1. 野生泥鳅养殖技术,品质之选!
鳅，常见的品种有青鳅、大鳞副（黄鳅）和台湾泥鳅三种。
青鳅是我国分布最广，最为常见的泥鳅品种。因其身体背部呈青色而得名。身体又呈圆筒状，比较肥满，故也有人称之为“肉泥鳅”，“圆鳅”等。
青鳅
大鳞副泥鳅体型侧扁，与常见的四大家鱼休形更相似，体色深黄，故一些地区将其称为“黄板鳅”。
大鳞副
台湾泥鳅跟大鳞副泥鳅体型基本一样，颜色上有一些差异。
台湾泥鳅
有很多初养者没养过泥鳅，第一次养不知道选择什么样的泥鳅品种，在这里我来给大家分析一下这几种泥鳅的优缺点：
青鳅个体小，生长速度相对较慢，当年春季繁殖的小苗要养到入冬才能上市，基本可以达到25条到30条一斤，它肉质细嫩，所以很多消费者很喜欢吃青泥鳅，尤其是浙江，价格比其他泥鳅都要贵，但还是很多人喜欢。
大鳞副泥鳅较青鳅个体要大一点，生长速度也要稍快些，当年繁殖的小苗养殖到年底基本可以达到一斤20来条；青鳅和大鳞副在市面上的价格是根据个体大小来决定的，个体越大价格越高，在平时青鳅一般在18元以上，春季前后价格更高一些。大鳞副泥鳅相对价格就要便宜一些。这两种泥鳅全国都有养殖，但亩产量都不是很高。
台湾泥鳅是现在最流行的一个养殖品种，当年繁殖的苗养到年底上市一般一斤可达到5-8条的规格，但有些地方泥鳅个体太大不好销售，所以我们养到一斤20条左右就上市，也就4个月左右的时间，这样的话，在南方有些地方一年可以养2批，台湾泥鳅的缺点就是市场价格比青鳅、大鳞副价格低，平时12元左右/斤，春节前后稍高一些。优点：生长速度快，产量高，饲料转化率高，抗病力强，雌雄个体差异不大，跟鱼一样在水的表层活动，具有不钻泥的习性，便于捕捞，适合高密度养殖。
2. 专业泥鳅养殖技术
鱼缸：上文已经介绍过，泥鳅可以养殖在家中，此时就需要用到鱼缸之一容器。总体来看，泥鳅的体型并不是特别大，不过若是养殖的泥鳅条数比较多，建议还是选择大一些的鱼缸，不然空间会不足。另外，泥鳅还具有一定的跳跃能力，所以可以在鱼缸上加一个盖子。野生泥鳅喜欢生活在泥多的地方，鱼缸之中不太适合放太多泥，则可以放置一些底砂。
2、喂食：养殖过程中还得定期给泥鳅提供食物。泥鳅并不挑食，很多食物都可以给它们吃，动物饲料有鱼肉和动物内脏等，另外还可以给它们吃专门颗粒饲料，或者豆饼豆渣等，泥鳅都比较喜欢吃。喂食频率控制在每天两次即可。
3、水温：当水温适宜时，泥鳅长得比较好，所以尽量能一直在适宜的范围，也就是22度到28度之间。
4、换水：泥鳅对水质的要求并不是特别高，但水还是不能太浑浊，一般来说一个月或者两个月更换一次。直接用自来水是不行的，在其中的氯气都散掉之后才能使用。
5、光照：可以将鱼缸放置在适当光线的地方，但直射光尽量避免。
3. 野生泥鳅养殖技术,品质之选是什么
养殖方法：
1、鳅池建设。使用的鳅池面积为50～80平方米，池深1～1.5m。鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口向池内延伸出5～6cm。池底中央设有排水口，水管直径1.5cm左右，同时在池边设有溢水口1个，以便控制水位。
出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦等，以改善水环境，降低水温，另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为泥鳅提供遮阳纳凉的场所。
2、苗种放养。鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2kg/平方米彻底清池；5～7天后，蓄水10～20cm，施用10～15kg/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。
3、饲料投喂。泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关。
投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3～4小时内吃完为准。
4、水质调控。鳅种刚入池时，池水水深保持在10～20cm；以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。
扩展资料：
4. 泥鳅养殖泥鳅
养殖过程中可投喂菜叶、水草、米饭、糠、豆饼、菜饼及丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料。有条件的最好做成配合饵料并搅拦成块状投喂。养殖成鳅，不宜投喂太多的动物性饵料，因泥鳅吃得太多不易消化。
一天喂2次，早上6-7及下午1时投喂。日投喂量为鳅体重的7-8%。可根据泥鳅的吃食情况有所增减。最高投喂量可达鱼体重的15%。每隔10天，将下层泥上搅拌1次，以利于泥鳅天然饵料的生长。
每天要清除残饵，经常观察泥鳅吃食及活动情况，如发现泥鳅出现肠呼吸频繁，突然停食等反常现象，应立即换水。每10天换水1次。如发现病鳅，死鳅要及时捞取，以防鱼病传染。
5. 泥鳅的养殖条件
泥鳅适合的生存环境
1、温度
（1）泥鳅生活适宜水温为10-32℃，尤以22-28℃更为合适。
（2）当水温高于30℃或者是低于10℃的时候，泥鳅的进食欲望下降，活动减弱。当水稳高于35℃或者是低于5℃的时候，泥鳅停止活动，进入泥中。
（3）冬季的时候，泥鳅钻入泥层中20-30cm处越冬，次年水温上升至10℃以上时，出来活动。
2、生活地点
（1）泥鳅是一种底栖鱼类，常见于湖泊、池塘、稻田、沟渠、水库，喜欢在静水区域的底层淤泥中活动。
（2）泥鳅活动区域的底质以中性或偏酸性的黏性土壤为宜。
3、水体条件
在人工养殖的时候，水体的ph控制在7-8.5之间，水体氧气溶解量保持在5mg/L以上的时间保证在16小时以上，剩下的时间，水体氧气溶解量保持在4mg/L以上。
6. 泥鳅养殖特点
泥鳅属温水性鱼类，对环境适应能力强，多栖息于静水或水流缓慢的池塘、沟渠、湖泊、稻田等浅水域，通常生活在水的底层，有时喜钻入泥中，喜中性和偏酸性的泥土。
泥鳅不仅能利用鳃呼吸，还能够利用皮肤和肠呼吸。用肠呼吸是泥鳅特有的生理现象。泥鳅的肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸、进行气体交换的功能，当水中溶氧不足时，它能钻出水面吞吸空气，经在肠管中进行气体交换后，废气则由肛门排出。它对缺氧环境的抵抗力，远胜于其它的养殖鱼类。
泥鳅的生长水温范围在13℃-30℃，最适水温为25℃-27℃，当水温降至5℃-6℃以下，或者夏季水温高达34℃-35℃以上，甚至天旱水干时，它都会潜入10厘米-30厘米的泥层中进行“休眠”。在休眠期间，只要土壤中稍有湿气，稍有少量水分湿润皮肤，就能维持生命。
泥鳅善逃逸，春夏季节涨水时，池壁稍有漏洞，一夜之间就会逃走。因此，养殖泥鳅，务必加强防逃管理，进、出水口一定要有防逃设备。
7. 泥鳅实用养殖技术
1、准备底砂。
鱼缸底部铺上五公分左右的泥土或者是细沙。泥土更适宜它们生长，但是如果铺上的都是泥土，泥鳅一旦钻入的泥土中就不再出来，就达不到观赏的效果了，所以尽量还是铺细沙比较好。
泥鳅冬天的时候要潜入河砂中进行冬眠，所以还是选取一些比较细小的沙子为好。
2、鱼缸需要加盖。
用鱼缸养泥鳅需要注意一下，因为泥鳅夜间的活动量特别大，而且它的身体细长，很容易从鱼缸的缝隙处钻出来。
并且它们对震动非常的敏感，有一点动静它们就会从鱼缸中跳出，所以要给鱼缸加一个盖子。
3、加入水草。
可以在鱼缸中放入一些水草，它既可以净化水质，同时也可以起到很好的观赏作用。但是缸中水草的数量要控制，不能够阻碍泥鳅的呼吸。
8. 野生泥鳅养殖条件
泥鳅应该存活在多深的水里面？泥鳅一般生活在一米深的水里。因为水在这个深度时，水中温度较适宜，不高也不低，比较稳定。太深太阳晒不透，比较凉，太浅太阳一晒就水热，也对泥鳅有害。
泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能作为养殖用水。泥鳅对水质的要求不高但并不是说没有要求，泥鳅池水质要求总体如下：“肥、活、嫩、爽”，水的PH值在6.5-7.5之间。
泥鳅放养后，根据水质情况适时施用追肥，以保持水质一定的肥度，使水体始终处于活、爽的状态。除了要有足够的水量之外，还要具备相应的水质条件，其中最重要的是：含适量的溶解盐类；溶氧丰富，几乎达到饱和；含适量植物营养物质及有机物质；不含有毒物；pH在7左右。
9. 野生泥鳅与养殖泥鳅
答：主要区别：第一，大小不同，野生泥鳅一般都比较瘦小，而养殖泥鳅一般来说都比较肥大；第二，肉质不同，野生泥鳅生长周期长，肉质相对紧实，而养殖泥鳅生长周期短，肉质比较松软；第三，市场价格不同，野生泥鳅市场价高，而养殖泥鳅相对便宜。
泥鳅体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小，鳃裂止于胸鳍基部。鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。
10. 泥鳅家庭养殖技术
泥鳅在家里是不能在清水里面养的，在清水里面养泥鳅是很容易死的，泥鳅适宜的生活环境是淤泥，另外，养殖泥鳅，要弄点泥或者水草之类的都行，泥鳅比较活跃，所以养殖缸不能太浅了，饲养的话，弄点蚯蚓，把蚯蚓切碎后，放入鱼缸中，它是杂食的，平时弄点馒头粒，饵料的投放量要看饲养的数量的多少来定，不能太多，夏季经常换水，冬季不用经常换水的，一个月换一次也行。