一、和芹菜很像的菜叫什么?
雪里红和香菜这两种蔬菜。
雪里红的叶子是有很多的,它的边缘是褶皱的,花的颜色是鲜黄色的,它属于是十字花科蔬菜,一般味道是比较清香的,常常在秋季吃,适合在南方温暖的地方生长,目前在河北、河南、山西等地区有种植。
香菜的叶子相对小一些,但是有很多分枝,而且茎是比较纤细的,它属于是伞形科芫荽属的植物,一般四季都是可以吃到的,味道是比较香的,常常用来给汤或者凉菜提味,一般在沿海地区生长的比较多。
香菜的叶子相对小一些,但是有很多分枝,而且茎是比较纤细的,它属于是伞形科芫荽属的植物,一般四季都是可以吃到的,味道是比较香的,常常用来给汤或者凉菜提味,一般在沿海地区生长的比较多。
吃芹菜的好处:
1、平肝降压:芹菜含酸清贺滑性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它拍带能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临答腊床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
3、利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85。 7%,可治疗乳糜尿。
以上内容参考:人民网-吃芹菜好处多 这些芹菜的小常识很有帮助
二、茎像芹菜的,黄色略红,这是什么菜?
是甜菜。
甜菜(Beta vulgaris),又名J菜,二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是热带甘蔗以外的一个主要糖来源耐滚。糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用仿亩宴甜菜、饲用甜菜。
菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食,俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型,18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁,使之得不到进口食糖,作为对策,拿备银破仑鼓励种植甜菜,从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。在现代,甜菜糖约占世界糖产量的2/5,主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样,始于史前时期。
这是藜科的甜菜
是菠菜吗
甜菜
海白菜
三、这是什么菜?? 好像是芹菜。。。。但具体叫什么哪??
您好,这个是药芹,茎和叶可作蔬食。采收后亦可冻结干燥,再研为粉末。种子全粒或磨碎作香辛料用,称为旱芹子。味甘微苦,性凉。具芳香气味。 适用于鱼肉及蛋类的调味,宜于清淡口味的菜肴。亦可加入咖喱制品以增加香味。有治疗高血压及镇静中枢神经的作用。
希望对您有用,望采纳~
药芹
英文名:Celerv
学名:Apium graveolens L.
俗称:芹菜
科属:伞形科
基原物料的生态:一年或两年生草本,全株有强烈香气。茎圆柱形,有纵棱,上部多分枝。根出茎丛生,奇数羽-状夏叶,小叶2~3对;茎生叶为全裂的3小叶。复伞形花序顶生或侧生,小花两性,花冠白色。双悬果椭圆形,分果亦椭圆形,两分果联合面平坦,果皮有油槽,每分果各有种子1枚。花期4月。
来源:原产地中海沿岸。我国各地均有栽培。喜生于沼泽地带。
收采和加工:嫩茎和叶可作蔬食。采收后亦可冻结干燥,再研为粉末。种子全粒或磨碎作香辛料用,称为旱芹子。
使用部分:为伞形科植物旱芹的种子。
性味:味甘微苦,性凉。具芳香气味。
王要成分:种子含有芹菜甙(Apiin)、药芹二糖甙A和B(Graveobioside A and
B)和种子油。油的主要成分为a-芹子烯(a-Selinene)。
烹调用途:适用于鱼肉及蛋类的调味,宜于清淡口味的菜肴。亦可加入咖喱制品以增加香味。
其他作用:有治疗高血压及镇静中枢神经的作用。
是茴香吧。
大葱和芹菜的嫁接
.....我还没见过这种品种.....