一、在家如何打豆浆，制作黄豆豆浆的方法
秋冬天气干燥寒冷，人们容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症，特别是中老年人由于自身调节能力下降，更容易出现秋燥症状引起得病状。因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则，今天给大家推荐经济、营养、实用的佳品――黄豆豆浆。
工具/材料 黄豆、豆浆机、滤网
泡豆子
01 取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。
02 将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂了，都影响出浆率。
03 泡的时候如果水有点发黄，多清洗几遍就可以了，然后沥干备用。
打豆浆
01 把泡好洗净的黄豆放入豆浆杯里。
02 加入水，豆和水的比例是1:10。
03 然后盖上豆浆机的盖子，按湿豆即可。
过滤
01 打好的豆浆后过滤，过滤用的布不宜太密或太稀（或者用滤网勺过滤），太密过滤不下去，太稀了有渣滓不好喝。
02 过滤好的豆浆还会有一些泡沫，用过油勺捞干净即可。
03 然后再放入锅中煮3分钟，加入白糖就可以喝了。
二、青黄豆可以打豆浆吗
可以的，可以做成青黄豆浆。具体步骤：
主料：黄豆35g、青豆30g 辅料：糖适量、水1100ml
1、准备好青黄豆。
2、加水泡发。
3、泡好的豆类清洗干净。
4、豆子加入豆浆机内。
5、加水，水不超过最高水位线。
6、盖好机盖，通电，选择湿豆功能。
7、25分钟后，豆浆做好了。
可以的，不过青黄豆出豆浆率不高，所以还是建议选用黄豆。
豆浆制作方法：
材料：水 黄豆
做法：
1黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的就少加点水；
2煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是有毒的。也可以用可以直接打熟豆浆的豆浆机加工，更加方便。
毛豆与黄豆营养基本差不多，可以用青毛豆做豆浆。
可能只有颜色上的差别，营养差别不存在，但是不会比黄豆更有营养，这个时候的毛豆卵磷脂、脂肪、钾及蛋白质基本都很丰富了，既可以煮吃，也可以做豆浆。
可以，但出浆量不多
三、纯牛奶和黄豆能一起榨豆浆吗
纯牛奶和黄豆可以一起榨豆浆，制成牛奶豆浆。
牛奶豆浆的制作方法如下：
主料：牛奶250毫升，黄豆150克
辅料：白砂糖适量，核桃适量，清水适量
步骤一、黄豆用清水洗净后浸泡8小时。
步骤二、核桃掰成核桃碎备用。
步骤三、豆浆机内倒入黄豆和适量的清水。
步骤四、放入核桃碎。
步骤五、加入一盒250毫升的纯牛奶。
步骤六、开启豆浆机制作豆浆。
步骤七、豆浆榨好之后，加入适量的白砂糖即可饮用。
纯牛奶和黄豆能一起榨豆浆，以“豆奶”为例。做法如下：
主料：黄豆30g，花生20g
辅料：核桃一小把，水适量，牛奶200ml
步骤：
1.花生和黄豆提前泡发。
2.用开水烫一下，剥去外皮。
3.核桃用开水烫一下。
4.同样剥去外皮。
5.将核桃花生黄豆放入豆浆机内。
6.选择果蔬冷饮键，打两遍。
7.过滤出豆渣后，放入锅内烧开。
8.放入一袋牛奶，继续煮开关火。
可以的，榨出来叫豆奶。 不过我觉得还是和纯的豆浆比较好，牛奶是热性的。觉得味道重，可以加蜂蜜。豆浆是女生最好的养生饮品。
你这不是脱了裤子放屁吗？想喝牛奶豆浆，做好豆浆后掺上牛奶就可以了，纯牛奶和黄豆做豆浆，容易起泡沫溢出来
最好不要吧
四、黄豆煮熟后磨豆浆可以吗
是可以的，营养具体没有损失过多，主要是吸收的效率会下降。
蛋白质有三个特点：
1、不可逆；意思是大豆煮熟了，就不再能回复到生大豆的状态了。不像有些东西，变了个样，还能回复到原来状态。比方水加热了还是水，没变化。
2、遇到热就会变性；遇到热然后成熟了，性质就发生改变了。
3、遇到重金属会变性；这个原理常用来解毒，解中重金属的毒，比方铅中毒，汞中毒，喝牛奶豆浆都有缓解效果。
鉴于以上蛋白质的几种特性就是这样。
如果把黄豆煮熟了再打豆浆，应该不会打出来之前做出来的豆浆了，吸收也会下降。
先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收。煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收。
步骤1：炒熟黄豆 选好黄豆 把坏的挑出
放黄豆用铁锅直接炒【小火哦 不然很容易吧黄豆表皮炒糊】 一般5-8分钟可以了 放凉备用
2：煮豆 去豆腥
把炒熟的黄豆 放清水漠过黄豆 放食用碱 烧开转小火多煮1分钟 放凉 等豆子发泡起来后用清水冲洗掉碱味道 最后一道水最好用凉开水 这样卫生点【碱的的分量 我是3两黄豆 1克 大家可以自己看着办 碱的可以让黄豆去豆腥 更加烂】
3：现磨豆浆
普通汤勺2勺处理好的黄豆 一碗开水 2勺白糖 一起放入搅拌机搅拌2分钟 一碗香浓豆香十足制作的现磨豆浆就OK了！所以现磨豆浆连锁店一般都是这样做的！当然中间可以放炒熟的核桃啊等等 或各种味道的炼乳
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可以啊，不是有一种碰壁技术的料理机，如果用这种机器打豆浆，黄豆必须是煮熟的，或者烘焙的。打出来很细腻，比直接放入打出来煮的那种还要好喝，口感好。
没试过，应该是可以的，不过硬生生的生豆子是不可以的
可以的
