一、小麦和麦仁是同样的植物吗
你好！当然是同样的植物了！小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁，在小粮店和超市有卖的，一般是煮饭用，不能发芽成为麦苗了。区别：小麦是未加工的种子，还可以继续播种，长成新的麦苗，能继续繁殖后代；而麦仁经过加工，已经失去种子的功能，只能成为煮饭用的食材了。希望能对你有帮助！望采纳！
二、小麦仁与大麦仁有什么主要区别？
大麦营养特点： ,大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。 ,小麦的营养特点：小麦子粒富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B 。食用小麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。 ,糖尿病人一般容易渴，所以吃大麦仁更合适。
三、麦仁和麦胚的区别？
麦仁是大麦的产物。大麦以水浸湿，用石碾碾去皮，就是麦仁了。
麦仁又有浑麦仁与拉麦仁之分。浑麦仁犹如去掉稻壳之米粒，颜色白中带青，受火，耐煮。拉麦仁碎如玉米糁子，做饭方便。维生素E是一种人体必需的营养素，而小麦胚芽油是最好的维生素E的来源，因为它含有的维生素E的活性是最强的
四、谁知道小麦仁和---（米更）米----是什么一种什么米？
小麦仁就是小麦去皮；而粳米是米的一种，又名大米，粳稻产出的米。
具体的资料，网上有很多，就不剽窃他人劳动成果了。
