一、最好的肉兔品种有哪些？
新西兰兔
新西兰兔又叫做“新西兰大白兔”，是一种中型肉兔品种，具有早期生长速度快、产肉性能好、肉质肥嫩等特点，成年公兔体重可达8~10斤，成年母兔体重可达9~10斤。
哈尔滨大白兔
哈尔滨大白兔是属于中大型肉兔品种，也是我国育成的第一个家兔品种，这个品种的兔骨骼粗壮、四肢健硕、肌肉发达丰满，成年公兔体重可达11~12斤，成年母兔体重可达12~13斤，是很多地区饲养的肉兔品种。
大耳黄兔
大耳黄兔也是一种在我国北方地区养殖较多的兔种，经济价值广泛，由于起毛色恶特殊性，往往皮毛价值还大于肉质价值。大耳黄兔成年可达9斤以上，饲料转化率高，是肉兔种佼佼者。
塞北兔
塞北兔是近几年才广泛推广的兔种之一。其瘦肉含量极高，能占比全身体重的一般以上。日常比较安静，牢笼损失比例对比其它少很多。体格只能算中等，成年兔在5斤上下。
二、什么品种的肉兔最好养？
以下是列举的几个好养的肉兔品种：中国家兔；哈尔滨大白兔；塞北兔；
1）中国家兔。
家兔全身都是宝。兔肉的蛋白质含量高，脂肪少，胆固醇含量低，肉质细嫩味美，容易消化，营养价值较高。人如果长期吃兔肉，可预防冠心病、动脉硬化等疾病。兔肉是国内外市场上的畅销食品。兔毛是高级纺织工业原料，制品轻软美观，吸湿性好，保温力强。
2）哈尔滨大白兔。
哈尔滨大白兔 简称哈白兔。是中国农科院哈尔滨兽医研究所经过10多年研究培养出来的大型皮肉兼用兔。繁殖力高，生长快，耐粗食，适应性强，遗传性稳定，能年产6~7窝，45日体重可达1~1.25公斤。成年兔体重一般在6公斤以上，最大可达8公斤。
3）塞北兔。
塞北兔体型大，生长速度快。仔兔初生重60~70克，1月龄断奶重可达650~1000克，90日龄体重2.1千克，育肥期料肉比为3.29：1。成年体重平均5.0~6.5千克，高者可达7.5~8.0千克。耐粗饲，抗病力强，适应性广，繁殖力较高。
肉兔的品种：
一、国外引进的品种
（一）新西兰兔
中国于1949年引入新西兰兔，现分布较广泛。新西兰兔的主要优点是产肉力高，肉质良好，适应性和抗病力较强。主要缺点是毛皮品质较差，利用价值低。但用新西兰白兔与中国白兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔杂交，则能获得较好的杂种优势。
（二）加利福尼亚兔
该兔体型中等，早期生长速度快，仔兔初生重50～60克，40日龄体重达1.0～1.2千克，3月龄体重可达2.5千克以上。成年体重：公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力强，平均每窝产仔7～8只。
（三）比利时兔
中国于1978年引入比利时兔，现分布较广泛。该兔种的主要优点是生长发育快，适应性强，泌乳力高。比利时兔与中国白兔、日本大耳兔杂交，可获得理想的杂种优势。主要缺点是不适宜于笼养，饲料利用率较低，易患脚癣和脚皮炎等。
（四）公羊兔
我国于1975年引入公羊兔。该品种兔耐粗饲，抗病力强，易于饲养。性情温顺，不爱活动，因过于迟钝，故有人称其为“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表现在受胎率低，哺育仔兔性能差，产仔少。该品种兔与比利时兔杂交，效果较好，二者都属大型兔，被毛颜色比较一致，杂交一代生长发育快，抗病力强，经济效益高。
（五）齐卡肉兔
G系称为德国巨型白兔，N系为齐卡新西兰白兔，Z系为专门化品系。生产商品肉兔是用G系公兔与N系母兔交配生产的GN公兔为父本，以Z系公兔与N系母兔交配得到的ZN母兔为母本。在德国的全封闭式兔舍、标准化饲养条件下，其配套生产的商品兔，84日龄平均体重达2.8～3.0千克，每胎平均产仔8.2只，肥育成活率为85%。经过四川省畜牧兽医研究所6年的培育与选择，齐卡肉兔在我国开放式饲养条件下，其主要生产性能，恢复或超过引进原种的生产成绩，引种获得成功。
（六）艾哥肉兔
布列塔尼亚兔引入我国后，在黑龙江、吉林、山东和河北等省饲养，表现出良好的繁殖能力和生长潜力。该品种特别适宜规模化养殖，需要较好的饲养管理条件。
二、国内培育品种
（一）虎皮黄兔
标准型兔：全身毛色为栗黄色，腹部毛为淡白色，头清秀，耳较短厚直立，体型紧凑，背腰宽平，四肢健壮，体质结实。成年兔体重，公兔平均3.87千克，母兔3.54干克。
中型兔：全身毛色为深黄色，臀两侧和后背略带黑毛尖，头粗壮，脑门宽圆，耳长直立，背腰宽长，后躯发达，体质结实。成年兔体重，公兔平均4.31千克，母兔平均 4.37千克。
还有上文提到的中国家兔；哈尔滨大白兔；塞北兔。
三、新手应该养殖什么品种的肉兔，什么品种的肉兔好养活利润大呢？
中国家兔
是我国古老的肉用地方良种。成年体重1.5千克~3千克。4月龄即可繁殖，年产仔5胎~6胎，每胎产仔8只~9只，最多可达十几只。中国家兔适应性好、抗病力强，缺点是饲料报酬低，产肉性能较差。
哈尔滨大白兔(哈白兔)
哈尔滨兽医研究所培育成功，公母兔都有肉髯。体型较大，成年兔5千克~6千克。繁殖力高，年产仔6胎~7胎，平均每胎产仔8只以上。哈白兔杂种优势明显，不但泌乳能力强，成活率高，而且生长发育速度快，10周龄体重可达2.3千克。
塞北兔
张家口农专培育成功，耳朵宽大，一耳直立，一耳下垂，母兔颈下有肉髯。体型长而结实，成年体重一般5千克~6千克。年产仔4胎~6胎，每胎平均产仔7只~8只。塞北兔有较好的适应性和抗病力，耐粗饲，生长发育速度较快，适合北方地区饲养。
太行山兔
原产于太行山地区，毛色基底为虎皮的黄色，群众戏称为虎皮，母兔颈下有肉髯。成年体重3千克~4千克。繁殖力较高，年产仔5胎~7胎，每胎产仔7只~8只。该品种抗病力与适应性很强，成活率高，4月龄体重达3千克，适合北方山区饲养。
日本大耳白兔
原产于日本，耳大直立，形似柳叶，眼睛红色，母兔颔下有肉髯。成年体重4千克~5千克。繁殖力强，年产仔4~5胎，每胎产仔8只~10只，多的可达12只。适应性好，生长发育快，特别是皮质、肉质均较好。医学实验使用最多。
青紫兰兔
原产于法国，被毛总体为灰蓝色，但毛干、毛尖不一致，吹开被毛呈现彩色轮状旋涡。有小型(标准型)、美国型、巨型三种，成年体重分别为2.5千克~3.5千克、4千克~5千克，6千克~7千克。繁殖力高，年产仔4胎~5胎，每胎产仔6只~8只。我国引入的是小型品种，适应性强，耐粗饲，适合广大农村地区饲养。
新西兰兔
主要产于美国，体型匀称紧凑，大多数全身被毛为白色。成年体重为3.5千克~4.5千克。繁殖力强，年产仔7胎~8胎，每胎产仔7只~10只。主要特点是早期生长快，2.5月龄达到2.5千克。虽然饲料报酬和产肉力都比较高，但不耐粗饲，适宜工厂化、规模化养殖。
加利福尼亚兔
产于美国，鼻端、双耳、四肢下部及尾为黑色或黑褐色，俗称“八点黑”。成年体重一般为3.5千克~4千克。繁殖力强，泌乳力好，年产仔6胎，每胎产仔6只~7只。早期生长发育快，较耐粗饲，抗病力、产肉率及肉质均较好。
公羊兔(垂耳兔)
原产于北非，有法系、德
四、什么品种的兔子好养长得快？
1比利时兔：这种肉兔看起来非常像野兔，很多炒种的人都用这种兔子来欺骗养殖者，说什么杂交野兔。其实都是假的，这种兔子日增重可以达到30克以上，甚至能够达到45克。而且泌乳性能非常好，缺点就是饲料的利用率比较低，而且容易感染脚皮炎，不太适合在笼内养殖。
2.新西兰白兔：这种兔子它的生产性能也比较好，产肉性能也好。平均日增重可以达到30克以上，两个月可以达到三斤多，一般我们都是三个月甚至是七八十天出栏，也就是长到5斤多，甚至再多一点。这种兔子它的生长期主要属于前期，这种兔子肉质良好适应性也比较好但是对于饲养管理要求比较高。
3.花巨兔：也是引入我国的一个品种，但主要是黑白花巨兔，它的生长发育也非常快，也是日增重30克以上，繁殖率也比较高。缺点就是他的母性不太好，繁殖的成活率不是太高。而且它的毛色遗传不稳定，引种的时候要考虑到这些问题。
