一、鱿鱼哪些地方不能吃？
内脏，口器里的牙片，表面的膜都是不能吃的
食用注意：1.鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用;2.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
二、鱿鱼内部哪些可以食用？
鱿鱼肚子里面只有两种东西可以食用，一是卵，靠底下两条长长的白的就是，还有就是膏，暗绿黄色的一团，但这些东西只存在大的鱿鱼肚中，小鱿鱼里面一概没有。鱿鱼的内脏，除了鱼籽和白膏之外，其他的都扔掉，鱼籽发白，可以用来做成美味的鱼子酱。 介绍简单的做法：
1.鱼子洗净，放在笼屉内，放入姜片，葱段，猪肉片，八角，淋上香油，旺火蒸约40分钟，取出鱼子捣碎待用。
2.炒锅上火，倒入色拉油烧热，倒入鱼子，放入海鲜酱，小辣椒，青辣酱，甜面酱，鸡汁，老抽，绍酒，用中火炒香，变色后起锅晾凉即可。 放在干净的玻璃瓶里，美味无比。
三、鱿鱼须旁边的是骨头吗？
是骨头，每只鱿鱼肚子里竟然都有一个透明状的类似塑料胶片的东西。
这是鱿鱼的骨质内壳，是软骨。正是这些软骨，使得鱿鱼有比较固定的形态。
鱿鱼不能吃的部位还挺多的，有眼睛，内脏，牙齿，背部的两根骨头以及表面的黑膜，鱿鱼须上有很多密密麻麻的吸盘，这个是不能吃的哟，因为这个吸盘非常的脏，还含有对人体有害的物质，在清洗鱿鱼的时候一定要将它处理干净。
四、鱿鱼哪边是头？
鱼身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。
五、鱿鱼哪个部位好吃？
鱿鱼最好吃的部位得数它的爪子！！
小巧饱满，四处乱舞的小小鱿鱼爪，被烧烤摊主老老实实地安排在铁板架上，撒上最淳朴的香料，再来一撮最热烈的辣椒粉，滋滋烤至冒油，鱿鱼的鲜香混合着焦香直往行人的鼻子里窜！
鱿鱼，作为一类浑身几乎全是肉、生长快、资源量大的海洋动物。毫无“鱼”性地成功占领了从沿海到内陆的各个街头巷尾。
六、鱿鱼一般吃什么？
鱿鱼主要吃小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾
鱿鱼是浅海性种类，主要生活于大陆架以内，但在水深150～200米左右的陆架边缘也有密集群体。白天多活动于中下层,夜间常上升至中上层,垂直移动的范围从表层至百余米。