黑鱼作为凶猛的食肉鱼类，淡水水域少有天敌，为何数量不多？
黑鱼是淡水中最凶猛的鱼类之一。在野生环境中，除了大鲵，没有任何鱼类是它的对手。然而，就是这样一种凶猛的鱼，在中国的部分地区却有着“孝顺鱼”的称号。为什么？我们简单讨论一下这个问题。谈到外来入侵物种，在中国，的农村地区有许多入侵其他国家的东西，如草鱼、鲤鱼、长寿鱼等。在国外可以说是泛滥了。到目前为止，没有天敌，但有另一个物种入侵美国中国美国将其视为天敌，但中国人将其视为上品。
它已经存在了2000多年。为什么？原因是什么？黑鱼在这里也被称为“石斑鱼”。这种鱼应该处于淡水鱼食物链的顶端，在水库里基本属于“无敌”的存在。黑鱼的肉质洁白细嫩，特别有弹性和韧性，而且黑鱼最大的优点就是没有刺。用它做的鱼片晶莹剔透，入口没有淡水鱼的土腥味。黑鱼是淡水鱼中我最喜欢的鱼。黑鱼之所以叫孝子鱼，是因为它是作为礼物赠送的。
在我国的一些地区，当老年人过生日时，年轻的学生通常会送黑鱼来庆祝他们的生日。这是因为鱼就像“余”，象征着好运和每年的余。虽然送普通的鱼也能表达这个意思，但毕竟黑鱼比其他鱼稀有，而且黑鱼本身就很好吃，是“鱼中上品”，所以价格也比较贵。因此，黑鱼成为一些地方生日庆典送鱼的首选。实际上，这种入侵物种就是“黑鱼”，又称生鱼、雷鱼、黑鱼、乌鳢等。
基本分布在全国各地。它是一种淡水鱼，常年栖息在水生植物和泥底，存在于农村池塘、小溪、河边。而且繁殖速度惊人，和鲤鱼一样快。它一次能产10000-30000个卵，短短几个月就能装满整个池塘。在国外，这种鱼的入侵让外国人很头疼。曾经，看到通报给外国人就被杀的物种，其杀戮速度无法超过其繁殖速度，以失败告终，现在却泛滥成灾。水库中黑鱼的来源很多水库都有地下泉水，地下河中有黑鱼鱼苗，会随着暗河的水流进入水库。下大雨或进入水库时，随水流进入水库。
因为黑鱼对环境还是有要求的，它们喜欢水草丛生的水体，这就对水体的水质有一定的要求了，而且黑鱼特别喜欢水流缓慢的水体，这与它们繁殖时需要在水面上筑巢有关。一旦水质稍微差一些或者水流速度较快，它们就很难在此生存。
主要还是因为黑鱼对环境的要求比较高，而且黑鱼基本上就只有在我国有分布。
小黑鱼苗怎么养吃什么
黑鱼苗喂金鱼虫或水蚯蚓等；食量与水体温度有着紧密的关系，夏季水体温度高时乌鳢的摄食量非常大；当水温在12℃以下时便会停止摄食。性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类。
扩展资料
人工养殖
人工育苗
1、亲鱼培养：入冬前，收购水库野生和人工养殖的体重1000克以上体质健壮的乌鳢作为亲鱼，放入暖棚池塘培育。600组亲鱼，雌雄比1：1，同时，放养13.2~19.8厘米白鲢100千克，作为乌鳢种鱼饵料。暖棚面积300平方米，水深保持在0.6~1米。
2、人工催产：5月11-29日，分7批挑选成熟度好的亲鱼共514组，平均尾重1.6千克，按1：1雌雄鱼配对，每个产卵箱放1组。采用绒毛膜、促排卵2号和地欧酮作催产剂。
根据每组鱼的重量配药逐尾注射，采用两针注射方法，间隔14~24小时。种鱼注射后，周围环境需要安静，并且要有遮盖物遮盖，水温23~25℃，经过30小时左右。
种鱼开始陆续产卵，种鱼产完卵后不能马上移卵，利用种鱼的护卵习性，提高卵的孵化率，过1~2天，把发育正常的受精卵捞到孵化池里进行孵化培育。
3、饵料培育：利用土池培育天然饵料，面积2~4亩，最好两个以上池塘，施用肥水膏、光合细菌等肥水，浮游动物的繁殖盛期要与鱼苗的开口摄食时间一致，可以从水色、透明度上进行判断，当水色转浅、呈现灰白色，或透明度增加时，为最佳捞取浮游动物时机。
营养价值
蛋白质
乌鳢营养丰富，富含蛋白质，乌鳢肌肉中含有17．63%的粗蛋白质(高于我国的四大淡水鱼类)，肌肉中氨基酸含量占总量的77．07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29．73%。
4种鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31．01%，这可能就是乌鳢味道鲜美的原因。
乌鳢肌肉中粗蛋白的含量为17．63%(雄性)、18．89%(雌性)，含有18种的氨基酸，其中8种人体必需氨基酸，风味氨基酸含量都较高，利用氨基酸评价模式发现。
雌雄乌鳢各部分必需氨基酸组成比较齐全，雄肌肉为53分，雌肌肉为50分。乌鳢肌肉中蛋白质的含量(16．94%)高于鳜、草鱼、鲢、鳙、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。
脂肪
乌鳢是低脂食物，肉味鲜美，受到众多消费者的青睐，特别适合滋补调养。目前的研究发现乌鳢中脂肪含量较低，养殖中饲料营养水平对乌鳢质量增长率影响为：蛋白质>无机盐>糖类>脂肪，脂肪表现为最低。
参考资料来源：百度百科-黑鱼
