冬季应少喂牛青绿多汁的料渣，多喂优质干草或玉米青贮。如果平时用青贮饲料喂牛，那么就要多加干草。因为青贮饲料含水量大，容易造成牛干物质摄入不足。添加干草可以增加牛的干物质摄入量。同时，需要增加精料的用量。冬天牛耗热量太大，可以增加精料，一般10%。小麦秸秆、水稻秸秆和干玉米秸秆在饲喂前必须经过加工调制，严祥则禁将冷冻或发霉的草料饲喂牛。
育肥牛浓缩饲料推荐配方:玉米62%，麦麸9%，豆粕8%，棉粕9%，菜籽粕6%，小苏打1%，预混料5%，合计100%。本配方适用于五六百斤以上的肉牛育肥，其中棉籽谨森棚粕和菜籽粕可春洞以用豆粕、花生粕、亚麻粕、葵花粕等粕料代替。麦麸可以用玉米代替。玉米和麦麸的比例达到70%，保证了育肥肉牛的能量需求，提高了育肥速度。
其他种类的餐包括预混料，预混料主要提供蛋白质和微量成分，以保证肉牛的日常吸收和代谢，维持机体状态。日粮必须以肉牛的饲养标准为基础。不同生理阶段、不同生产性能的肉牛对养分的需求不同。配制的日粮既要满足肉牛的营养需求，又要注意营养素的合理比例。在生产实践中，牛所处的环境千变万化。
因此饲料配方要根据具体情况(如环境温度、饲养方式、饲料质量、加工条件等)进行调整。)并在饲养实践中得到验证。营养平衡在匹配牛日粮时，应注意能量与蛋白质、矿物质和维生素的平衡，非结构性碳水化合物与中性膳食纤维的平衡，以保证瘤胃正常的生理功能和代谢。
在多样化满足营养需求的前提下，配合日粮使用的饲料种类应尽可能多样化，以提高营养的互补性和适口性，减少单一饲料中可能存在的有害物质的影响，提高饲料利用率。
一定要保持能量和蛋搜旅段白质，矿物质维生素的平衡，要注意非镇拍结构的碳水化合物和中线上是世誉纤维的平衡，一定要多要注意多样化，饲草一定要有两种或两种以上,精料种类3~5种以上 。
配合牛日粮时，除应注意保持能量与兆谨蛋白质以罩搭及矿物质和维生素等营养平衡外，还应注意非结构性碳水化合物与中性膳食纤维的平衡，以保证族闷基瘤胃的正常生理功能和代谢。
可以选择10公斤的优质甘草，然后搭配7公斤的酒糟，适当的加入一点豆饼和食盐。