一、仙人掌功效与作用？
仙人掌富含维生素、矿物质和膳食纤维，还含有人体必需的氨基酸和多种微量元素。具有清热解毒、清咽润肺、美容养颜、健胃健脾的功效。仙人掌含有多糖，可以延缓人体衰老，提高免疫力。仙人掌能增加胆汁排泄，消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖，调节脂肪代谢，促进肝脏和组织中的脂肪分解，抑制脂肪合成，具有减肥作用。
二、能吃的仙人掌有哪些品种？
能吃的仙人掌有米邦塔仙人掌、金字塔仙人掌、皇后仙人掌
米邦塔仙人掌经过多年的生长，大多数仙人掌在生长期间长得越大，尖刺越多，包括仙人球也是一样，然而米邦塔这种仙人掌，在生长期，随着外表慢慢的膨大，它的尖刺会慢慢的退化掉，清理掉外皮，里面的果肉可以直接生吃，也可以当做蔬菜清炒。
三、什么品种仙人掌产量髙人也可食用？
食用仙人掌原产美洲,盛产墨西哥,是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌，产量非常高。
不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇，还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效，是“一种有发展潜力的蔬菜”。