一、河蚌怎么存储？
1清水活养法：找个大点的容器，放进河蚌，倒上水，可以养5天，要注意勤换水。
2冰箱冷冻法：蚌肉取出后，放在保鲜袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉。盖好或扎好，放入冰箱冷冻层，可保鲜3天。
二、可以吃河蚌肉吗？
可以吃的。河蚌是一种河鲜，营养丰富，可以食用。购买活河蚌回来后，用清水养两天，河蚌吐岀杂质后，就可以剥河蚌肉下来炒食，加入葱，姜蒜配料，很好吃的。但河蚌含蛋白质高，也不能多食，适当食用即可。
三、两斤重的河蚌需要养多长时间？
一般两斤重的河蚌需要生长3年左右，河蚌的营养价值很高，而且可以生产珍珠，所以具有一定的食用价值和经济价值。河蚌平时主要生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中，只有天气炎热时，才会将大部分的身体裸露在泥外，它爬行非常缓慢，一般1分钟只能前进数厘米且会留有1条浅沟。河蚌的营养价值很高，有丰富的营养，具有一定的食用价值，同时也具有一定的经济价值，它所产出的珍珠，历年来都被视为珍宝，深受人们的喜爱。
四、河蚌能长期养吗？
不能，河蚌在自来水中能养7-10天左右。这种动物主要生活在淡水湖泊、河流等底部，一般会半埋在沙子里，露出的部分方便呼吸和摄食。
它主要以藻类、原生动物以及有机碎屑为食，自身的行动能力很弱，一分钟只能前进几厘米，而且经过的地方会留下明显的浅沟，遇到敌害的时候会将壳闭起来。
五、如何单独养蚌？
若从市场买回来的河蚌一次性吃不完，需养一段时间，则可取一盆子，放适量自来水（高度没过河蚌），然后盆底放一层泥沙供河蚌栖息，再将盆子放在阴凉通风处，一定不能放在太阳光能照射的地方，如果喂养的时间可能超过3天，则期间可每5天左右喂养一小半勺豆浆。
六、5年的河蚌怎么吃？
红烧河蚌，先把河蚌放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再剖开取肉，然后剔肉，再清洗蚌肉。
把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中用清水冲洗干净。
然后蚌肉切丝，在沸水加入姜片，焯几分钟，然后用青红椒和各种调料爆炒即可。