一、菠菜为什么要放醋
避免菠菜里的铁元素被破坏，可形成被身体吸收的铁盐
可以放醋，不会相克，但是注意的是菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作。另外，菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化等等。如果直接烹饪的时候放醋会生成草酸钙哦，应该把菠菜煮熟后才放吧！
二、菠菜油菜香菜能不能加醋兑水浇？
菠菜，油菜，香菜不能加醋对水烧的。加醋对水烧的话会影响它的口感。
你好，这个菠菜油菜还有香菜的话，不可以用这个醋浇水，这个醋的话是不能浇菜的
菠菜，油菜，香菜可以加醋兑水浇，但是这个醋一定要少加一点点一桶水可以加两三滴醋。
菠菜油菜香菜不能够加醋兑水浇的，这样加了以后，他的土质反而会办变成板结的
我觉得这个应该是不可以的 因为你放上这个醋之后会影响菠菜的生长 最好还是不要做
三、用米醋尿素白糖什么比例打疏莱？
疏莱喷醋不建议加尿素、磷酸二氢钾，应该根据蔬菜生长需求来喷施。
喷施要点：
叶菜类蔬菜。如白菜、菠菜、荠菜等需要氮素较多，喷肥应以尿素、硫酸铵为主，喷施浓度尿素应为1%-2%，硫酸铵为1.5%，每季喷施2-4次，以生长前期喷施为宜。
瓜果类蔬菜。如辣椒、茄子、番茄、豆角及各种瓜类，对氮磷钾的需要较为均衡，应选用氮磷钾混合溶液或复合肥。喷用1%-2%的尿素与0.3%-0.4%的磷酸二氢钾混合溶液或2%的复合肥溶液。一般在生长前期和后期各喷施1-2次。后期喷施，可防止早衰，增强后劲，具有很好的增产效果。
根茎类蔬菜。如大蒜、洋葱、萝卜、马铃薯等需磷钾较多，叶面肥可选用0.3%的磷酸二氢钾溶液，10%的草木灰浸出液。每季一般喷施3-4次，效果较好。
喷施叶面肥以在阴天或晴天的下午阳光不太强烈时效果最好，根据蔬菜生长的情况，每次每亩喷施液30-50公斤，以将叶面肥湿润为限。根据不同蔬菜对微量元素的需求，适量补施相应的微肥，可起到增加产量和改善品质的作用，省工多效，但忌酸碱中和。
所以从中也可以看出建议分开使用比较好。
蔬菜叶面肥选择：
叶菜类这类蔬菜全生育期需要的水肥较多，除施足底肥外，应在苗期，中后期进行1――2%尿素（硫酸铵）溶液喷施，7――10天一次，连喷2――4次，能加速叶片抽生和迅速生长，而且能节约成本和提高氮肥利用率，比土壤施入要高20――30%。 叶面肥:20斤水应该加入的总量为营养液25至30克。之后至少应间隔四、五天，不然叶面受不了。
瓜果类这类蔬菜对氮、磷、钾和微量元素（主要是硼、锌、钼）的需要比较均衡。瓜果类蔬菜施肥更要讲究科学。即苗期选用1――2%尿素水加入3000倍802喷施。以利壮根长叶；花期选用1――2%尿素混合0.1――0.3%硼酸与1000倍植物动力2003溶液喷施2――3次（间隔每次为7天左右），以利增加坐果率和防止“花而不实”；结果期选用1――2%尿素水溶液，或0.2――0.3%磷酸二氢钾溶液喷施，每7――10天一次，共喷二三次即可。
根茎类这类蔬菜在其全生育期间对磷、钾肥需要多于氮肥，尤其是中后期对钾肥需要更为敏感而量多。如钾肥不足，则叶部制造的有机养料向根茎部输送慢而少，易早衰和叶部凋枯（或褐斑病）。扫以此类蔬菜除苗期追施少量氮肥外，应在中后期多施钾、磷肥。可选用1――2%过磷酸钙浸泡澄清液、5――10%草木灰浸泡过滤液、1%化学钾肥液，每隔7天一次，共喷2――3次，根茎类蔬菜在中后期喷施复合膨果素1――2次（20克兑水15公斤），可增产15――35%以上，提早上市7――10天，还有抗旱、节水、耐寒、抗逆等作用。
叶面肥的使用技术：
看作物类型施肥：豆类蔬菜有固氮根瘤，需氮少磷多；根菜类、薯菜类需钾肥多；叶菜类需氮肥多；果菜类三大元素肥都要适量搭配施用。
看气候施肥：气温高，雨水多时，肥料分解快，易流失。施肥应用量小多次施。气温低，雨水少时要早施多施，最好开沟水施。
看土壤施肥：黑壤土、轻壤土保肥供肥性好，宜多施。沙壤土保肥性能差宜多次少施。
看苗情施肥：蔬菜施肥一般是“苗期少，花期稳，果期重”。前期以氮肥为主，中期氮磷搭配，后期氮磷钾配合。早熟品种宜早施，晚熟品种宜晚施。要促控结合，使苗期稳健生长。
看肥料施肥 ：农家肥肥效长，营养全面作底肥，化肥肥效快作追肥。尿素作追肥，应提前4--6天施入，磷肥移动性小，作底肥、种肥、追肥都可以，但作追肥时要开沟集中施到根系层。
看肥性施肥：硫酸铵、碳铵、人粪尿属酸性肥，不能与草木灰混用。氯化铵，氯化钾不能在土豆等忌氟作物上使用。尿素作根外追肥其浓度不能超过1％为宜。
食醋：
食醋含有较多的醋酸、氨基酸、甘油等多种化合物，喷施在蔬菜叶片上，具有改善品质、提高产量、防治病虫的作用。
一般的食用醋价格昂贵，可使用的是酸度百分之十五的廉价酿造醋。
不建议和其他叶面肥同时使用，避免酸碱中和。
四、菠菜种植技术
菠菜种植选择微酸性、疏松肥沃的土壤，气温回升到5摄氏度以上可全年播种。养护时夏季要适当遮阳，冬季采取保暖措施。水分需求大，特别在生长旺盛期要保证水分充足。根据长势适量的进行追肥，采用农用肥、氮肥等肥料即可。
一、播种时间
菠菜分为春、夏、秋、越冬品种，一般气温处于5℃以上就可以种植，所以一年四季均可播种。春菠菜为3月;夏菠菜为5～7月;秋菠菜为8～9月最适宜;越冬的菠菜则为10～11月上旬期间为最佳。菠菜品种一般选择辽宁圆叶、华菠1号等。
二、酸性土壤
土壤的选择在菠菜种植技术中尤为重要。种植菠菜的土壤一般选择疏松肥沃，ph值5.5～7的微酸性土壤，整治翻土后加入足量的肥料(每亩地用4000公斤农家混合肥和40公斤过磷酸钙)混合，把土壤推平再进行撒播。
三、适量追农肥 菠菜生长前期要追少量农家肥，生长旺盛期就要稍多追一些氮肥配合尿素2～3次，同时要注意清理翻土和清除杂草，生长期不要使用农药等清除杂草。越冬的菠菜就不要使用肥料了。
四、生长环境
菠菜适宜生长的温度为15～20摄氏度，属于全天长日照的农作物，需要充足的阳光，但是要避免强光直射，夏季要注意遮阴，菠菜虽属于耐寒的蔬菜，但是冬季要注意搭棚保暖;菠菜需要充足的水分，特别在生长旺盛期要保证水分充足，这样才会出好品质。