一、东北水稻田养殖螃蟹方法？
东北水稻田养螃蟹方法：
1、选稻田：
选水源没有污染，排灌水方便，保水能力强，田埂不漏水的田块当养蟹稻田。
2、养殖田改造：
（1）、挖蟹沟：在离田埂3米左右的地方挖宽度在2米-4米，深度在1米-1.5米，坡度有45度的环形蟹沟。挖完环形沟以后，中部田块做畦沟，畦沟的宽度要在55厘米-75厘米，深度需要35厘米-45厘米。挖完畦沟之后，在田边挖一个深度在1.5米，面积在150平方米的暂养池。挖完环形沟、畦沟、暂养池以后，这些沟之间的埂要加固加高，以防螃蟹逃跑。
（2）、进、排水口建造：进水口和排水口的管道质量要好，管内和管外都要用网包住，网眼的大小要跟着螃蟹的大小调整。
3、防逃设施：
在稻田的四周用水泥板围起来，水泥板在地面上的高度要在50厘米-60厘米，每个水泥板顶部要设置向内缩的檐，以防螃蟹翻过水泥板逃跑。
4、种水稻：
（1）、施基肥：在栽苗之前，先在田里施6000斤-7000斤/亩农家肥和300斤/亩饼肥。
（2）、栽苗密度：每1丛可以栽3株-4株苗，每亩可以栽2万丛-3万丛，1亩地只保留5万株苗。
5、买蟹种：
蟹种需要选体质好，大小相近，行动敏捷，没有损伤，没有病的。买蟹种的时候，需要查看它们的产地和来源，还要看一下里面有没有混入性成熟的蟹，有的话，就要及时的挑出来。
6、投放蟹种：
（1）、在投放之前，用稻田里的水喷蟹种几遍，让它们进田之前，适应一下田水，以免突然水质变化太大，而导致死亡。
（2）、放养蟹种之前，需要用药剂清洗一下幼蟹，这样可以消灭一些有害菌和寄生虫。
（3）、小型田每亩可以放养4公斤-5公斤幼蟹；中型田可以放养6公斤-7公斤；大型天可以放养8公斤-10公斤。小型田=1亩产120只每公斤的蟹20公斤；中型田=1亩产30公斤的；大型田=亩产50公斤以上的。
7、饲养管理：
（1）饵料种类：①粗料：山芋、马铃著、豆腐渣、玉米、南瓜、西瓜片等。②动物性饵料：蚌肉、螺肉、小虾，牲畜屠宰后剩下的碎末。③草料：青草和新鲜的蔬菜类。
（2）、投饵量：每天需要喂2次，每次投喂一些混合料（百分之30动物性饵料+百分之30粗料+百分之40草料搅拌在一起）。投喂的时候，要定时、定点、定量、定质，这样才能让幼蟹更好的生长
（3）、调节水质：养螃蟹的时候，田里的水要经常换。换水的时间最好在田水和河水的温度一样的时候。每隔半个月，需要把生石灰泼洒到稻田里，以调节水质。
8、收获：
螃蟹通常在9月份就可以进行捕捉了。捕捉完螃蟹以后，可以直接卖出去或者留种用。用于留种的螃蟹，捕捞以后马上放到暂养池里饲养。
以上就是稻田养螃蟹的方法，这种养殖方法虽然有点难度，但是赚的也多，有条件的人可以尝试一下。
二、稻田毛蟹的养殖方法？
稻田河蟹养殖技术
1、养蟹稻田准备
养蟹稻田需要防逃设施。田埂要求高60厘米，宽40-50厘米，在田埂上覆双层塑料薄膜即可。也可在稻田四周围起光滑的石棉瓦或聚乙烯网片防逃。进出水口也要装防逃棚。在距田埂3米开挖环沟，养蟹苗、蟹种的环沟宽1米、深0.8米就可。养成蟹环沟宽2-3米、深1米。田中间也要开沟、开溜（蟹塘）。沟宽50-60厘米、深50厘米，养成蟹可加宽到1米、深60厘米。溜的面积8-10平方米、深1米。沟、溜约占稻田总面积的30％左右。养蟹田以2-3亩为一个养殖单元为宜。
2、苗种放养
培育蟹种每亩放养蟹苗0.5千克。养殖成蟹则每亩可放养个体重为10-15克的蟹种1500-2000只。也可利用当年早繁蟹苗，放到温室里强化培育后，5月再放进稻田，可以缩短养殖周期。
3、螃蟹的饲养管理
日投喂1-2次，一般上午8-9时和下午4-5时。特别饲养成蟹以傍晚投喂为主，日投饵率为3％-5％。投喂点应在预先设置的食台上或蟹沟两侧的岸边。投喂时要注意检查田埂是否有漏洞，因河蟹有打洞习性，发现漏洞及时堵塞。暴雨时注意防涝、螃蟹的逃逆，干旱季节注意缺水。正常情况下稻田水深保持6-10厘米。为保持水质的清新，要经常换水，6-7月可每周换水1次；8-9月每周换水2-3次；9月以后可每5-10天换水1次。每次换水1/3-1/5。另外饲养期间每隔10天在沟、溜中施1次生石灰，使水呈5-10毫克/升。
三、稻田养蟹水稻的栽培技术有什么要求？
稻田养蟹主要是水田中要修建蟹沟，确保水稻晒田时蟹有栖息地方。对水稻栽培主要是防治病虫害要选择物理或生物防治，最好不要用化学农药。
四、青蟹在咸水稻田的养殖技术？
用作养蟹的稻田应具备以下条件：
（1）有良好的水源和水质。蟹是水生经济动物，必须依水而生，因此要有足够的水资源，随时能调度供应，且没有工业污染，水质成份要符合国家制定的渔业水质标准要求，能排能灌。
（2）田块的水质条件好。最好选用壤土土质的田块，较肥沃，保水性能好，不渗漏水；田埂牢固，有一定的高度，便于交通运输、制作防逃设施和劳务操作。养殖面积以成片集约规模养殖为好，不宜小块分散养，一般面积以10—20亩或者更大些为好，有利于管理和高产，田周通路通电，建有看守棚和有堆放、制作饲料的富余余地，为养蟹准备一个良好的环境和工作条件。
（3）种稻养蟹统一规划、统一管理。应该把稻、蟹作为一个生产整体对待，由专人统一抓管，科学筹划、调节，解决稻用水、施肥、施药及开沟筑堤方面的矛盾，以免顾此失彼。
（4）尽量选一熟制稻田，也可选用稻麦两熟田，不宜选用种双季稻的稻田养蟹。
