一、为什么兔肉没有成为大部分地区人类的主食
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作者：沃金
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来源：知乎
首先是养殖难度太大。
在农业技术相对落后的古代，大规模蓄养兔纸的成活率偏低。
兔纸是一种经不起折腾的动物，繁衍到现在完全靠强大的繁殖能力。
但在条件有限的时候，兔纸可能因为各种原因吓死或病死。
一场兔类流行病传播开来，可以消灭整圈的兔纸。
而且兔纸活泼好动，非常不好管理。一个疏忽就很容易逃跑。
羊圈缺个口，可能只跑一只羊。兔圈缺个口，跑的是整圈的兔纸。
说真的，羊跑了你还能找。整圈的兔纸跑了，漫山遍野哪儿找去啊……
至于鸡这种守窝的，猪这种趴在圈里的，牛和马这种通人性的家畜，都并不经常越狱。
但我国土著野兔比外来穴兔脾气差，更容易受到惊吓。越狱频率就会更高。
其次兔纸非常能吃。虽然他们是吃素的，但一只兔纸每天也要消耗大量的食料。
兔纸拉了便便后如果没消化干净，还会把便便吃回去。很多传染病、寄生虫病，就是这样造成的。
这样算下来，喂兔子的成本其实并不比猪少。
如果一百只兔子产的肉量等于一头公猪，那照顾兔子要消耗的成本与人工可比猪高太多了。
比起鸡、羊、猪，这些家畜，兔子不够驯良老实，死亡率高，还麻烦。以农业经济来说，不划算。
其次就是楼上仁兄说的营养不良。
长期摄入兔子肉，会因为脂肪含量太低，产生健康问题。
虽然古人其实有很多补充脂肪的方法，但这么一算下来，还是吃别的肉比较划算。
我们还有一些有趣的说法，譬如汉代王充在《论衡》里说孕妇吃兔子生下来孩子会兔唇。
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三、养殖兔子怎么样？有市场吗
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四、兔子怎样才能快速增肥
熊猫兔
肉用兔子的养殖主要是为了经济效益，所以在养殖肉用兔子时，最主要的目标就是：育肥！下面小编介绍一种肉用兔子90天育肥法，仅供大家参考。
首先就是选择一个好的品种。可直接选喂生长速度较快的比利时兔、塞北兔、哈白兔、新西兰兔、加利福尼亚兔等大中型良种兔。如有条件，最好用上述良种公兔和本地母兔进行杂交配种，这样所产的仔兔，其生长优势更为明显。
抓好断奶过渡。断乳前，加强母兔的营养，提高其泌乳能力，并提早抓好仔兔的早期补料，确保仔兔30天断乳体重达到500克以上。断乳最好采取移母留仔法，即仔兔仍然原笼原窝饲养。若笼位紧张，需要改变笼子，也至少要做到同窝仔兔不分开。育肥应实行小群笼养，不可一兔一笼，更不可不分窝别和年龄而实行大群混养，这样会使仔兔产生孤独感、生疏感甚至恐惧感。断乳后1周~2周内要饲喂断乳前的饲料，以后才逐渐过渡到育肥料。
实行直线育肥。由于肉兔的育肥期很短，从断奶(30天)到出栏仅60天左右。因此，要改变过去农村的先吊架子后填膘的传统育肥方法，实行“一根笋”直线育肥。仔兔断乳后，不再以饲喂青饲料和粗饲料为主，应保持较高的营养水平，保证幼兔快速生长的营养需求。适当使用添加剂。除了满足育肥兔在能量、蛋白、纤维等主要营养的需求外，还可适当使用添加剂。
营造良好环境。育肥效果，在很大程度上取决于温度、湿度、密度、通风、光照等诸多环境的好坏。温度以25℃、湿度以55%~65%为好，密度根据温度及通风条件而定。在良好的通风条件下，每平方米的笼可饲养15只~18只兔。育肥期实行弱光或黑暗，仅让兔子能看到采食和饮水即可。