一、墨鱼养殖和野生的区别?
答:1、肉质的不同
野生墨鱼的肉质比较紧,有嚼头,味鲜美;而养殖鱼的肉质比较松散,嚼头差,味道不那么鲜美;因为野生鱼经常运动,体内的脂肪较少,并且肌肉结实,生活在干净的水之中生活,所以野生鱼做出来的味道鲜美可口。
2、气味不同。
野生鱼身体腥味相对于家养的很淡,是因为野生鱼吃的都是纯天然的,水质很清,家养的腥味重,水质相对差一些。
3、体型不同
养殖鱼类由于饲料充足,营养丰富,所以,一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争,有上顿没下顿,常常体型消瘦苗条。
二、墨鱼干野生与家养的区别?
个人经验分享一下:
野生墨鱼干没有腥臭味,体型苗条。
家养的墨鱼干,腥臭味重,体型肥大!
野生墨鱼干口感有嚼劲,味道鲜美,肉质紧实,特别好吃