很多人不会挑选架子牛，怎样挑选生长快的架子牛?
每个品种的肉牛的饲养方式可能会略有不能，所以尽可能的因地制宜选择适合自己地区的肉牛品种，比如冬季东北地区干燥寒冷，夏季南方潮湿高温，东北适合西门塔尔、利木赞、安格斯、架子牛就是大牛，就是牛犊断奶后由于饲养水平差，精饲料少，饲养管理粗放，不能持续保持高的增重速度，而没有达到上市体重的这类牛，骨架已经发育完全，就是身上没有肉，瘦骨嶙峋的。
若是采购别人或别处的架子牛，一定要挑选健康的牛，挑选的架子牛最好是国外肉牛品种和我们国家地方优质黄牛杂交的牛，这样其生长育肥快，而且抗病性比较强！选择合适育肥季节。架子牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节，夏季气温如果超过30℃，则由于自身代谢快，饲料报酬低而不利于架子牛的育肥，此时应做好防暑降温工作。
日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。生长牛日粮要以粗料为主，合理配比粗精料；育肥牛要以高精料日粮为主进行肥育；加强防疫和环境卫生的管理。饲料供应充足时牛角颜色深而且长得快，饲料供应不充足时牛角颜色淡而且长得慢，形成一圈黑、一圈白的角轮，因此可以根据牛的角轮识别牛的年龄，在温差大、冬季时间长的地区更容易看到。
饲料供应充足时牛体膘好，饲料供应不充足时牛体膘不好，反映到牛角上，饲料供应充足时牛角颜色深而且长得快，饲料供应不充足时牛角颜色淡而且长得慢，形成一圈黑、一圈白的角轮，因此，农户在购买或选育耕牛时，就要根据牛的牙齿变化规律，选择青、壮年牛喂养，以便减少因耕牛老龄带来的损失。
架子牛的挑选要选择品种比较好，育肥和肉用性能比较好的肉牛品种，在18到24个月龄的时候挑选最合适。体重一般情况下是选择300-400斤左右的，
1.看架子牛的整体 健康牛高昂头，精神活泼，两眼左右环视、两耳不停地摆动，对周围环境反应敏感；被毛整齐、顺滑、富有光泽与弹性；鼻镜湿润、鼻水分布均匀成珠；步态稳健，四肢直立，灵活自如；背腰平宽，体长体宽比例合适；尾巴常摆动。首选长方形体型，不选两头尖、中间大的枣核型牛、不选短粗型牛、不选“小老牛”（年龄大、体重小）。
2.看架子牛的品种 符合育肥牛品种要求，见本书第20问。不购买不符合育肥市场需求的架子牛。
3.看架子牛的年龄 符合育肥牛年龄要求。
我们首先一定要选国外的优良品种，因为国外的优良品种的牛一般都长得特别的快，因为是杂交的，所以质量也是有保障的。
首先就是要选择一些牛头比较高昂的，而且也可以选择一些精神比较活泼的，然后就是两个耳朵一直在不停的摆动，而且对待周围的事物也比较敏感，同时毛也比较顺滑。
我国从国外引进了优良品种的肉牛到国内,为什么要与国内的牛杂交呢?继续养殖该品种不是很好吗?请指教！
国内的养殖水平和环境跟国外有很大的区别，外国牛初来中国可能水土不服，生产力水平可能下降，跟国内的优秀口种杂交之后结合了本土牛的优良习性，发挥更大的杂交优势，更适应在中国生产生活提高生产力水平！
杂交后能提高我国本地牛的生长速度和出肉率，也能提高国外品种的适应能力。