℃-4℃并不影响生长发育速度，但是目前许多牛场过分重视牛舍的保温，使得牛舍出现高湿，当湿度超过70%,牛的生长发育速度就会下降，因此在建立牛舍时需要将通风设施考虑在内。另外，冬季，牛只进入合饲喂养，肉牛群的密度加大，疫病传播风险加大，通见可以在一定程度上降低牛只的发病率。
2.饲料管理
舍饲就需要储备足够的粗饲料和粗饲料。一般，粗饲料，可利用牧草、玉米、稻草秸杆和青贮、黄贮、微贮、氨化等相结合生产粗饲料。
精饲料包括能量饲料和蛋白饲料，能量饲料主要以玉米为主;蛋白饲料可用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外，还要储备一些饲料添加剂，如舔砖等，以补充饲料营养成分的不足，改善饲料的适口性和饲料利用率，增强肉牛抗病能力，促进正常发育和加速生长。
3.饮水管理
饮水问题也是肉牛养殖户在冬季需要注意的问题。一般，为了满足肉牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在 距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。不过，在气温较低的北方，自由饮水存在一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。对于冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。