自制黄豆芽最简单的方法

养殖吧 2023-01-16 05:17 编辑:admin 290阅读

一、自制黄豆芽最简单的方法

自制黄豆芽最简单的方法:

主料:黄豆100克。

1、先来泡黄豆,100克黄豆加水泡上一夜,第二天豆子都会变得圆鼓鼓的。

2、接着沥干水分后先放一旁,准备一个滤篮,我是直接用的蒸锅里面的那一层,可以漏水就行,然后先铺上一层纱布,再把黄豆全部倒进来,铺平整后将纱布叠起来盖住豆子。

3、接着倒水淋湿纱布和豆子,记得每天早晚各冲一次水,然后盖上盖子,如果透光的话再盖上一块儿布。

4、2天后,黄豆已经全部发芽了,继续浇水后盖上盖子。

5、4天后,黄豆芽全部长高了,也发好了。

二、自制黄豆芽时,芽还没发出来,豆子已经坏掉了,怎么办?

用凉水泡一夜后。再用湿布盖住要保住水分一周就可以了

豆子已经坏掉,只能扔掉。

主要是温度高、水分大的缘故,成豆子的容器不能积水,每隔三小时左右淋一次透温水,四五天即可发芽。

温度太高,种子在萌发时会产生大量热,而很多人在发豆芽时添加了一定肥料,至使温度更高,在这样的温度下,种子易腐烂

豆子不能用水泡着,豆子上放一口罩,每隔几小时淋一遍水,放阴凉的地方就可以了

生豆子时间太长就不会发芽了

三、豆芽菜与豆芽的区别?

豆芽菜和豆芽,是没有区别的。只是叫法不同而已,既然说到豆芽,我们来看一道豆芽的相关知识。

自制豆芽

第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜。

第二天准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的,先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底,倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子,浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了,又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒九菜,味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。

生绿豆芽有三个注意事项,第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽,不需要把它泡在水里面。

第二就是避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看,影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆。

豆芽还可以叫做银芽,银针以及大豆芽,豆芽是细条状,上面有豆豆,豆芽适当的吃一些可以达到很好的保健养生作用,而芽菜是一种用芥菜,嫩茎,制作出来的腌制小菜,在四川地区比较有名,它是一种口味比较重的食物,虽然看起来不是非常起眼,但口感还是非常好的。

豆芽和芽菜营养价值区别

豆芽里面含有非常丰富的维生素b2,胡萝卜素,维生素e,叶酸以及尼克酸,适当的吃一些豆芽能够把疲劳的感觉消除,减少乳酸在身体里面堆积,营养价值非常高,含有非常丰富的胡萝卜素,蛋白质,而且维生素c含量也不错。适当的吃一些豆芽能达到解除毒素,清热作用,除湿利尿的效果也非常好,当出现便秘,口干口苦,湿热,喝酒过多的情况,就可以适当的吃一些豆芽进行改善。芽菜里面含有非常丰富的有机酸,碳水化合物,纤维素,胡萝卜素,钙质,维生素a,维生素c,能够补充身体所需要的各种营养物质,可以提供所需要的微量元素以及热量,让生理机能维持的更好,适当的吃一些芽菜可以促进排便,里面的膳食纤维含量丰富,水分也很充足,能够让肠道蠕动的速度变得更快,可以让身体里面的毒素更快排出,适当的吃一些就非常适合。

豆芽还可以叫做银芽,银针以及大豆芽,豆芽是细条状,上面有豆豆,豆芽适当的吃一些可以达到很好的保健养生作用,而芽菜是一种用芥菜,嫩茎,制作出来的腌制小菜,在四川地区比较有名,它是一种口味比较重的食物,虽然看起来不是非常起眼,但口感还是非常好的。

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外观区别 芽苗菜和豆芽在外观上有明显的区别,芽苗菜是指多种蔬菜长出的嫩芽,像平时常见的花生芽、豌豆苗以及蒜苗等,都属于芽苗菜,它们都是口感特别鲜嫩的存在。而豆芽则是人们...

2.

营养价值 芽苗菜和豆芽在营养价值上也有明显区别,芽苗菜还有丰富维生素和一定数量的叶绿素还...

3.

功效区别 芽苗菜和豆芽菜功效上也有一定区别,虽然他们都能为人体补充丰富营养,但芽苗菜的...

4.

食用方法 芽苗菜和豆芽在食用方法上也有明显区别,芽苗菜特别适合做成凉拌菜。

绿豆芽的区别,豆芽菜你是那伢长的非常的高,完了,叫豆芽菜,豆芽,那是豆子刚刚冒的小头出,那样小伢叫豆芽,这就是他俩的区别,都该是比豆芽菜是有营养价值的