一、獭兔是一种典型的皮用型兔种。獭兔的胃肠系统相对较弱，獭兔比肉兔相对娇嫩，食量相对较小，生长缓慢，体型中等，养殖獭兔必须按照獭兔的饲养标准和营养需要，采取草料多样搭配，营养平衡，重点突出，尤其注意日粮蛋白质、氨基酸、维生素的需要与平衡，这对獭兔的皮毛生长和质量很重要。
二、獭兔喜昼静夜行，獭兔白天常以闭睡眠休为主，活动采食比较少。夜晚獭兔精神倍增，活动活跃，采食饮水频繁，占全天采食的80%以上，以此特点饲养獭兔要更加注意夜间草料、饮水的供应，以保证獭兔健康生长和生产。
三、獭兔的母性相对较差，獭兔受胎率、产仔数及适应能力与肉兔相比也有所不及，因此獭兔繁殖交配应实施复配或双配，禁止近交，复配、双配可以提高受胎率和产仔率。产仔时有些母性较差的兔子，若在临产前不会拉毛，可人为帮助将腹毛拉净，完成暴露乳房、乳头，这既可催奶，又利于仔兔哺乳。对有吃仔恶习的母兔，应淘汰或者提前做好预防，给其他兔作保母代养仔兔。
四、獭兔易患疫病，獭兔在常发病中以呼吸道疾病和疥癣较为突出。呼吸道疾病典型症状为鼻炎、肺炎，属巴氏杆菌、波氏杆菌病范围，此类病主要用疫苗预防，一旦发生，经常反复，很难彻底消除。疥癣是一种传染性体外寄生虫病，为接触性传染，感染率高，传播快，此病要全年常抓不懈，治疗用虫克星口服，结合注射疗法为好。
獭兔为皮用兔。獭兔体型中等，发育均匀，后躯丰满，腹部紧凑。头小而偏长，颜面区约占头长的2/3左右，口大、嘴尖、口边长有较粗硬的触须，耳长中等且直立，且可自由转动。眼球大而几呈园形，位于头部两侧，其单眼的视野角度超过180度。獭兔的眼珠有各种颜色，在一般情况下是不同色型的重要特征之一，如白色獭兔呈现粉红色，黑色獭兔呈现黑褐色。颈粗而短，轮廓明显可见。有的颊下有肉髯。胸腔较小，腹部较大，背腰弯曲而略呈弓形，臀部宽园而发达，肌肉丰满，发育匀称。前脚五指，后脚四趾，爪有各种颜色。被毛柔软而浓密，具有短、细、密、平、美、牢六大特点，标准长度1.3～2.2厘米，理想长度为1.6厘米。绒毛平均细度为16~18微米且基本无枪（粗）毛。外观具有绢丝光泽，光洁夺目。手摸被毛有凉爽的丝绸感。不易脱毛，保暖性好。毛色类型到现在已有九十多种颜色，其中美国经选育确认的有：海狸色、海豹色、紫貂色、水獭色、白色(包括特白色)、黑色、红色、兰色、青紫兰色、蛋白石色、八点黑色、花斑色、山猫色等14种色型。所以獭兔就需要高蛋白的饲料以促使起皮毛的增长。
肉兔快速肥育技术
一、选种。选择体形长，头似虎头，四肢发达，外观均匀，无传染病，无近亲血缘作肥育兔最合适。
二、驱虫。用盐酸左旋咪唑片或针剂进行驱虫，针剂每公斤肉兔体重用0.2毫升深部肌肉注射，片剂每5公斤肉兔体重1片喂服，日喂或注射一次，连续喂服或注射3天。
三、健胃。用人工盐（硫酸镁）每公斤体重用0.4克，日服二次，一日即可。也可用大黄碳酸氢钠片，每公斤体重1片，日喂二次，连用两天。以上二味药物需按标准量饲喂，若超过剂量，可引起腹泻，停药可止。
四、配料。笔者根据我们肉兔场的实际情况，当地物资基础料，营养标准，核算后配料，配料方如下：玉米10%、麦麸25%、骨粉1.3%、豆粕25%、统糠36%、鱼粉2%、食盐0.5%、添加剂0.2%。
五、上料。上料应定时、定量、定人、定位。①定时。早晨6点、中午10点、下午3点、晚上8点。②定量。日喂量根据兔子体重来核定标准，适当加减。早、中、下三餐占全天料的50%，晚上8点料占全天的50%。③定人。饲养员一般不能随便调换，若更换新人员必须带原饲养员工作帽、穿原饲养员工作服。④定位。上料槽不能经常挪动，若清洗后应放回原处，保持料槽原有位置。
六、卫生消毒。每日清扫笼舍，打扫地面，笼具有剩草或剩料应及时清除，保持卫生、干净；每周日定为消毒日，对兔与兔舍用百毒杀1：1000倍喷雾消毒，半个月全场大消毒，用1：400倍抗毒威或用2%的甲醛进行场内外消毒。注意笼舍通风、干燥，减少疾病发生。
七、保持安静。饲养场应建造在偏僻地带，离工厂、公路500米以外，离集镇、学校200米以外。饲养人员进入饲养间禁止大声喧哗，打闹嬉笑。非饲养员严禁入内；更不能有其他畜禽进入饲养间，保持肉兔安静休息。
八、适时出栏。肉兔前期生长速度很快，断奶后体重可达1公斤，再喂3个月即可达3公斤以上；在5月龄以前必须尽快出栏，到6月龄后生长变慢，影响效益，适时抓好出栏时间，夺取肉兔生产高效益。
这两种兔子的管理都差不多，都是一样的习性。饲料上会有些区别，因为獭兔主要在于它的皮毛所以在饲料里面会加一些增加绒毛的成份。
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