一、兔子的特殊品种？
1、荷兰侏儒兔
荷兰侏儒兔，属于兔形目、兔科、鼠兔科属的一种哺乳动物。颜色多种，是目前体积最小的宠物兔，起源于19世纪的荷兰某种小型兔，经过英国、美国的繁殖培育，演化成现在的模样。
据传是Polishrabbit的后裔，同样是体型较小，几乎是兔子品种中最为细小的一种。侏儒兔的特征是头大身体小，头型浑圆饱满像颗苹果，耳朵的比例也比一般兔子明显短小许多。
2、迷你垂耳兔
迷你垂耳兔，分为英国迷你垂耳兔和美国迷你垂耳兔两种，而这两种迷你垂耳兔不管从外表还是体重都相差甚远。
迷你垂耳兔原产于欧美地区，文静温和，体型小巧可爱，现多分布于英美地区。迷你垂耳兔和荷兰垂耳兔相似，但迷你垂耳兔的体格较粗壮、后腿较重和头较大。
3、荷兰兔
荷兰兔脸部有v字形的白色区块，延伸至下颔部位。体型小，耳朵也比较短，鼻子四周和脖子到前脚为白色。
其他部分为黑色、蓝色、巧克力色、灰色、黄色(ARBA对黄色荷兰兔并不认可)、海龟绿和铜铁色等颜色搭配目前大概配出了十几种色彩。荷兰兔具有高度想象空间的模样，使它成为欧、美、澳洲，非常流行的宠物兔。
4、巨型安哥拉兔
巨型安哥拉兔，原产于美国东部的马萨诸塞州，由德国安哥拉兔发展而成，通过了美国兔仔繁殖者协会认证。主要食草，属于胎生类哺乳动物。
安哥拉兔是源于土耳其的安哥拉省，因其毛细长，有点像安哥拉山羊而取名为安哥拉兔。安哥拉兔有四个品种，以英国安哥拉兔最受欢迎，其余分别是法国安哥拉兔、缎毛安哥拉兔和巨型安哥拉兔。
5、狮子头兔
世界名宠狮子兔，又名：狮子头兔，属宠物兔类，标准体重为 3.25-4 lb，是小型兔之一。源自比利时，是欧洲品种，但还没有被ARBA所承认。
它们和宾尼兔很相似，都是面圆身圆，鼻扁，但前脚较长，在颈的四周都长有毛发（呈"V"字的围住颈部），因此令它们长得像头狮子，而耳仔则是竖起的呈三角形，没有毛发且不长过3寸。
二、大型肉兔品种？
比利时兔
又称巨灰兔、弗朗德巨兔。原产于比利时，是一个大型肉用品种
新西兰兔：
有白色、黑色和红棕色3个变种，目前饲养量较多的是新西兰白兔。
三、兔肉什么品种最好吃？
荷兰侏儒兔比较好吃,麻辣兔肉,麻辣兔头,麻辣兔腿,兔肉细腻,辣料粗狂,粗细结合,鲜香诱人。
这个品种的头较粗短，背宽臀圆，腰和肋部肌肉丰满，耳短而厚。据估计，90%的肉用兔是新西兰兔。其中一个原因可能是这种兔子增重快，肉骨比例特别好。
四、适合家养的十种兔？
1.荷兰垂耳兔(短毛垂耳兔)学名：Holland Lop（荷兰垂耳兔)类型及体重：属宠物兔，标准体重为 3-3.5 磅，是小型兔之一。介绍：他们是垂耳兔中最细的品种，是由 Netherland Dwarf 同 French Lop，再加English Lop 配种而成，在1980年被ARBA所承认。特徵：垂耳，而且他们多是面和身都圆圆的，且鼻扁扁，前脚亦较之为短，而颜色亦有很多种，最常见的是黑白色、咖啡白、深/浅啡色。
2.长毛垂耳兔学名：American Fuzzy Lop（美种费斯垂耳兔）类型及体重：属宠物兔，标准体重为 3.5-4 磅，是小型兔之一。介绍：他们属较新的品种，在1985年才被ABRA确认，他们是由带有 Angora 的遗传因子的 Holland lop 配种而成，有些杂了种的长毛垂耳兔特徵：和短毛垂耳兔差不多，只是毛比较长
3.泽西长毛兔学名：Jersey Wooly（泽西长毛兔）类型及体重：属宠物兔，标准体重为小於3.5 磅，是小型兔之一。介绍：他们是在1981被开始配种而成（好像是 silver marten＋Netherland Drawf），在1988被ARBA所承认。特徵：体型较娇小，头宽及圆，耳朵不长过3吋，而毛则不短过1.5吋。
4.狮子兔学名：Lion Head（狮子兔）类型及体重：属宠物兔，标准体重为 3.25－4 磅，是小型兔之一。介绍：他们源自比利时，是欧洲品种，但还没有被ARBA所承认。特徵：他们和垂耳兔很相似，都是面圆身圆，鼻扁，但前脚就较长，在颈的四周都长有毛发(呈"V"字的围住颈部)，因此令他们长得像头狮子，而耳朵则是竖起的呈叁角形，没有毛发且不长过3吋。
5.荷兰侏儒兔学名：Netherland Dwarf（荷兰侏儒兔）类型及体重：属宠物兔，标准体重为少於 2.5 磅，是小型兔之一。介绍：有说他们是Polish rabbit 的后裔，同样是体型较小，可说是兔兔品种中最娇小的一种哦！特徵：一双竖立耳朵比较短，大都不超过2.5吋，面圆鼻扁，短毛，没有肉垂 。
6.荷兰兔学名：Dutch（荷兰兔）类型及体重：属宠物兔，标准体重为 3.5－5.5 磅，是中型兔中较娇小的品种。介绍：他们源自荷兰，是最古老的品种之一，早在十五世纪时便被发现，而大约在1864年时，英国亦开始有荷兰兔的培育，现在荷兰兔的颜色大概有十几种，但被ARBA所承认的，就只有六种，分别是黑、蓝、灰啡、巧克力色、铁灰色。
特徵：他们的毛色分布十分独特，脸部有呈倒转V字的白色毛色，一直伸延到身体的前半部，而身体的前半及后半部的颜色分界亦很清楚，而脚部则是白色的， 后脚和后半身的分界同样是十分清楚，还有他们都是身圆圆及竖耳，而毛则较短而平滑且有光泽。
五、兔子主要分成哪几类？
、根据经济用途分类
1、肉用兔肉用家兔品种大多为大中型品种，主要用来生产兔肉，其次是兔皮。肉兔的体形和生理特点是：头轻，体躯宽深呈圆柱状，腿宽广而长，生长发育快，繁殖性能好，饲料回报率高，有较好的肉用性能等，常见的肉兔品种有加利福尼亚兔、新西兰白兔、齐卡肉兔、塞北兔等。
2、皮用兔皮用兔品种的经济特性主要是生产优质兔皮，也可以提供兔肉。这种品种兔子大多为中、小型兔子，具有被毛浓密、平整，色泽鲜艳，皮板组织致密等特点。皮用兔的毛皮是制作华丽名贵裘衣的原料，在国际市场上备受欢迎。常见的皮用兔品种有獭兔（力克斯兔）、哈瓦那兔、亮兔等。
3、毛用兔毛用兔又叫做长毛兔，以生产兔毛为主。毛用兔品种只有一种，那就是安哥拉兔。长毛兔的特点是：体型中等偏小，绒毛茂密，毛质好，毛发生长快，每年大约可以采毛4～5次。
4、皮肉兼用型兔皮肉兼用型兔品种介于肉用兔和皮用兔之间，无突出的生产方向，兼顾肉与皮生产能力。常见的有皮肉兼用型兔有日本大耳白兔、德国花巨兔等品种。
5、实验用家兔实验用家兔品种大多为白色被毛、红眼睛且耳静脉清晰的家兔品种，以日本大耳白兔居多。
6、观赏用兔观赏用兔主要指那些体形外貌奇特，或被毛华丽奇特珍稀，或体格轻微秀丽，专供于观赏的家兔品种。常见的观赏用兔有：袖珍小型兔、荷兰矮兔、波兰兔、公羊兔、花巨兔、喜马拉雅兔等。
