水蛭是种名贵的动物中药材，它的涎液中有一种抗血凝物质，称为水蛭素，此外，还含有肝素、抗血栓素等，可治疗中风、闭经、截瘫、心绞痛、无名肿痛、肿瘤、颈淋巴经核等疾病，水蛭素能使移植手术后静脉血管保持畅通。 在国际医学领域，水蛭的医用价值也正被广泛起重视。据报道，水蛭体内含有多种药用成份，对消除手术后引起的后遗症、防止血液过早凝固等都有重要作用，许多国家的药物学家纷纷利用水蛭开发种药物，取得了良好的效果。目前，以水蛭为原料的药物，已投入批量生产，并广泛应用于临床。
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蛭又名蚂蟥，水蛭属于环节动物门、蛭纲、水蛭科。身体呈扁筒状，体节数目一定（成体有27节），一节之中有若干环纹，叫体环。水蛭的前后吸盘，用来吸附在临时寄主身上，或用来固着在物体上运动。在口吸盘的后面，常有若干小眼点。水蛭的口内有三片额片，颚片上有密齿，可以咬破寄主的组织。咽部有发达的肌肉，有强大的吸吮能力，其周围有一种唾液腺，能分泌防止血液凝固的蛭素。此外，水蛭的嗉囊非常发达，两侧还生出多对盲囊，使它们在寄主身上一次就能吸食大量血液，暂存于嗉囊中，供胃和肠不断地消化和吸收，能耐饥饿。属雌雄同体动物。 水蛭是一种名贵的动物中药材，它的涎液有一种抗血凝物质，称为水蛭素，此外，还含有肝素、抗血检素等，可治疗中风、闭经、截瘫、心绞痛、无名肿痛、肿瘤、颈淋巴结核等疾病，水蛭素能使移植手术后静脉血管保持畅通。 在国际医学领域、水蛭的医用价值上正被广泛引起重视。据报道，水蛭体内含有多种药用成份。对消除手术后引起的后遗症，防止血液过早凝固等都有重要作用，许多国家的药物学家纷纷利用水蛭开发各种药物；取得了良好的效果。目前，以水蛭为原料的药物，已投入批量生产，并广泛应用于临床。目前不少地方已开展了水蛭的人工养殖。水蛭生命力强，繁殖极快，易于饲养管理，且人工养殖场地可大可小，具有投资少，见效快，效益高的特点，是一项新兴的养殖新
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