一、麝鼠的毛皮可以做什么？
麝鼠又名麝香鼠，青根貂，是麝鼠属中的唯一成员，一种小型珍贵毛皮兽。体型像个大老鼠，身长35-40厘米，尾长23-25厘米，比田鼠体型大，体重0.8-1.2千克。
麝鼠周身绒毛致密，背部是棕黑色或栗黄色，腹面棕灰色。尾长呈棕黑色，稍有些侧扁，上面有鳞质的片皮，有稀疏的棕黑杂毛。
刚离窝独立生活的小鼠，尾巴的侧扁不明显。麝鼠头小，稍扁平，颈短而粗与躯干部没有明显界限。眼小，耳短隐于长被毛之中，耳孔有长毛堵塞。嘴钝圆，有胡须。
上下颌各有一对长而锐利的门牙，呈浅黄色或深黄色，露于唇外。四肢短，前足4趾，爪锐利，趾间无蹼，后足略长于前足，趾间有半蹼，并有硬毛。
麝香鼠的毛皮又名青根貂皮，底绒丰厚，针锋较亮，皮板结实、坚韧、耐磨而轻柔，绒毛丰厚细软，针毛富有光泽。可制成高档裘皮大衣、皮帽、皮领、皮手套等，穿着轻盈、艳丽、美观大方，优点是沥水性强，不沾雨雪。
麝鼠裘皮质佳。毛滑润，有光泽，毛色似水獭。底绒厚，保温性良好。皮板结实，适于制皮帽及衣领。中国年产裘皮量高。在黑龙江，年产约12万张；在新疆年产25万张。如果结合发展加工业，极有发展前途。
目前熟制裘皮虽皮板柔软，但是有异味难消除，这虽是目前制裘普遍存在的问题，但从提高经济效益考虑，有待吸取先进科学技术加以解决。
水貂指美洲水鼬：是一个中型的半水生鼬。尾巴不到头体长度的一半，耳朵短而圆。躯体细长，四肢较短。头形狭长，嗅觉、听觉灵敏。犬齿较发达，裂齿较小；上臼齿横列，内叶较外叶宽；臼齿齿冠直径大于外侧门齿高度。体毛柔软，多无斑纹。
水貂皮主要从欧洲地区进口，通称世界毛皮三大台柱之一，皮毛珍贵，细软，鞣制后适宜制作翻毛大衣、皮帽、皮袖 水貂皮是“东北”三宝之一，素有“裘中之王”之称。
貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华贵，是理想的裘皮制品。
水貂皮背部至尾基部黑褐色，尾部黑色，颈部有的夹杂着白色，腹部或有白纹，蜂毛光滑柔软润亮，绒毛稠密灵活。
水貂皮国产色有，本色（像咖啡色，有颜色偏红的，有颜色偏浅的，还有更像棕色的）白色，灰色（也叫铁灰）最近国产的还有纯咖啡色和米黄色。
相对而言水貂皮的质量和价格都高于青根貂，消费者可以根据自身需要进行选择。
二、清真貂是什么貂
清真貂是什么貂？没有清真貂哟！是青根貂吧。
青根貂：又名麝香鼠、麝鼠或麝狸，在动物科别被划分为鼠科。是一种草食性的珍贵毛皮药用动物，“青根貂”只是裘皮行业中对它的一种俗称，也属细毛类裘皮，以其绒毛青灰得名青根貂，针毛短齐，属小毛细皮类。其毛皮的特点是沥水性强。麝香鼠是制作毛皮大衣、皮帽子、皮领围脖手套皮鞋制品的上好原料。 青根貂除部分直接用作服装面料外，近年常被用作派克服等裘皮制品的内胆
“商场里有一种叫‘青根貂’，毛发黄，皮发青，不知道是不是貂皮？”市民姚先生最近看到商场里有一种叫“青根貂”的，虽说都叫“貂”，但是不知这个是不是“真貂”。记者在采访中了解到，这种“青根貂”其实就是麝鼠皮，“青根貂”只是另外一个名字而已。
“青根貂”是不是“貂”？
记者在一些皮草行看到，一些皮草销售商对外宣称自己的貂皮是“青根貂”，说是比水貂质量还要好。到底“青根貂”是什么，有些消费者也不了解情况，以为“青根貂”也是貂皮的一种。
“厂家进货时就说这些是“青根貂”，别的也没多说。”据销售人员说，买这种“青根貂”的人还很多，但什么是青根貂，他们也说不清楚。
“青根貂”就是麝鼠皮
记者了解到，“青根貂”其实就是麝鼠皮，而实际价值并没有水貂皮那么珍贵。
是裘皮行业中的一种俗称，属细毛类裘皮，以其绒毛青灰（青根），针毛短齐，属小毛细皮类。青根貂皮板结实、坚韧、耐磨而轻柔，绒毛丰厚细软，针毛富有光泽。属中高端档次的裘皮品牌。
貂皮大衣的貂是水貂皮原皮，水貂在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、鼬属的小型珍贵毛皮动物。现在世界各国人工饲养的均为美欧水貂的后代，我们所看到的貂皮服装，99％为人工饲养，人工饲养的好处在于，貂皮极少存在伤残，貂皮熟皮后大小平均、薄厚平均、毛皮分布均匀、色差小等。
三、水耗子怎么吃
可以红烧，红烧异味比较小。
红烧做法
1．将肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。
水耗子既麝鼠又名麝香鼠，目前没有权威机构对其营养成分进行研究。一般皮毛用于制造皮草。
拨皮吃
扒皮吃
干煸