黑豆可以和黄豆一起做豆浆吗

养殖吧 2023-01-29 07:21 编辑:admin 199阅读

1、黄豆和黑豆可以一起打豆浆。

黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的大豆类,可以一起打豆浆,营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。

具体做法为:把黄豆,黑豆泡好;把泡好的黄豆,黑豆放进豆浆机;打开开关,选择全豆豆浆打磨豆浆;直到豆浆机有滴滴的声音,关掉豆浆机;把豆浆过滤一下;把过滤好的豆浆盛入碗中。最后再按照自己的口味喜好增加一点白砂糖或蜂蜜,就能享受一碗甜美可口营养高的豆浆。

2、打豆浆的豆子泡多久好,要根据不同的环境温度来决定:

豆子是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。

室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

如果是在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差,故而建议放在冰箱里面泡豆。

4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便。

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扩展资料:

黑豆的选购窍门

1、看表面

正宗的纯黑豆,颗粒大小并不均匀,有大有小,而且颜色并不是纯黑的,有的墨黑,有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理,通身墨黑,大小比较均匀,人为处理痕迹比较明显。

2、看颜色

把黑豆放入白醋中搅拌,如果白醋变成红色则是纯正真黑豆,如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素,正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

参考资料:

/health.people.com.cn/n/2015/0901/c2.htmltarget=_blanktitle=人民网-黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富>人民网-黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富

/health.people.com.cn/n1/2016/0322/c2.htmltarget=_blanktitle=人民网-黄豆泡几天才合适教你放心喝豆浆>人民网-黄豆泡几天才合适教你放心喝豆浆

你好,不但黑豆 黄豆可以一起做 小米 核桃仁 可以在一起做豆浆,相互之间不会产生什么影响。 意见建议: 豆浆一次不能喝的过多,容易引起“过食性蛋白质消化不良”,出现腹泻、腹胀等症状。另外,饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

可以呀,黑豆和黄豆做豆浆是一样的,我自己在周末的时候就动手自己做,还会放几颗杏仁下去一起榨,还不错,不过确实不能过量的吃,会拉肚子滴,呵呵。

可以。黑豆、黄豆、红豆、绿豆、花生米、芝麻、红枣、黑米、薏仁米、燕麦片、无花果等都可以放在一起煮成五谷豆浆。

可以,早晨可以喝一些五谷豆浆黑豆、黄豆、红豆、绿豆、花生米