谁知道獭兔皮如何加工,制作

养殖吧 2023-01-18 19:02 编辑:admin 69阅读

一、谁知道獭兔皮如何加工,制作

兔皮晾晒,有简皮退套撑皮架晾晒和开片平台晾晒两种方式。由于开片简便,故实际生产中以此为多。开片平台晾晒也有钉板、贴板和自然平摊之分,北方贴板较多,钉板费工料,且皮张干后收缩四周容易形成锯齿边,自然平摊夏季容易出现卷边。需要特别指出的是,无论哪一种方式晾晒,都不能人为撑拉扩张皮板,这样有损皮质,绒毛薄了使皮张质量下降。 獭兔鲜皮在刮净油脂、肉屑,冷却后应立即作防腐处理,方法有:

一是干燥法,降低皮内水份;

二是盐腌法,通过盐腌吸出皮内水份。都是以抑制细菌繁殖,来达到防腐目的。采用干燥法加工成本低,缺点是皮板易干裂、易受虫害。盐腌法的用盐量约为鲜皮重的30~40%,将盐均匀撒在板面,要腌透,摸到边,然后折叠翻一次,过两三天再取出晾晒(不能在强烈日光下曝晒),盐腌法的好处是保管时间长,不生虫,但要密封,否则阴雨天回潮需要重晒。 獭兔皮易吸潮、易腐、易变质。晾干后分级检验皮张,应放在通风、干燥、隔热、防潮的地方。保管不当,一旦回潮、发热、发霉,皮板就会出现白色或绿褐色的醭,局部变色,以致发紫发黑,板质受损坏。专业仓库,温度最好维持在10℃左右,最高不超过30℃,相对湿度控制在50%~60%之间。分级堆垛,淡干板与盐干板分开,垛与垛之间保持一定距离,以利通风、散热和防潮。皮板上要撒上精萘粉、二氯化苯等防虫剂,搞好灭鼠工作,十天半月检查一次,发现问题及时加以解决。

二、獭兔皮鞣制的原理是什么?

鞣制是皮经过处理转#成熟皮的过程,是采用一些化学药剂 对皮内的蛋白质进行化学和物理加工,使蛋白质发生变性作用。獭 兔皮的鞣制方法有很多种,主要有:铬鞣、铝鞣、铝-铬鞣、明矾 鞣、甲醛鞣等,其工艺过程大致相同,一般分为准备工序,鞣制工 序,整理工序。

三、獭兔皮的销售技巧是什么 ?

价格过热后出现的问题:按照养殖规范标准,以往养殖户要等 到兔5斤以上才出栏,现在3. 5斤左右养殖户就都宰杀了,市场上 ^斤以上的兔宰杀的皮张数量不多。有的地方盲目上马,没有看到 市场的风险和做好投资预算就大规模地养殖。行情好时天天有中间 商和小贩到家里买皮和活兔,没有做好行情变化时处理皮张和肉的准备。

四、獭兔皮的收购规格怎样划分?

獭兔皮的收购规格这样划分:一级皮:皮质良好,绒毛丰密平齐,毛色纯正、光润、无针 毛露出毛面,无旋毛,主要部位无伤残,全皮面积达 100平 方厘米。二级皮:皮质良好,绒毛平齐,毛色纯正,色泽光润,背部 针毛稍有露出,无旋毛,毛绒尚丰厚,板皮洁净,全皮面积为 1100平方厘米,在次要部位有两处以上破洞;或质与一级皮 同,而面积稍小,在900平方厘米左右。三级皮:皮质较好,绒毛稍空薄,欠平整,毛色纯正。具 一、二级皮面积,但不超过3. 3平方厘米的破洞3处以下;或 质与一、二级皮同,而面积在700平方厘米左右。次于上述规格的皮属等外级。