一、新小麦碾子怎么做好吃？
新小麦碾子就是，把麦田中快要成熟的麦子，洗净，上锅蒸、煮熟或干炒，再用专门的石磨把它碾成一段段绳状的制品。这时可以直接食用，或者炒菜调味食用。
这样制作出来的碾转，里边含有更多的粗纤维、氨基酸等对人体健康有益的成分，含糖量还很低，吃起来清香美味，做好了，老人孩子都爱吃，怎么做最好吃呢？最常见的营养美味吃法就是用它搭配上鸡蛋一起去炒。
二、我国农耕文明最早使用的工具？
耒耜）传说最古老的工具，大约在炎帝时期。（翻土农具）
（钁） 最早出现商代，春秋战国时较多。（似镐的刨土工具）
（铜铲）商代（青铜器。铲土除草用的农具）
（牛耕）始于春秋战国时期。（脚踏耕具）
（犁耕）汉代。（翻土农具）
（都匀犁）春秋战国。（翻土农具）（镪犁）又写作“枪犁”或“戗犁”，时间不详，产自山西。（翻土农具）（曲辕犁）最早出现于唐代后期的东江地区。（翻土农具）
（耦犁）西汉。（二牛三人一组耕地）
（鐴土 铁铧）秦汉时期。
（铁铧为耕犁破土的锋刃，鐴土是耕犁的翻土器）
(犁錧) 战国时期。（翻土农具）
(犁鑱) 周朝。（翻土农具）
（竹莜）也叫“竹爬” 出现于西汉。（翻土农具）
（銍）战国。（翻土农具）
（镰）周朝。（除草工具）
（疀）没有出土文物，大约时间在春秋战国。
（劐子）战国。（翻土农具）
（耨）秦代。（锄草的农具）
（锄）西周时代。（翻土农具）（耰）先秦。（弄碎土块,平整田地用）
（耰钼）先秦。（用来平田松土的农具， 锄把）
（镫锄）元代有记载，具体出现时间不详。（翻土农具）
（桔槔）春秋时期。（原始的井上汲水工具）（渠疏）汉代。（灌溉）（椟栌）秦，汉代较为普遍。（翻土农具）
（翻车）东汉。（刮板式连续提水机械）
（水车）东汉造出雏形，完善于三国。（农业灌溉工具）
（水转筒车）隋朝兴盛于唐。（农业灌溉工具）
（浙碓）大约元代。（翻土农具）（代耕架）源于唐代，改进于明。（人力牵引的耕地机械）
（孔明车）东汉造出雏形，完善于三国。（农业灌溉工具）
（龙骨水车）始于东汉，三国改进。（排水灌溉的机械）
（锸）汉朝。（掘土的工具）
（铁锹）战国出现铁，锨于西汉。（耕地，铲土的农具）
（三脚耧）战国时期就已有一脚耧车，西汉出现三脚耧。（播种机的一种）
（六爪犁）汉朝文献有记载，隋朝把“六爪犁” 注释成 “楎”。（）
（耙）北魏。（翻地农具）
（连枷）战国、秦汉时代。（由一个长柄和一组平排的竹条或木条构成，用来拍打谷物、小麦、豆子、芝麻等，使子粒掉下来）
（簸飏）最早大约于战国，最晚大约于汉朝。
（簸萁）（杵臼）西周。（臼 舂捣粮食或药物等的工具）
（石磨）汉代以后才称为磨，汉前称“硙”。（把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械）
（踏碓）发明于西汉。（去秕、脱壳的粮食加工用具）
（风车）汉代。（机械灌溉）（颺扇）大约源于西汉。（扬谷器，扬除糠秕的一种风力机械）
（耩）北魏有记载。（用耧播种或施肥）
（窍瓠）北魏。（播种农具）
（耘杷）元代《农器图谱》记载。（翻地农具）
（耘荡）元代。（水田中除草松泥的农具）
（耘爪）元代。（除草和松土用）（秧马）北宋。（插秧和拔秧的工具）
（长镵）唐已出现。（踏田农具）（踏犁）唐代。（翻土农具）
（犁刀）“犁头”战国已经出现。（翻土农具）
（蹚头）考古挖掘，出土最早的蹚头是北宋时期。（疏松两侧的土壤，清除两侧的杂草）
（推镰）也叫“青铜耨”，春秋战国时期。（翻土农具）
（麦钐）元代。（割麦刀）（麦绰）元代。（收麦工具）
（麦笼）元代。（收麦工具）
（水碓）魏末晋初时期。（灌溉）（水碾）魏晋南北朝。（靠水力推动的碾子）
（船磨）元朝。（捣米器具）
(碓机) 西汉末年。（捣米器具）（跖铧）元朝有记载。（翻土农具）
三、小麦碾转石磨工作原理？
小麦碾转石磨的工作原理:小麦平铺石磨上，碾子在石磨上滚动运动。产生的压力和滚动摩擦力使小麦破碎成粉面。
四、人工割麦子是什么意思？
人工割麦子是到了麦子收割的时候用人拿镰刀割麦子。在没有联合收割机的时代全靠人工收割，麦熟后农民就起早贪黑的在地里割麦子，割好后再打成梱，运到场里，用碾子碾，然后再把麦秸和带壳的麦粒分开，再凑风扬走麦壳，这样才能收到麦子，再哂干，现在不同了，用联合收割机一切性就收到了麦子。
五、古代的稻谷和小麦怎么去皮的？
根据古籍记载，人类最原始的稻谷和麦子去皮方法是用手或石块搓，经过漫长历史进化，人类发现稻谷较容易去壳，麦子去皮较难，如是就制造了不同的去壳去皮工具。
一、稻谷去壳方法。
1、木匠造出了砻，风车，把稻谷从砻眼放下，推动砻转动碾破谷壳，又用簸箕把谷壳扬走，留下的是米。
2、后来又造出了石臼，把砻过的米放到石臼里舂，可以把没砻开的谷舂开，又可以把米舂白。石臼舂米有人力脚踏的，也有用水力车带动踏臼的。
二、麦子去皮方法。古人发现麦皮韧，上下用石头压，麦皮才会脱离，于是又造出了石碾来碾麦子成粉，变为面粉。
这些工具直到电动碾米机、面粉机的出现才退出了历史舞台。
六、冬小麦为什么要用碾子碾？
1、冬小麦干旱，在无法灌溉的情况下，人们会采取这种传统的农业措施，目的是把过于疏松的麦田碾压的比较“实”，风吹不进去，土壤之中的水分不利于挥发出去，起到提墒保墒的作用，更有利于小麦安全越冬。
2、在以前没有小麦控旺药剂的时候，冬季土壤墒情比较好，而且初冬温度过高，小麦长势过旺。如果不采取控旺措施，在冬季寒冷到来之前，小麦起身拔节，遇到极端的雨雪冰冻天气，会给拔节过早的小麦造成一定的冻害，影响来年小麦的长势和收成。碾压完小麦以后，利用对小麦植株造成一定的损伤和破坏性，控制小麦提前起身拔节，达到控旺的目的。
七、在家自己怎么磨小麦？
只要有碾子和磨就可以了。
小麦收获以后，要变成面粉需要三道工序：
1，把麦粒打下来晒干。
2，用碾子把麦粒壳碾压掉。
3，把脱壳的麦粒上磨磨成面粉。
所以家里必须有碾子和磨。现在一般家庭都有小型白钢手动绞肉机，它同时有磨面功能。不知有没有卖小型碾子的，如果有，买一个，就可以在家自己磨面了。
