一、怎样去掉狐狸肉异味？
加草果，桂皮，八角，豆蔻，花椒，辣椒，生姜，大蒜，大葱，白糖。
烧的时候用白酒。
顺便说，我吃狐狸肉都是带点腥的，好像吃羊肉一样，那是它特有的味道，没了这个味道，你说它是狗肉还是兔子肉也没人知道了。
二、宠物狐狸吃什么，臭不臭，好不好养，听说可以做除臭手术？
给它什么基本吃什么，一点不挑食，但是一些容易吃坏肚子的东西就别给了。如果肉吃太多，便便味道会变大，体味是基本没有的。大小便味道的话，肯定是有，不适合做宠物，都是非常闹腾拆家的，野性大，出售的宠物狐狸都是去了臭腺的，但是还是有体味的。
1、咬人的问题：吃东西的时候如果弄它肯定会被咬，平常玩的时候咬的不重，但是玩的开心的时候会分不清轻重，需要注意。
2、认人的问题：狐狸的性格类似猫和狗的结合体。不开心或者不想理你的时候就会自己玩自己的，当然平常还是和人相处很好的。
3、吃东西的问题：给它什么基本吃什么，一点不挑食，但是一些容易吃坏肚子的东西就别给了。如果肉吃太多，便便味道会变大，需要注意适度，还有就是千万别吃火腿肠，便便会非常臭！
4、一定要给狐狸一个舒服又软的窝，要能遮挡类似小房子的，狐狸怎么也是穴居动物，喜欢有安全感的窝，但是要够分量，不然会被其拖走。
三、狐狸毛皮草有异味，怎样才能减轻或者去除？
皮草有骚臭味可以使用酒精、柠檬水处理，在皮草表面喷上酒精，然后使用软刷梳理，等待皮毛干燥后，将皮草和樟脑包裹在一起除味，或者向皮草上喷洒柠檬水并晾干，还可以隔着湿毛巾熨烫皮毛，让异味被毛巾吸走。然后放到通风处太阳暴晒就可以了
四、如何去除狐狸肉的腥味？
去除血腥味法：这是由于宰杀动物时放血不净。可先用热水浸漂后，用清水多洗几次，然后再烹调，即可把血腥味去除。
去除腥涩味法：这是由于有些野生动物肉质脂肪含量极少，故往往会有一股难闻的腥涩味。可在烹调时适当添加一些草果、八角、五香粉、姜丝、蒜蓉、葱头、芫荽或紫苏、辣椒、白酒、食糖、食醋、味精等调味品，并适当多放一点花生油，即可把腥涩味去除。
去除血污味法：这是由动物肉类保存不善引起。可先用稀释的明矾水浸漂，再用温水反复洗几次，然后放进锅中加水适量煮沸(不用加盖)，除去汤水面上的血污浮物，最后捞起用冷水冲洗，即可把血污味除去。
五、家养狐狸怎么除臭？
狐狸本身是有臭味的，但是很多人养之前会将肛门腺切除，切除后就不会有臭味了，因为狐狸的气味是由它的肛门腺分泌出来的，并非体表散发出来的臭味。
它散发的气味是用来保护自己的领域，不允许被侵犯。需要家养的狐狸应该去正规的宠物店或者规范的饲养场进行选择。正规场所的狐狸在出售之前已经进行了肛门腺的切除，因此没有了难闻的气味。