一、湛江农村常见的鸟？
每到秋末，成千上万的水鸟飞向温暖的湛江越冬，鸟影翩跹，追风逐浪成为海湾一景。日前，湛江观鸟摄影师程立发现了全球性濒危鸟类黑嘴鸥的身影。据估计，黑嘴鸥目前全球数量约一万只，它们不仅数量少，分布区域狭窄，而且充满了神秘色彩。
当黑嘴鸥闯进镜头时，程立还以为是“水鸽子”红嘴鸥。“它们长得太像了，大小、体形、形态，连飞翔的姿态都几乎一样，就像一对双胞胎，最大的区别在于它们喙的颜色。”程立说。
红嘴鸥俗称水鸽子，体形和毛色都与鸽子相似，嘴、脚皆呈红色，身体大部分的羽毛是白色，尾羽黑色，是湛江常见的冬候鸟，主食是鱼、虾、昆虫、水生植物和人类丢弃的食物残渣。这种水鸟数量大，喜集群，在港湾、入海口常见大量红嘴鸥或翱翔海天之际，或在滩涂中觅食。冬季，在湛江湾看红嘴鸥，是城市一景。
黑嘴鸥则被称为珍禽中的湿地“隐士”，数量极其稀少，行踪神秘。它喙为黑色，脚为红色，夏季头部羽毛会变成醒目黑色，眼睛后面生有一道醒目的白色弧线，这种“黑头”让它的辨识度极高。在我国古代文献里有许多诗文和图画记载了黑嘴鸥的踪迹，但19世纪至20世纪八十年代之间整整100年里，它却遁出了世人的视线，全世界的鸟类学家都难觅其踪影。
二、湛江什么鱼多？
湛江是中国海鲜美食之都，海产丰富。
黄花鱼又名大黄鱼为我国四大海洋业品种之一。中国特有鱼种，有家鱼之称。黄花鱼食用和药用价值极高。肉质细嫩、肉味鲜美，主要鲜食，可做鱼干或者罐头。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。肝可做鱼肝油、咖啡碱。湛江大黄花鱼主要分布硇洲岛、徐闻县东部沿海，一年两汛，硇洲主要是秋汛，徐闻主要春汛。

鲳鱼主要有白鲳和黑鲳。白鲳体近圆形，侧扁而高，背缘隆起，体青褐色，腹部浅白色。白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。黑鲳体呈卵圆形，高而侧扁，体长可达40厘米以上。黑鲳是主要的出口水产品，湛江以吴川、麻章、徐闻、雷州为主产区。


马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色，马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪。每年春季游到粤西沿海产卵，形成鱼汛，是近海作业主要捕捞对象。马鲛鱼经济价值高，肉质细嫩，味道鲜美是滞纳金重要出口水产品。

石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。石斑鱼营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美、是主要食用鱼类，畅销国内外市场。

红鱼体长椭圆形而略高，背缘呈弧状弯曲，体呈粉红色或红色，腹部较淡，体侧无任何纵带；头背部由背鳍起点至吻端有一暗色斜带；幼鱼时，尾柄上有鞍状斑。各鳍红色。红鱼是海产高级经济鱼，肉质丰厚坚实，含丰富蛋白质和脂肪，味道鲜美。

芒鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。由于芒鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。芒鱼还富含一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。但是产量低，因其稀少，市场罕有。近年也有人工养殖。
带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。

马友鱼因其具有较广的盐度适应范围，较快的生长速度以及鲜美的肉质而深受消费者喜爱 。湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”。

龙利属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。干煎最好吃。

剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。

沙尖，俗名沙钻鱼、沙尖鱼、沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭，鱚科鱚属的一种鱼类。分布在南方沿海。

海鳗经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。

金线鱼鲈形目，金线鱼科，金线鱼属的其中一个物种。体呈椭圆形，稍延长，侧扁，长可达35厘米，被小型栉鳞。
以上为湛江主要海产鱼类。

三、乌贼鱼品种介绍？
1曼氏无针乌贼是一年生的中型乌贼，俗名叫墨鱼，生长快，肉质鲜美，是受市场欢迎的海味食品。头足纲，乌贼科。胴部盾形。
2白斑乌贼头足纲，乌贼科。胴部盾形。胴长约为胴宽的2倍。胴背中央区有很多大小相间的灰白色斑，两侧具一些短的横条纹。
3荧光乌贼通常只有7厘米长，发光团位于触手末端。其最神奇的用途，是利用生物光进行伪装，使自己和周围幽蓝的海水融为一体。
4中国枪乌贼，是世界枪乌贼科中最重要的经济种，约占世界枪乌贼科总产量的60%，肉甜细嫩，质地极佳。
5火焰乌贼也称为火焰墨鱼，是一种栖息在印度尼西亚、新几内亚、马来西亚与澳洲北部热带海域的乌贼。是一种带有毒性的乌贼。
6柏氏四盘耳乌贼是一种体形小,墨多,胴体短,后端圆,尾鳍圆似耳的章鱼科物种。