一、南方鲤鱼做腊鱼行吗？
可以。咸腊鱼是指将鱼清理干净后放入食用盐、花椒等调味品一起腌制成咸鱼后放在烟火下熏制
腊鱼是一种腌制肉品，主要流行于南方地区，像湖南、四川、湖北等地都有吃腊鱼的习俗。腊鱼主要是将鲤鱼、草鱼等鱼类经过清洗、晒干等工序制作而成的，是我国传统的风味食品。
湖北地方盛产淡水鱼，用作烹制美食亦不可多得。湖北腊鱼味道偏咸，在制作的时候并没有多放作料，也是盐和适当的料酒即可
二、宁夏沙湖有什么鱼？具体说说？
答：宁夏沙湖有鲤鱼、鲢鱼（白鲢和花鲢）、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、黑鱼、梭鲈鱼、狗鱼、白条、马郎等，最多的是鲤鱼和鲫鱼，最大的是鲢鱼，有重达一百斤左右的大鲢鱼，而且，鲢鱼头是沙湖旅游景区里酒店的一道名菜，去沙湖旅游的游客，大多数都会品尝沙湖大鱼头的。
三、酸萝卜鲫鱼汤的家常做法？
用料鱼 1条酸萝卜 适量蒜末 30g鹌鹑蛋 3个淀粉 适量葱姜蒜片 适量八角花椒 适量盐 适量胡椒粉 适量水 适量辣椒段 适量
1、鱼剔骨，骨头切段，鱼肉切片。炒锅倒油加八角花椒出香味后，加入鱼骨煎到鱼表面焦黄。
2、鱼煎好后加入开水一定要开水，要不鱼汤就不是奶白色了，开始大火炖一会。
3、鱼汤炖的时候把鱼片里加盐胡椒粉和三个鹌鹑蛋用手抓匀，抓匀后加入少许淀粉拌匀腌一会。
4、鱼汤炖差不多了，倒入大碗里。
5、炒锅倒油加入辣椒段葱姜蒜片炒香，加入酸萝卜炒一会。
6、把刚才盛出的鱼汤倒入锅里大火煮开。
7、鱼汤煮开后把鱼片一片一片的加入鱼汤中，等鱼片变色后基本就熟了。
8、鱼片熟了以后，加少许盐和鸡精。
9、取一小锅，倒油把蒜末炸一个蒜油。
10、炸好的蒜油倒入鱼汤中。
11、酸爽开胃的酸萝卜炖草鱼就做好了，有菜有肉健康味美。