一、沙丁鱼与什么相克
鲶鱼!
沙丁鱼在水桶里容易死亡,渔民把鲶鱼放在鱼群中,沙丁鱼四处逃窜,活动增加,于是不至于缺氧而死··
二、吃什么鱼可以有效防癌
成人每周吃半斤鱼 中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍,中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾,一般建议每天吃50~100克,成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求,尤其是深海鱼。 鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质,蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似,最适合人体需要,容易被消化吸收,其吸收率高达96%。 另外,鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽-3及多不饱和脂肪酸,这些都是很好的抗氧化、抗癌物质,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固。
三、沙丁鱼是什么鱼呀?
沙丁鱼亦称“鰛”,是一些鲱鱼的统称,身体侧扁,通常为银白色。 它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称,沙丁鱼属仅沙丁鱼1种,又
四、吃什么可以补脑?
1.鱼:
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼,特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
2.全麦制品和糙米:
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。
3.大蒜:
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大
脑能量。
4.鸡蛋:
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。
5.核桃和芝麻:
现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
6.水果:
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。
另外补充:食物中的补脑高手
香蕉含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,可减轻心理压力,常吃香蕉补脑很有帮助。
此外,牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等多种营养,也是补脑的佳品哦!
肥肉:含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。
蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等;脑细胞所必须的营养成分,能给大脑带来话力。鱼:含有大量的蛋白质和钙,特别是含有饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。
大豆:含有丰富的蛋白质,每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。
胡萝仁:含有比较丰富的胡萝卜素,能预防和消除大脑疲劳。
木耳:含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,是健脑、补脑佳品。
香蕉:含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,常吃有健脑的作用。
牛奶:含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。
大蒜:含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血脂和补脑作用。