1. 黄鳝养殖技术 温室大棚
1、水面租金投入（330元/年）。一般的按300/亩/年的价格计算，当然各地有差异，可以结合本地实际情况计算水面租金。100个网箱大概占地1.1亩，水面租金成本330元。
2、网箱布置成本（1550元可以用3年，1030元/年）。6平方米的网箱30元/个，50个需要1500元，网箱一般可以用3年，每年分摊成本1000元；1.1亩的网箱需要的其他设备如支架、铁丝、木桩等总计50元。
3、蟮苗购买支出（0.84万-1.5万）。蟮苗14-20元/斤，1个网箱需要12-15斤，一个网箱需要168-300元，50个网箱就是8400-15000元；各地的成本有区别，可以根据本地的情况进行成本核算调节。
4、黄鳝饵料成本（6750-1万/年）。饵料主要包括配合料和鲜鱼；配合料85元/包，1个网箱每年投喂1-1.5包，需要85-127.5元，50个网箱每年需要4250-6375元；鲜鱼按2.5元/斤算，1个网箱1年需要20-30斤，成本50-75元，50个网箱需要2500-3750元；两项每年总计成本为67500-10125元。
5、药物等其他成本（750元/年）。1个网箱每年渔药成本大概15元，50个网箱需要750元/年。
综合以上五个方面的支出，需要的总成本为1.67万-2.65万元。
黄鳝养殖的利润分析。1个网箱的黄鳝大概32-45斤，市场价格15-35元/斤，每个网箱收入480-1575元，50箱就是2.4万-7.88万元。减去以上黄鳝养殖成本，最后的利润是：亏损2580元-盈利6.2万元。
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2. 黄鳝的养殖技术有哪些
花鳝鱼的养殖技术：
1 养殖场地：黄鳝对环境适应性强，对水体，水质要求不是很高，既可以利用一般池塘也可以用水泥池养殖，黄鳝具有穴居、喜暗、喜温和善逃的习性，因此选择养殖场地时应该选择洞头保暖、夏天避阴、土质良好、排灌方便的地方，并能有保持常年有微流水，周边无污染的环境。
2 鳝苗：在国内养殖黄鳝有两种，一种是泰国、越南的韧带黄鳝，这种黄鳝繁殖力强，杂食性，生长也快，但是肉质口感不佳，市场价低，另一种是中国本土温带黄鳝，一方面可以直接从自然环境中收集小规格也是黄鳝苗，另一方面也可以从黄山繁殖场进行该品系繁殖鳝苗，口感好，但是价格高，因此黄鳝苗主要来源有三个①直接从野外捉②市场采购③人工繁殖的苗种培。
3 饲料：国内黄鳝人工养殖所使用的饲料主要分为三大类①动物性鲜活饵料②动物性下脚料③人工配合饲料。 天然昆虫也可以作为黄鳝饲，料其中动物性鲜活饲料是黄鳝饲料的最佳选择，因为其蛋白质含量高，转化也高
4 成鳝养殖技术：①营造适宜的环境，水草再养殖过程中起到很关键的作用②严格把控好选种关，苗种的好坏直接影响到后期养殖成本和质量③科学的进行投喂功，黄鳝所需的营养价值对于黄鳝生长和病害防治有很重要的作用④定期预防疾病⑤加强日常管理，保持水质清新、温度何止、防治黄鳝逃窜、防治浮头
5 病害：黄鳝在自然环境下长期进化和适应，抗病能力较强，染病几率也小，同样人工养殖过程中也很少有患病情况，但是在高密度饲养下，鱿鱼管理不善，水蛭恶化也会导致疾病发生，引起黄鳝疾病主要由①外因，黄鳝池使用和清理不当引发、水质不好导致②内因，黄鳝本身体质、养殖条件不完善、密度过高、投饵不当、有害物质进入等因素导致。
3. 黄鳝的养殖技术要点
营造良好的生态环境
1 ．隐蔽的栖息介质。①便于黄鳝自由活动、“立柱”出水呼吸和自由摄食；
②营造和保持适宜的温度条件；
③阴暗避光，不受外界干扰；
④可以分散群体密度。另外，有土养殖时采用埂沟相间式较为理想；无土网箱养殖时，繁密的水草必须充满全网箱。
2 ．水环境。主要包括水温、水深和水质三个方面。①水温。快速养鳝应尽可能保持水温在21 ～28 ℃之间；
②水深。黄鳝养殖水体不宜太深。实践证明，鳝池适宜水深在5 - 20 厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撑黄鳝身体在深水池或无土网箱中正常生活和快速生长；
③水质。黄鳝适宜在无污染、溶氧丰富的水体栖息生长，一般透明度为25～40 厘米，pH 值为65 ～75 ，溶氧大于5 毫克/升；
④气温。近水面的气温不宜超过28 ℃，否则会影响黄鳝的正常呼吸。解决的方法是大量种植水草和搭遮荫棚。
科学放养
1 ．选择优质苗种。快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。
2 ．合理密养。常规养殖，每平方米放养规格约50 克的个体，密度为2 千克左右最为合理。同时，池埂多（如埂沟式鳝池）、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度可增大；相反则应减少。黄鳝规格大、放养总重可增加；规格小，放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大；无经验者放养密度小。
3 ．大小分级分池。大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。一般收购的“统货”，至少要分三个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重。
4 ．适时分养。随着养殖生长，同池或同网箱中黄鳝个体出现大小差异，而且悬殊不断加大。当大小个体相差15 倍以上时，小个体即开始不敢与大个体争食而导致营养缺乏，生长速度减缓，消瘦衰竭至发病，最后死亡。因此，在养殖过程中要注意观察，有条件的要及时分养。
投喂质优量足的饵料
1 ．饵料品种。人工养鳝投喂的饵料可分为三大类，即活饵、鲜饵和配合饵料。就人工养殖的生长速度来说，在活饵中，投喂蛆闯、蝇蛆生长速度最快；在鲜饵中，投喂动物肝脏生长速度最快；在配合饵料中，因配制成分和加工技术不同而生长速度各异。
2 ．饵料加工。投喂黄鳝的带硬壳和大块的鲜饵必须先加工：螺壳要敲碎，蚌壳要剖开并将肉切碎，鲜鱼畜禽内脏要切碎至黄鳝张口即可吞人的大小。鲜料也可用绞肉机绞碎成糊状，与其他料拌合加工成混合饵料投喂。粉状配合饵料或自配混合料，可用机械或手工加工成条状或颗粒状投喂。
3 ．投喂方法。黄鳝驯喂到正常吃食后，每日投饵1 ～2 次，水温18 ℃以下，每日投饵一次；水温21 - 28 ℃，每日上午和傍晚各投饵一次。一般日投鲜饵量为鳝总量的3 % ～ 10% ，配合料为2 %～5 %。鲜料以在1 小时、配合料以在半小时内吃完为度。
以防为主消除病虫害
1 ．树立防重于治的思想观念，把每项预防措施落到实处。因黄鳝一旦发病，较难治愈甚至死亡，即使能控制病情，也会影响正常生长。
2 ．采取综合措施，控制和消灭病原体，切断传播途径。①科学建场：选择水源好、光照充足、背风向阳、环境安静、不旱不涝的养鳝场。外部环境和鳝池本身进排水各自独立、进水流畅、排污彻底，鳝池大小、布局、深度、数量及其他生产管理设施等“内部”条件配套；
②搞好放养前鳝池的清污和消毒；
③引用无病无害水源；
④苗种、饵料、工具消毒；
⑤定期投喂药饵和消毒水体。
3 ．尽量不用刺激性大的药物。如使用漂白粉、甲醛等刺激性药物在短期内会影响黄鳝的正常吃食，延缓黄鳝生长时间，故应尽可能寻找替代药物。
4. 黄鳝的养殖技术饲料配方
黄鳝一般采食鲜料量为其自身体重的1-5%，而按干料的重量计算则为0.5-3%。由于我们的黄鳝浓缩饲料中含有特异的诱食剂具有促进消化液分泌的作用。黄鳝的消化液分泌量少，吸收速率低是生长不快的重要原因。因此，使用我们研制的黄鳝浓缩饲料后，其摄食量会大幅度增加，增长速度也相应加快。
但是，由于黄鳝有贪食的习性，我们投食的最高限量应控制在其体重的10%以内（鲜料或湿料重），初期投料应由少到多逐步添加
5. 黄鳝的养殖技术和方法
养殖鳝鱼时，需要选择上端开口的不锈钢水桶作为饲养池，再往水桶底部放置一段截断的竹筒，然后往竹筒里面填入三分之一的落叶，便于黄鳝躲藏，而且要在水桶侧壁安装排水管，有利于更换清水。
水桶里的水不能流动，容易浑浊，在水箱里养殖鳝鱼时，需要每隔7-15天更换一次清水，最好使用无污染的池塘水或湖泊水，也可以往自来水中装入黄苓、生地、苦参等材料，消灭其中的有害物质，使鳝鱼快速生长。
养殖鳝鱼时，需要每天投喂两次，可以给其提供水蚯蚓、蝌蚪、螺蚌肉、轮虫、熟蛋黄等食物，满足黄鳝的生长需求，而且要在水桶里栽种水花生、水葫芦、水浮莲等植物，有利于鳝鱼吃食和隐藏栖息。
6. 黄鳝养殖技术 池塘 网箱
一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。
网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0．8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。
鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。
网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50％，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90－95％，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。
7. 黄鳝养殖技术 池塘 网箱视频
之所以喜欢用黄泥装备，主要的原因在于很多人利用自己在河里捕鱼，抓黄鳝的视频获得了很多流量，会把这些黄泥抹在自己的身上，显得自己非常的勤劳，才可以用来装杯
8. 黄鳝的养殖技术视频
准备材料：黄鳝1条，葱、姜、蒜、山药、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、香醋、香油、料酒。
1、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟，加入盐，胡椒粉调味，加入香醋，鸡精，淋入香油关火，鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。
鳝鱼汤做法，先将鳝鱼切段放入锅中爆炒，然后加入调料炒香，最后加入山药胡萝卜等配料煮10分钟左右即可出锅食用。