真鲷的养殖技术

养殖吧 2023-03-04 12:53 编辑:admin 167阅读

选择水质好、潮流平稳、水流畅通、流速适中,避风浪,无污染的海湾设置网箱,流速大潮为5cm/s~15cm/s,溶氧量5ml/l为宜。真鲷摄食生长的最佳水温为18-28℃,15℃以下食欲减退,10℃以下基本不摄食,6℃以下即会逐渐死亡。北方海区水温低于12℃时应移入室内升温越冬。真鲷喜欢较高盐度、水质透明度较高的海区。水深要求低潮时水深应在7m以上。要尽量选择饵料供应和运输方便,海上治安良好的海区。良好的海区是网箱养殖真鲷成功的首要条件。因此,养殖之前,必须以避风条件、水深、流速、水色、水温、透明度、比重、PH值,污染源等因素为选择养殖海区的依据。

1.避风条件:必须能抗御12级以上的台风及其波浪。

2.水深:在一般情况下,养殖海区的水深要比风箱的尝试大一倍,即3米深的网箱,最低潮位要有6米水深,5米深的网箱,最低潮位要有9-10米水深,网箱的深度是由水深决定的,没有一定的水深就不能保证正常的水色和透明度。

3.流速网箱养殖海区的流速一般为5-15厘米/秒,最适宜的流速为6-8厘米/秒。如果没有流速,底部容易淤积残饵和鱼的排泄物,破坏鱼场环境且氧不足,影响鱼的生石长速度。反之,如果流速太大,虽然氧气充足,但鱼的能量消耗大,也会影响鱼的生长速度。而在于且在流速大的海区养殖,鱼排网箱容易损坏,安全系数低。

4.水色。13-15号之间。

5.透明度:1米以上。透明度差鱼网容易附着泥土和其他杂物,不利鱼类生长。

6.盐度:真鲷属广盐性鱼类,没有特大洪水侵入的不第区都能适应。养殖的适宜盐度为17-30‰。盐度低于16‰时,对真鲷生长不利。

7.水温:水温范围在9-32℃之间,最适20-28℃,低于13℃时,真鲷基本处于休眠半休眠状态。

8.酸碱度:海水的酸碱度即PH值,是直接影响真鲷生理状况和生长发育的一个重要因素。真鲷对PH值的最佳要求是7.6-8.4,低于或高于这个范围都会影响其正常生长。

9.溶解氧:海水溶氧量应保持在4毫克/升以上。如果溶氧量降至3.5毫克/升以下时,将会使鱼感觉不适或停止摄食,甚至出现浮头死亡。 真鲷又叫赤板、加腊、王山鱼。其营养丰富,味道特别鲜,体色艳丽美观,素有“海鸡”之称。日本人在祝寿及婚礼时习惯用真鲷宴客,以表示吉祥之意,因此,真鲷在日本市场非常畅销,每公斤售价都达22美元,产品供不应求,每年须从中国及朝鲜等国进口大量真鲷。真鲷在港澳、内地及东南亚市场也很畅销。真鲷种苗人工繁殖现已经成功,饲料也很丰富,很适宜利用我省广阔的浅海开展网箱养殖。现将真鲷人工育苗和网箱养殖技术介绍如下:

种苗生产 真鲷养殖种苗生产工序是:亲鱼育成→采卵→孵化→仔鱼饲养→海上养成。亲鱼饲养以浮式网箱育成为主。有两种育成方式:一是从自然海区捕获天然亲鱼,注射激素,进行人工采卵。二是通过人工饲育使亲鱼性腺成熟,自然产卵受精,从而大规模进行种苗生产。在陆上加温循环水池里,可使亲鱼提早1~2个月产卵。真鲷产卵的数量和质量与亲鱼的饵料有很大关系。饲育亲鱼以人工配合饵料、冷冻鱼虾肉为主。饵料中蛋白质最低含量不应低于50%。亲鱼在陆上产卵池(50~70吨)内自然产卵,产卵亲鱼为1~1.5千克(尾叉长35~42厘米)较合适,每个产卵池亲鱼密度为1~1.5千克/米3。采卵盛期,如果每个产卵池收容1千克的雌雄亲鱼各40尾,每天可得400~500万尾仔鱼。在比重1.0213情况下,受精卵一般漂浮在水的中上层,未受精卵及死卵则下沉。受精卵的收集,是在产卵池外设一筛绢捞网(目径为0.5毫米),上浮受精卵随水从出水口流入捞网,计数后进行孵化。一般采用室内玻璃钢水槽(50吨)静水充气孵化。受精卵在水温15.3~16.8℃时,孵化时间为58小时。种苗培育分为二个阶段,采用室内水槽育苗和海面浮式网箱育苗二种方法。第一阶段。鱼苗出膜后,第1~2天靠体内卵黄供给营养,第二天后,真鲷幼苗消化系统健全,开始摄食。主要饵料为轮虫、丰年虫幼虫及人工配合饵料。饲养初期,仔鱼的饲育密度为每立方米1.5~5万尾,养到10毫米(30日龄)的生存率约50%。其后为避免同类相残,放养密度下降为1~1.5万尾/米3。第二阶段培育是在浮式网箱中进行的。鱼苗出膜后,经40天培育,体长可达15~20毫米,此时,就可从陆地水槽移到海上浮式网箱中饲养。可采用虹吸的方法,用直径50毫米,长300米的软管,把鱼苗从陆上水槽移入到浮式网箱中,同时计算鱼苗数量。小网箱的网目为0.5~0.7毫米,规格一般为6~24米3,放养密度为2000尾/米3左右,投喂动物性饵料(加营养添加剂)、人工配合饵料。不同地区鱼苗生长率变化很大,与环境条件及饵料有关,尤其是水温变化对仔鱼和成鱼生长率有较大影响。大规模稚鱼中间育成。建造天然稚鱼培育场,即选择半封闭内湾,采用电极网络拦截湾口,形成天然网箱。把稚鱼放养在用电极网围住的内湾水域里,用自动投饵机投喂,每天4次。并根据条件反射原理,进行音响驯化投饵,即在水下设置1个扬声器,放出特殊频率的声波(50~200Hz),鱼能在半径1公里范围内听到,稚鱼听到声波就开始摄食,从而达到利用声波管理渔场的目的。同时,在岸边监控室内利用微机进行自动化管理。这种中间培养方式效果较好,可充分利用自然生产力作为饵料源,种苗接近天然化。生物饵料的培育。仔鱼初期的饵料,主要是皱褶臂尾轮虫、丰年虫无节幼体及日本虎斑蚤等。在水温30~33℃时,轮虫经过48小时培育,能生产胞囊,它的营养价值较高,易于培育。轮虫的营养价值取决于不饱和脂肪酸含量,仅用酿酒酵母培育轮虫,轮虫缺乏不饱和脂肪酸。用小球球藻培育轮虫,效果较好。一般1吨海水(每毫升内含细胞500~1000小球藻)可培育5~6亿个轮虫,需静水充气培养。另外,可用乳酸菌、乌贼肝油对轮虫和丰年虫进行二次营养强化培养,培养1小时,再用这种轮虫投喂真鲷仔鱼,可获得最佳生长率。

成鱼养殖 真鲷成鱼养殖方式有二种,一种是在海面浮式网箱中养殖;一种是筑提式水池养殖。目前,普遍选择浮式网箱进行真鲷成鱼养殖。浮式网箱的规格如表。

网箱的规格

网箱网目随鱼体的生长而变化,如养到3年鱼(1~1.5千克),网目约14~50毫米。所以要准备几种类型的网箱。放养密度为每立方米7~10千克。饵料与生长。养成商品鱼500克~1千克,一般需1~2年。主要投喂冷冻鱼肉糜(生饵)和配合饵料。如投喂生饵,从种苗到成鱼的16个月间,增肉系数为11.3。据测定,真鲷在不同的生长阶段,增肉系数不同,当年鱼5.1,2龄鱼9.7。体色调整。为使人工养殖的真鲷体色桃红鲜艳,出售时获取较高价格,一般在销售前2个月,在配合饵料中添加1~2%的虾青素二酯(从磷虾油中提纯)投喂真鲷,或者用南极磷虾添加到鱼粉饵料中,能防止真鲷鱼体褪色。用黑色聚乙烯板遮蔽水池或网箱,避免阳光直射,也能防止褪色。 其基本结构主要是由框架、浮子、网衣、沉子组成。框架:多为木制框架,一般由厚8cm,宽25cm左右的木板用铁板和螺丝连接成3m×3m或4m×4m组合连体框架,四边固定有50cm×90cm的泡沫塑料浮子(浮力150kg)。这种网箱适用于风浪平稳的海区。

网衣:多为化纤材料制成,形状多为3m×3m×4m及4m×4m×4m与框架相配,网衣底部由坠石或底框固定形成。网衣的网目与养殖鱼的体长点。

真鲷的生长适温为17~28℃。13℃以下停止摄食。一般来说死亡水温为5~8℃以下,在静止的海水中,水温缓慢降至5℃也不会死亡;如果海水流动快,水温降至7℃左右,真鲷即会死亡。水温29℃以上摄食量变动大,容易发生生理性障碍。因此越冬时水温在12℃以上为佳。

真鲷对低比重海水适应力较弱,在1.020以下时,鱼的耗氧量显著减少,摄食不旺盛。养殖海区比重在1.020以上是比较理想的。真鲷耗氧量和海水流量关系看,尾重500克的真鲷每小时需流量(溶氧5毫升/升)10.7升,安全流量为15升。

适合真鲷养殖的海区必须具备如下几个条件:

1.水深一般为网箱深度的2倍以上

2.海水流动缓,潮流交换畅通

3.周年水温变化在12~28℃范围

4.无大量淡水注入,以及工业污水排入

5.不受台和激流影响

6.饵料来源方便,成鱼出售运输便利

7.无偷盗和航运影响

8.无赤潮发生。

鱼体大小与网目、放养量的关系如下:鱼体全长1~1.5厘米,网目1~2毫米(窗纱),放养量3000尾/立方米;鱼体5厘米以上,网目1厘米,放养量500尾/立方米(网箱规格3×3×3米);体重25克以上放养量一般为6~8公斤/立方米(参见表格)。

真鲷养殖的饵料可分为鲜活饵料和人工配合饲料。鲜活饵料常用的有沙丁鱼、竹荚鱼、鲐鱼、小带鱼、玉筋鱼和小杂虾。

使用鲜活饵料时,应注意鲜度。以防容易引起营养性疾病。使用冷交冻鱼要充分解冻,用海水清洗可加速解冻,还可洗去冻鱼表面的脂肪和污物。人工配合饵料有硬颗粒和湿软颗粒两大类。目前市售的硬颗粒饲料常见成份为粗蛋白45%、粗脂肪3%、粗灰分15%、钙1.8%以上、磷1.2%,以及多种维生素。

真鲷养殖的每天投饵量与水温变化和鱼体大小有直接关系。每天投饵率的变化主要取决于水温,其次是鱼体大小的差异。投饵率以每天投饵量对养殖鱼的体重之比来表示。体重2克左右的幼鱼投饵率为20%;冬季投饵率为1~3%;体重85克以上的鱼,在适温期投饵率为5~8%。

真鲷属杂食性鱼类,可用网箱养殖,每立方米水体养殖10公斤,每天投喂鲜杂鱼1~2次。投饵时速度要慢。吃完后再投,以免浪费饵料。也可用人工配合饵料与鲜杂鱼交叉投喂。

随鱼体的长大,20天左右换一次网,网目逐渐增。注意经常洗刷网衣,以免网目堵塞。