皱纹盘鲍
俗称“鲍鱼”，软体动物门、腹足纲、鲍科，为名贵单壳贝类。喜栖于冷温性潮下带，水流畅通、透明度大、盐度高的水域。常以足部吸附于藻类丛生的岩礁海底，喜昼伏夜出，以藻类为食，尤其喜食褐藻，亦食红藻和绿藻。主要分布于中国北部沿海、朝鲜和日本。我国辽宁沿海、山东庙岛群岛是皱纹盘鲍的故乡，以黄海所产个体较大。皱纹盘鲍螺层仅三层，扁平宽大呈耳状，壳长达130-150毫米。其壳从右前方向后排列有4-5个小孔，是排泄和呼吸的孔道。鲍鱼可谓其貌不扬，外壳粗糙，无光泽，呈灰褐或绿褐色，常附生动物或藻类形成天然保护色。壳内面白亮，呈珍珠虹彩。鲍壳就是珍贵的中药石决明。鲍鱼头部位于身体前端，生有一对细长触角，一双眼着生于两只短的肉质眼柄上，头腹面有突出的吻，吻前端有口，口内生着齿舌，是取食器官。足的肌肉特别发达，占体重40%，是美味的海珍品。足边缘生有很多触手，伸缩自如，有感觉作用。当受惊或遇险时，足便迅速而有力地收缩，牢固吸附于岩石上。有人试验过，一只壳长为15厘米的鲍具有200公斤以上的吸附力，就是把壳拔碎，其足仍顽强固着于岩石上。鲍鱼种类很多，全世界约有100余种。最大的红鲍，壳长达300毫米，产于美国加州和墨西哥，一只鲍鱼便可供几人美餐一顿。大鲍、绿鲍也是个体较大的名贵品种。我国产7种，主要有皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍等。其中以皱纹盘鲍产量最高，约占我国鲍类总产量的70%。鲍肉营养价值很高，肉味鲜美，被列为传统的名贵海珍，居“八珍”之冠。肉及壳都可入药。鲍也能制珍珠，称“鲍珠”，又胜“南珠”一筹。鲍早已开始人工饲养并向工厂化发展。
乌贼
俗称“墨鱼”，属软体动物门，头足纲，乌贼科。普遍分布于热带、温带深海中，春夏季生殖洄游至沿海藻类丰富的浅海水域，以甲壳类、鱼类及其他软体动物为食，敌害为大形水生动物。乌贼的体制特殊，体呈袋状，背腹稍扁，左右对称，明显分为头，颈和躯干部。头近球形，特别发达，两侧有结构复杂的大眼一对，前端中央有口，口内有一对强有力的角质颚和齿舌，口周围有五对放射状排列的腕(由足特化而成)，故名“头足类”。其中一对腕特别长，末端呈舌状，内侧具多列吸盘，伸缩性很强，称触腕，是主要捕食器官。其基部有触腕囊，当游泳时，触腕可缩至囊中以减少阻力，捕食时则迅速伸出。头后为短而不明显的颈，在颈的腹面有一个肉质的喇叭形管子，称作漏斗(由足特化而成)，既是排泄、生殖、喷墨汁和喷水的通道，又是特殊的运动器官。漏斗口可直向前亦可反折向后，利用喷水的反作用力，身体可快速向前或向后游动。躯干部宽大呈椭圆形，由外套膜及所包围的内脏组成，体表两侧有肌肉质狭鳍，能协助游泳及平衡身体。体壁的皮肤薄而柔软，含许多色素细胞和反光细胞，能迅速变换体色，借以适应环境。雌乌贼在生殖季节还会出现彩色的婚斑。乌贼的外壳已退化为轻软疏松的石灰质内壳――乌贼骨，中药称海螵蛸。在乌贼的直肠上有一支管，膨大为墨囊，所含墨汁可通过肛门排入外套膜中，如遇敌害，将墨汁经漏斗喷射出来，造成烟幕可达10分钟之久，有些深海乌贼墨汁里还含有发光物质，更能迷惑敌人，借以藏身或乘隙逃跑。乌贼为雌雄异体，体内受精。每年4-6月分集群由深海向浅海多藻类的地方进行生殖洄游。雌体一般产卵一千粒，卵联成葡萄串状粘于柳珊瑚、海藻或其他物体上，孵化期约一个月，直接发良成小乌贼。乌贼最早出现于2100万年前的中新世，祖先为箭石类。现存种类约100余种，分布广泛，形体差异很大。最小种类体长不足1厘米，而最大的大王乌贼体长达20米，重达8吨，可称无脊椎动物之最。我国常见的乌贼有金乌贼、虎斑乌贼、拟目乌贼和曼氏无针乌贼，后者遍及我国沿海，尤以浙江沿海最多，构成我国四大海产(大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼)之一。乌贼食用历史悠久，远在唐朝以前人们即喜食这种软体动物，其肉味道鲜美、脆香可口。干制品叫“墨鱼干”或“螟”，雄性生殖腺干叫“乌鱼穗”，雌性的缠卵腺干叫“乌鱼蛋”，都是海味佳品。乌贼的眼球、墨囊、内脏等都可以做工业原料。
虎斑宝贝
俗称“虎皮贝”，软体动物门，腹足纲。产于热带、亚热带海区，喜栖息于低潮线以下数米深的珊瑚礁内，常隐身于礁体洞中或礁石下。性畏光，行动缓慢，多昼伏夜出。肉食性，以有孔虫、海绵、小型甲壳类为食。我国台湾、海南岛均有，西沙群岛尤为常见。贝壳呈卵圆形。长约55-120毫米，高29-59毫米，壳表面被有珐琅层，背部膨圆，背线明显，前端较尖，后端顶部赂内凹陷。壳表极光滑，呈灰白色或淡黄色，间有大小不等的黑褐色斑点，色彩酷似虎皮，因此而得名。
虎皮贝有个奇异的特点，当它爬行时，外套膜向外伸展，并向上翻，把整个贝壳包住，其上有许多色彩鲜艳的触手，摇曳漂荡，犹如海中盛开的菊花。同时，外套膜不断分泌出珐琅质，涂在贝壳上，难怪它总是光彩夺目。虎皮贝雌雄异体，每年春夏季交配，卵产于珊瑚洞穴及空贝壳或其他隐蔽处。卵粘成块状外被卵囊。产卵后雌体卧伏其上以保护卵免遭敌害，直至卵子孵化为止。虎皮贝的肉可食，壳为名贵的观赏品。我国沿海已发现的有40多种，其中最常见的有货贝、缓贝、虎斑宝贝、卵黄宝虫等。古时候人们就把宝贝壳当作货币，我国自殷周前开始使用至秦废除，而边远的云南直至清初还在使用。
你好，软体动物 英文名称：Mollusca （拉） 定义：通称“贝类（shellfishes）”。无脊椎动物的一门。身体柔软，通常有壳，无体节，有肉足或腕。 应用学科：水产学（一级学科）；水产基础科学（二级学科）
根据软体动物形态结构的不同，主要可以分成以下五个纲。
1.双神经纲 左右对称。头部不明显。常有贝壳八片，呈覆瓦状排列于背面。足块状。如石鳖等。
2.腹足纲 左右不对称。头部明显。螺壳是螺旋形的。足常位于腹侧。如田螺、蜗牛等。
3.掘足纲 左右对称。头部不明显。足圆柱形。贝壳为牛角形的两端开口的管。如角贝等。
4.瓣鳃纲 左右对称。无头部。足斧状。有左右两片贝壳。如河蚌、牡蛎等。
5.头足纲 左右对称。身体分头和胸（内脏）两部分。足的一部分成为条状的碗，一部分成为漏斗状体。贝壳为外壳，或内壳，或无。如乌贼、鲍鱼等。