1. 海参养殖中的水草问题是什么
绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。
你确认你在煮海参的时候已经给海参刨开，去掉内脏以及沙嘴，并且反复清洗过么?如果处理不干净，煮海参的水变绿色正常现象。根据海参肉质情况来判断海参状态，弹性较好，那么就没有问题，可以食用！
2. 海参对海水的要求
海参一般都生长在沿岸，有时潮水来了都能给冲上岸。
投苗到海里养的海参叫底播海参，长三年左右采捕，海水深度在5米到15米之间，最深也不会超过25米，因为深了根本无法采捕。有的就两三米深。圈养的就更浅了。
3. 水产养殖海参水浑是什么事
海参出爬是不是因为水质浑浊或者里面有其他生物呢？
高密度集约化的养殖池塘，在春秋温差较大和夏季高温季节时，常出现池水浑浊现象。
池塘水质浑浊一方面会影响海参摄食，另一方面，水体中悬浮的有机质会大量消耗池中溶氧，从而导致海参缺氧爬边，同时，腐败菌、病原菌会借机大量滋生，易引起海参发病出爬。出现浑浊的池塘进行换水处理。
4. 海参圈常见水草
绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。根据海参肉质情况来判断海参状态，弹性较好，那么就没有问题。 鉴别真假海参方法：
1、真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀，人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就会掉色。
2、真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。
3、真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。
5. 海参养殖中的水草问题是什么意思
海参是一种我们熟悉的水产品，它具有很高的食用价值和药用功效，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，也是一种重要的农业水产养殖项目，那么，海参养殖前景怎么样?下面一起来进行一下了解。
一、海参的价值
1、食用价值
海参体内含有50多种对人体有益的营养成分。其中蛋白质含量极高，含18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参茹多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等多种微量元素，维生素B1,维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”。
鲜海参的蛋白质含量为14%-20%,脂肪为0.2%-0.3%.水分为76%-85%。干海参含蛋白质60%-75%,脂肪为0.9%一1.1%,碳水化合物为0.15%.灰分3.7%.含有维生素B1, B2,压及尼克酸等;矿物质主要有钙、磷、铁、镁、碘、硒等;活性成分有海参素、海参皂贰、胡萝卜素、海胆紫酮、牛磺酸等。
山东和辽宁出产的海参叫做刺参，是海参中最好的一种。刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。鲜刺参含水分 76.5%,蛋白质14.1%,月昌肪0.2%0.3%。灰分0.31.1%,热量395千焦。每100克干刺参含水分5克，蛋白质76.5克，脂肪1.1克，碳水化合物13.2克。灰分3.8克，钙 357毫克，铁2.4毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克。每千克干海参含碘0.06克。海参虽含三磷酸腺苷较少，口味度较差，但营养价值高，因为它含有较高的光氨酸、精氨酸等，而且蛋白质为水溶性，不需要盐、酸、碱及脂肪的帮助，即可分解为各种易被人体吸收的氨基酸。
每百克水发海参含蛋白质14.9克。脂肪0.9克。碳水化合物0.4克。钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1, B2、尼克酸等。
海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，含胆固醇极低，脂肪含量相对少，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。海参肉质柔软细腻、营养丰富，海参菜肴滋味映美、风味高雅，非常适宜于老人、儿童及体质虚弱的人食用。
2、药用价值
参达到每千克8000元以上。鲜活刺参的价格每千克平均126-150元.“海参皮子”(将活刺参体内的肠子等去除后的海参)价格一般在每千克140-180元，节假日可达到每千克240-260元。用各种方法烹制的海参佳肴在饭店宾馆中的价格更是高得惊人，最低的每只海参数十元，最高的百元以上也并不罕见。
目前刺参的养殖面积和产量都得到大幅度提高，但是价格依然没有下降的趋势，海参市场仍出现供不应求的局面。海参对于人的健康具有很好的滋补效果，而且对于一些疾病的预防也有作用。海参含有的酸性乳多糖对人体的生长、愈创、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有着特殊功能;五肪及三菇糖普等成分具有抗肿瘤、抗炎活性和溶血作用，还具有抗癌作用。海参能抑制癌细胞的蛋白质的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，临床上己广泛应用于多种癌症患者的食疗和抬疗.
海参还是孕妇的理想补品。妇女从怀孕期开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。有人通过对，(100名孕妇调查，孕妇各食用刺参1千克，发现出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象，并且头发亮黑、奶牙超期不退。因此。海参产区都有孕妇必食参参的习俗。
海参还是手术息者的最佳补品，海参中精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。
二、海参的养殖前景
由于海参的食用价值和药用价值很高，因此，海参在所有水产品中是价格最高的一种。近年来干刺参的价格最低的也要每千克2000元以上，质量最好的干刺参达到每千克8000元以上。鲜活刺参的价格每千克平均120-150元。“海参皮子”(将活刺参体内的肠子等去除后的海参)价格一般在每千克140-180元。节假日可达到每千克240-260元。用各种方法烹制的海参佳肴在饭店宾馆中的价格更是高得惊人。最低的每只海参数十元，最高的百元以上也并不罕见。 目前刺参的养殖面积和产量都得到大幅度提高，但是价格依然没有下降的趋势，海参市场仍出现供不应求的局面。
通过以上的介绍，我们现在知道了海参养殖前景怎么样，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，有广阔的养殖前景。
6. 海参养殖怎样控草
？ 分析：影响海参摄食生长的环境因素：
1、充氧。
2、控光。
3、噪音。
4、换水。
5、饵料。
6、微生物区系。 方案： 1、正确充氧：平均每立方水体不低于一个气头，在充气时，气泡越小越好，充气速度越快、气泡越大氧气在水中溶解率就越低。 2、白天车间光线越暗越好，苗的规格越大要求光线越暗，有条件的尽量将棚顶及窗户遮好，严防透光，棚内的灯做到人走灯灭。 3、减少噪音，尽量避免人流、车流较多的地方育苗保苗。 4、换水应以微流水、少换水为好。换水过大对海参刺激较大，不换水容易造成水质和底质恶化。 5、饵料应选择优质饵料，投喂应根据实际摄食情况灵活掌握，避免投饵不足或过量。
7. 海参是淡水还是海水养殖的
答案当然是肯定的。但其实水产养殖保险是最早在2014年开始广州试行，2017年正式全面施行。并没有多久的历史，但确实给部分养殖户承担了一定的风险。水产养殖保险是由保险机构为水产养殖者在水产养殖的过程中，对遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失提供经济保障的一种保险。
根据养殖环境的不同，水产养殖保险又分为淡水养殖保险和海水养殖保险
8. 海参养殖中的水草问题是什么原因
海参池塘化冰后你该干点啥
刚刚过去的这个冬天并不暖，海参养殖池的问题表现在：化冰期东西走向的海参养殖池北坝偶有化皮现象、黄管菜生长较往年少、冰下池水温温度高的有长草迹象。接下来的工作重点应该是什么呢？
一、
化冰后，环境优化及天然饵料培育工作
（一）笔者通过多年实践经验，即将化冰或化冰初期我们养殖户第一要做的是打破水分层而不是排淡，千万不要进入误区。
（二）关于长草池塘化冰初期不建议杀草：
（1）水温低杀草药药效差、刺激性强。温度低时以捞除和适度抑制为主，捞除的杂草应避免堆放于坝边，防草腐烂后形成的草肥随雨水流回池塘形成未来再生草的基肥。
（2）如果海参存池量少或下礁量少，草死后不被海参摄食会形成新的污染或成为下一种草生成长的肥料。
（3）池塘水温高长草早，概率高，水中溶解氧也高，如下图有草池塘溶解氧，同时草在生长期时对于参圈底质及水质均具有一定的净化和改良作用。
(4)三月末前尽量将参圈杂草处理干净或控制在最少状态，防清明节后突然升温导致低温草快速腐烂进而对海参形成危害。
（三）底的问题：
“养鱼先养水，养水先养底”，在海参养殖过程中，底质的重要性更是举足轻重，在漫长的封冰期我们无法进行人为的管理，也无法改底，参圈底部在这封冰的几个月会积累大量的有害物质和有害细菌，圈底也会形成较多有机物的积累和发酵产物，氨氮、亚硝酸盐等会升高，海参极易发生肿嘴、吐肠、化皮，因此在化冰后，立即需要对参圈进行一次全面的改底和消毒。相邻海参圈进的是同样的外海水，但是产量却各不相同，究其原因是底的好坏不同什么样的底才是好底，养殖户的标准千差万别。改底一定要彻底，切记
四、海参饵料的培养重要性
在海参养殖上，在海参未下礁前，可先适量定期投放硅藻种和肥促进天然的底栖硅藻繁殖从而蓄积植物蛋白、促进一些原生动物繁殖从而蓄积动物蛋白、水温高于10度时可以适当投放有益菌，丰富的有益菌又可以蓄积海参未来需要摄食的菌体蛋白。
当海参摄食高峰期来临时，天然饵料比较贫瘠的池塘，或者前两年由于苗价低而投放密度较大的池塘，会出现自然饵料供不上海参摄食生长需要的情况，此时建议适当补充人工配合饲料培养天然饵料。化冰后一段时间海参进入快速生长期，定向肥水既可以控制水草大量生长，又可以改善底质和提供天然饵料一举多得，势必会成为今后北方海参外塘养殖一种常态化、大众化养殖思路和操作流程。
9. 海参野生的和养殖的区别
野生海参和圈养海参有何区别?
一、外观上有区别
野生刺参外观呈黑褐色，底足短而粗壮，沙嘴大而坚硬，纺锤形体两头尖中间粗，4~6排刺，且刺形规整;海参皮质厚，胶原蛋白含量高，组织密实。
圈养海参颜色呈黄绿色，底足细长，沙嘴小而软，身形细长，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏。
二、发制口感上有区别
野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一些，也不会有太大影响。煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好，营养丰富。
圈养海参不耐煮，煮的时间稍长就发软，肉质缺韧性，口感不好。
三、生长环境有区别
野生海参属自然生长，完全食用大海中的自然营养物质，不投放任何饵料，分区域捕捞，确保真正原生态，生长周期长，4年以上才可捕捞。
圈养海参被放养于圈池之中，由人工养殖，圈养池内水流近似于死水，养、盐更新缓慢，池水浅，水温高，池底多为人工投放的石头、瓦片、旧轮胎等作为刺参栖息的人工参礁，浮游生物少，海参成长快，生长周期一般为1~2年。
10. 海参养殖对水的要求
近期好多顾客都跟我咨询这个问题，为什么海参那么娇贵？泡发必须用纯净水，还不能碰油？就这两个问题，我在这里跟大家简单说一说。海参泡发为什么要用纯净水？
1.泡发海参的时候不光要用纯净水，而且还要12小时换一次水。
2.纯净水杂质比较少，水比较柔，利于海参小分子的吸收，这样泡发的海参相比较会大一下。当然，并不是说你用了纯净水泡发了，海参就一定会大，这个具体还要看海参的加工工艺来定。这里说的只是针对同一种海参来说。海参为什么不能碰油？海参体内有一种叫“自溶酶”的物质，在特定的环境下，就可以自己溶化掉。海参溶化的情况，主要有以下几种：1.海参离开海水会自溶。海参在捕捞上岸，离开水6-7小时后会自动溶化成液体，所以鲜海参在海边捕捞之后需要尽快进行加工，否则就会溶化。这也是为什么鲜活海参很难运输的原因之一。2.遇到油之后自溶。海参中含有大量的蛋白质，而自溶酶正好是作用于蛋白质的。所以海参在经过油的滋养之后，海参就会有所反应，所以我们会不断地提醒朋友们，海参泡发的时候一定要选择无油的容器。
3.生长环境的改变。比如水温过高，2018年夏天的那场高温，导致海参直接在海里自己溶化掉，这也是为什么近期海参涨价的原因。另一个因素就是海水受到污染，海参也会自己溶化掉。海参的工艺不同，决定了泡发的大小差异，鲜参时候煮的火候大的，晒成干的就会泡发的大，相比较成本也会高很多，所以买干海参千万不要只打听价格，否则买到便宜的实际上就是最贵的。如果大家对海参泡发还有任何不明白的问题，可以在下方留言哦。你把海参筋扔掉了吗？海参筋到底能不能吃？你知道有一种不到1000元的淡干海参吗？怎样来鉴别呢？海参的个头越大营养价值就越高，是真的吗？你们的海参都是怎么吃的？不同人群海参吃法是不一样的？都说海参是野生的？你了解海参有哪几种生长环境吗？你吃的即食海参是哪一种？泡发的？还是冷蒸的？了解吗？海参我们应该买什么样的？为什么外观一样的海参价格差别那么大？
11. 海参能在淡水里养殖吗
海参喜欢生活在海藻茂密，水流迟钝、没有淡水流入、通明度较大的礁石或泥沙底地带。海参有的裸露在水藻外，有的隐藏在泥沙内，适应水温为0－30度，盐分在26%～32%，繁殖期在7月，繁殖能力强。海参生长本领很强，即便内脏落空后，几个星期即可长出新的内燥。海参遇到敌人时，身体会剧烈收缩，将内燥器官从肛门抛向敌人。海参身体切去一段可以再生，即便被敌人吃掉一大半，几个月后也能长出全新的身体。
由于海参爬行非常缓慢，每小时只能前进4米，所以通过伪装、排挤内脏引诱敌人。
