一、香橼和柚子怎么辨别?
1、外形区别
香橼果实椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,柚子的形状是球形或梨形,但是香橼没有柚子的体型大,它的大小相当于正在生长的柚子。
2、果实颜色
香橼的果皮淡黄色,粗糙,甚厚或颇薄,果肉无色,近于透明或淡乳黄色;柚子的果皮淡黄或黄绿色,杂交种有朱红色的,果皮甚厚或薄;果肉白色、粉红或鲜红色,少有带乳黄色。
3、气味口感
香橼切开后,香味浓郁,但是果肉极少,只有在中心部位有一些果肉,还有多个种子,而且味道酸而苦,所以食用价值极低。而柚子切开后,它的果肉是白色或红色的,隔分成瓣,瓣间易分离,果肉较多,味道酸甜适可,很多人喜爱。
4、用途不同
香橼主要功效是疏肝理气,以及降火等,由于香橼果肉少,不适宜直接食用,所以常常被用作中药,而柚子的果肉较多,是水果的一种,很多人爱吃,食用可以美容养颜,补充维生素,提高人体抵抗力等。
二、香柚和香橼的区别?
1、外形区别
香橼是芸香科植物,它的果实一般较小,呈球形或梨形,这点和柚子有点像,柚子的形状也是球形或梨形,但是香橼没有柚子的体型大,它的大小相当于正在生长的柚子。香橼在成熟后,果皮是青色,而柚子成熟后是黄色或柠黄色,这一点比较好辨认。
2、气味口感区别
将它们切开后,会发现香橼香味浓郁,但是果肉极少,只有在中心部位有一些果肉,还有多个种子,而且味道酸而苦,所以食用价值极低。而柚子切开后,它的果肉是白色或红色的,隔分成瓣,瓣间易分离,果肉较多,味道酸甜适可,很多人喜爱。
3、用途不同
香橼和调节人人体内部系统的作用,适合肝郁气滞的人群,多吃它们有疏肝理气作用,上火也可通过它来解决。但是由于香橼果肉少,不适宜直接食用,所以常常被用作中药,而柚子的果肉较多,是水果的一种,很多人爱吃。
4、价值区别
柚子营养丰富,富含蛋白质、有机酸、维生素以及多种人体所需微量元素,是其他水果难以比拟的。它富含维他命c,能有效的防治感冒,还对神经痛有特别的效果;富含橙皮柑,有保护和强化毛细血管,能预防脑溢血等病。香橼作为中药,有促进肠胃里蠕动和消化液分泌,排除肠胃内胀气的作用,还有祛痰的功效,还有抗炎、抗病毒的作用。
三、柚子、胡柚、香泡有什么区别?
柚:又被称为香柚、甜柚和无核柚
胡柚:常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种,系柚子与其他柑桔天然杂交而成,已有一百年的栽培历史
香泡:中文学名为香橼
香泡的叶子很大,淡绿色,呈阔长圆形,边缘略有锯齿;柚子的叶片质地相对较厚,浓绿色,呈心形