1. 肉鱼养殖技术
黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合的方法，经过8年的试验，育成的鲤鱼和鲫鱼杂交新品种。2007年经全国水产原、良种审定委员会审定，农业部批准，作为全国推广的淡水鱼类养殖新品种。
一、养殖优势
1、生长超快。由于黄金鲫是杂交物种，性腺发育不完全，其生理上不孕不育，无生殖功能，不会与其他鱼类混交，不会破坏养殖和生态环境，所有营养物质均用于生长。所以，其生长特别快，比普通鲫鱼快2倍以上。经多年养殖实践，当年放养的水花（鱼苗），到年底可养成400克左右的成鱼，放养春片鱼种，可养成尾重800克以上的商品鱼。因其生长快，养殖周期短，养殖成本低，高产高效，由此给养殖户带来的经济效益是可观的。
2、适应性强。其主要表现“两强一高”。
一是抗病能力强。从目前已推广的地区看，黄金鲫不易发病，未发生大规模病害。因不易发病，池塘养殖成活率高。从水花（鱼苗）至夏花出池成活率达65%以上，从夏花至秋片（鱼种）出池存活率达85%以上，从鱼种至商品鱼出池存活率达98%以上。
二是抗逆性能强。黄金鲫耐低氧，当养殖水体溶氧在3～4毫克/升时，仍能正常摄食生长。耐低温，其能在水温1.5℃，冰下水位1.2米的池水环境中安全越冬。而且好运输，没有应激反应，鳞片紧实，不掉鳞。
三是饲料转化率高。黄金鲫属杂食性鱼类，其食性和消化继承了双亲的功能，在池塘条件下，对人工配制的全价饲料中的营养成分，消化吸收性能强，饲料转化率高，饲料系数低。幼鱼阶段的饲料系数为1:1.5，鱼种至成鱼阶段的饲料系数仅为1:（1.3～1.5），全池鱼的总产计算，饲料系数小于1:1.2。因而，此鱼好饲养。
3、营养价值高。黄金鲫肉质紧而细嫩，味道鲜美，营养全、价值高。经北京市营养源研究所化验鉴定，主要表现在“三高”。一是含肉率高。黄金鲫含肉率为鲜重的71.33%，比目前所养殖的普通鲫鱼含肉率都高。二是蛋白质含量高。其蛋白质含量为鲜重的18.61%，比普通鲫鱼都高。三是氨基酸含量高。黄金鲫的蛋白质内含有18种氨基酸，总量为17.66克/100克，其中鲜味基本酸含量为6.74克/100克，比普通鲫鱼都高。因此，该鱼深受消费者欢迎。
4、易垂钓。黄金鲫优于普通鲫鱼，体色艳丽，性情温和，不善跳动，在冰点以上的水体里都容易上钩，除生产供人们食用外，还具有垂钓性，因而也是休闲渔业的好品种。
二、养殖技术
黄金鲫有这么多的优势，那又该如何养殖呢？
1、池塘准备。黄金鲫的适应性能极强，对池塘环境、水质要求不严。在养殖中，一般选5～10亩的池塘为宜，池塘水源充足，保水性能好，注排水方便，无任何污染，池底平坦，淤泥10～15厘米。每个池塘配备一台投饵机和一台增氧机。
在鱼种投放前15天，排干池水，用生石灰或漂白粉，进行彻底清塘处理，用木耙翻动池底淤泥，暴晒风化分解，清塘后3-5天注水，注水时进水口用80目筛绢网过滤，防止野杂鱼等敌害生物进入，池塘水位在0.6～2.5米之间。
2、苗种投放。通常情况下，当池水水温达17～20℃时，从水花饲养至夏花，每亩有效水面可放养水花20～60万尾；从夏花当年养成商品鱼的放养密度是每亩有效水面放养2-3厘米的夏花4600～4700尾，另配养同龄的鲢鱼200～260尾；从夏花饲养至秋片（鱼种）的放养密度，应根据市场对个体的需要，每亩有效水面可放养1.3～3.8万尾，另配养同龄的鲢鱼220～280尾；从鱼种饲养至商品鱼的放养密度是每亩有效水面可放养规格为60～200克的鱼种3300～4000尾，另配养同龄鲢鱼220～260尾。苗种应选择体质健壮、规格整齐、鳞鳍完整、无病无伤的个体，苗种放养前要用30～40毫克/升的食盐水浸泡5～10分钟，放养时温差应不超过4℃。
3、养殖管理。苗种投放之后。日常管理是关键。俗话说，管理出效益。
（1）水质调控。常言道:“养好一池鱼，先养好一池水”。水质是养好鱼的重要条件之一。饲养黄金鲫的池塘水质，同其他常规吃食性鱼类相同，在水上做好“两个调节”。即:
水位调节。就全年饲养讲，应当是“两头小、中间高”为宜。为提早开食，调控水温，水位应控制在1.0～1.2米，待养殖池水温达到20℃以上时，可以逐渐加高池塘水位，到盛夏时节池塘水温达到21℃以上时，要将养殖池塘水位加至最高点2.5米。到秋季养殖池水温开始日趋下降，为保持养殖池水温下降速度，应将池水水位作相应调整，由水体最高点2.5米，逐渐降至1.5米。为保证鱼种安全越冬，再将水位调至最高点2.5米。
水质调节。越冬后水温逐渐升高，投饵量也逐渐增加，养殖水体中的排泄物也相应增多，加上初春正是浮游生物大量繁衍，腐殖质也急速分解，这段时间养殖池的水质极易转肥，使池水中耗氧因子大大增加，这时应调节好水质。应间隔15天左右加注新水一次或换去30%～40%的老水，使池塘养殖水质保持肥、活、嫩、爽。
（2）饲料投喂。黄金鲫摄食时间比其他鲤鲫鱼类长，几乎全年都在摄食。当养殖池水温升至6℃时，就应在晴天开始投喂。为使黄金鲫能够集中摄食，应在投喂前先用硬物敲打3-5分钟响声，投喂时掌握“慢－快－慢”，“少－多－少”的原则。每天开始投喂时，鱼群还未全部到齐，投喂速度要慢，投饵量少，在投喂2～3分钟后，鱼群摄食非常厉害，投喂速度要快，抛料的面积要放大，呈扇形最好，饲料投放量也大，在鱼群摄食一段时间后，少部分鱼已吃饱走掉，此时要逐渐放慢投喂，减少投喂量。
在饲料投喂中，一定要支持“四定四看”。四定即:
一是定质。就是确定投喂饲料的营养质量，具体讲就是饲料中的蛋白指标。黄金鲫对所需食物中的营养物质不高，从水花饲养至夏花，饲料中的蛋白指标应为46%～42%；从夏花饲养至顶寸鱼种，饲料中蛋白指标应为41%～38%；从顶寸鱼种饲养至秋片（鱼种），饲料中蛋白指标应为37%～32%，但饲料必须要营养全，物料配比科学，动物蛋白要占饲料中粗蛋白总量的1/3以上的全价饲料。
二是定量。就是饲养时日投饵量。黄金鲫新陈代谢旺盛，生长速度超快，日食量偏大。在养殖池水质良好，水温在18℃～30℃范围内，从水花饲养至夏花阶段的日投饵量约为池鱼总量的200%～36%；从夏花饲料至顶寸鱼种阶段的日投饵量约为池鱼总重的36%～17%；从顶寸鱼种饲养至秋片（鱼种）阶段的日投饵量约为池鱼总重的17%～4%；从鱼种饲养至商品鱼阶段的日投饵量约为池鱼总重的4%～3%。
三是定时。就是饲养中投喂次数及时间。饲养黄金鲫与其他常规鱼一样，投喂以少量多次为好。从水花至夏花阶段的日投喂次数以3～4次为宜。每天上午7:30～9:00，11:00～12:30，下午2:30～4:00，6:30-8:00投喂，每次投喂时间应控制在25分钟以内；从夏花至秋片（鱼种）阶段的日投饵次数以2～3次为宜，每天上午8:30-10:00，下午1:00～2:30，5:30～7:00投喂，每次投喂应控制在40～60分钟内；从鱼种饲养至商品鱼阶段的日投饵次数2次即可，每天上午9:00～10:30，下午3:30～5:00投喂，每次投喂时间延长到60～90分钟为宜。上述各阶段的投喂时间是池水水温稳定、水中溶氧高、鱼食欲感最强的时间。
四是定位。就是每个养殖池固定的投喂位置，也就是建好投食台。在喂鱼时，敲打3～5分钟响声，池鱼就会自动集群来台前上浮水面抢吃饵食。
四看，即一看鱼，根据鱼的吃食情况来投饵，当鱼群活动正常和摄食量旺盛时要适当多投喂，当鱼群活动不正常时则要少投喂；二看水，水质好时要多投喂，水质差时要少投喂；三看天气，晴天多投喂，阴天少投喂；四看季节，高温时要控制投饵量，水温偏低时要少投喂。
（3）病害防治。黄金鲫抗病力极强，近几年推广各地养殖很少感染疾病，因其不易发病而得到了养殖户青睐。但不等于在任何环境内、任何生长阶段的任何情况下，都绝对不发生任何疾病。也就是说“以防为主，防重于治”的思想不能放松，在饲养过程中，要严格按照无公害水产品的技术要求，选用低毒、高效、无残留的绿色环保药品进行病害防治，除投放鱼种前对池塘进行彻底清整消毒外，在养殖中每隔20天左右时间泼洒一次漂白粉消毒，对食场和工具也要随时进行消毒，如发现鱼有异常情况，要提早诊断，对症用药，以保持池鱼健康生长。
（4）池塘管理。每天要坚持2～3次巡塘，观察池鱼的活动是否出现异常，池水是否有缺氧现象，有无浮头前兆，水质有无变化，池水水位的高低，还要检查鱼群的吃食情况，根据吃食情况及时增减投饵量，避免饲料的浪费及对水质的污染。在养殖过程中还要保持塘内外的环境卫生，塘外，要及时清除岸边的杂草及杂物，塘内，及时加注新水或换水，及时清理池塘内杂物。要定期测定养殖池的溶解氧、pH值、氨氮等化学指标，使溶解氧保持在4.5～6.5毫克/升，pH值保持在7.0～9.0，另外还要加强阴天、雨天、高温季节的夜间管理，发现异常及时解决处理。
三、养殖效益
黄金鲫的养殖效益又如何呢？自2001年以来，历经9年的推广养殖实践，黄金鲫已推广全国23个省市自治区，推广苗种达20亿尾，推广面积达25万亩，据不完全统计，该品种每养殖一亿尾，仅就纯生长增重一项计算，每年增产3.5万吨，增收超过3.5亿元，成为农（渔）民致富的新品种。
江苏省宿迁市黄金鲫的养殖户唐国强，他是从水花养至春片鱼种。从2009年4月25日购进天津市换新水产良种场的黄金鲫水花510万尾，放入2个池塘养殖，一个12亩，另一个11亩。至5月8日出池，获1780尾/千克的夏花苗种290万尾。以每尾0.045元的价格出售260万尾，收入11.7万元。其余30万尾又放入这2个池塘继续饲养，至2010年3月10日出池，2个池塘获尾重200克的春片鱼种5.4万千克，以10元/千克出售，收入54万元，两次出售收入65.7万元，减去所有的费用36.225万元，平均每亩获纯利润1.28万元。
2. 养殖食肉鱼
1.科学投饵
首先，根据不同养殖对象及同一对象不同生长时期对饵料的不同要求进行人工配制饵料。
其次，要坚持科学的投喂方法。即做到定时、定质、定量、定位投饵。既要防止饵料浪费，对水体造成污染，又要防止部分个体吃不到或吃不饱。
2.统一放养规格
放养时力求规格统一，同时在养殖过程中，定期拉网分池，将不同规格的鱼进行分池养殖。
比如：鳜鱼在成鱼养殖阶段每隔1个月最好拉网1次，通过拉网，不但能掌握鳜鱼生长情况，而且可以将部分大的个体分到其他池塘中进行养殖。
3.科学调整放养密度
对于水源条件好、池塘条件好、防病工作做得好且管理水平较高的养殖户，放养密度可适当高一些，反之则宜低一些。
同时，在养殖过程中根据养殖对象的生长情况不断拉网分池，使养殖密度始终保持在较为经济合理的水平。
4.适时加注新水
无论是养殖鱼虾还是养殖鳜鱼、黄鳝或其他特种水产品，1次加注新水不宜过量，原则上以换去原池的1/3为度。
另外，过频过量换水易造成水体透明度增大，对于一些名特优水产品如鳖、河蟹等底栖类(或水陆两栖类)在透明度大的水体中会缺乏安全感，摄食量降低，生长减缓，相互残杀的机会也相应增多。
为此，对于此类特种水产品养殖过程中的换水，除严格控制1次换水量外，通常还可以在加注新水后，如果发现水过瘦而又透明度过大了，可以人为施加少量肥类或添加蓝绿藻类，适当降低透明度。
5.增加水体复杂程度
改善水体小环境，比如河蟹、罗氏沼虾、红螯螯虾等都有争夺地盘的习性，为了增加相对栖息面积，可以人为种植水生蔬菜或其他水生植物。这不但可以为鱼虾类提供躲避场所，降低个体接触机会，而且植物的嫩叶根可以为鱼虾蟹类所食。
同时，水生植物还可以通过吸附水体中的代谢废物，起到净化水质作用。
3. 肉嫩子鱼养殖技术
一、嫩子鱼，也叫麻姑嫩子鱼。
1、不同的地方有不同的叫法，土步鱼、木头鱼、哈巴狗、虎头呆子、巴盖子、老头鱼等都是指它。
2、比较通用的名字是沙里趴，学名叫沙鳢。
3、它和麦穗鱼、白条鱼、鳑鲏鱼一样，都是水里面常见的小杂鱼，只不过小杂鱼也分等级，麻姑嫩子鱼属于最好吃的小杂鱼。
二、嫩子的鱼养殖
1、选择水质清澈的地方。
2、水底要有细沙，一眼能看到底的那种，最适合嫩子鱼生存。
3、可以和泥鳅进行套养，其他的也没有啥需特别注意的事项。
三、每年五六月份是麻姑嫩子鱼活动的旺季。
1、这时候捕捞的嫩子鱼圆滚滚的，个头最长不过4厘米，但个个都很饱满。
2、有些还有鱼籽，营养非常丰富。
4. 生态鱼养殖技术
在农村搞大从常见的大众化的鱼塘，除满足自娱自乐的情况下，是很难赚到钱的。
可以这样说，一般的养鱼户，常规的养殖，也是养的常见的四大家钱的，70%左右的是没有赚到钱的，而且其实大部分是亏损，大致只有10%左右的才是真正赚到钱的。
目前，生态养鱼、养特种鱼和搞生态垂钓塘是相对可行的养殖模式。
养殖生态鱼目前正大有市场。这正是由于肥水养鱼、饲料养鱼口感太差，已不符合人们对食物品质的追求。钓鱼的肯定是会选择生态鱼场，而到大街上去看一看，卖生态鱼的店面也多了起来，生意也比较好。而且，一些餐饮企业，也为了满足消费者的需求，纷纷开始打出生态鱼的招牌。笔者当地一养殖了多年饲料鱼的业主，从去年开始改养生态鱼，自己到市场上去卖价格较高且还比较畅销，据他讲效益比原来好多了。
养殖特种鱼市场空间也较大。这里特种鱼主要是指四大家鱼之外的品种，比如笔者当地的消费者比较偏爱什么翘嘴、黄腊丁、清波等鱼类，一般说来不怎么愁销售，而且价格也相对较高。笔者当地一水产院校毕竟的大学生，专门养殖翘嘴、黄腊丁，生意奇好。
搞生态垂钓塘也很受追捧。这种钓塘既满足人们休闲的需要，又满足了人们对生态鱼产品的需求，这几年很是红火。而且这一种一做到了好名声在外，多远的爱好垂钓的都会赶来，效益自然不错。笔者出去钓鱼，都是去这类钓场。
5. 最新养殖鱼技术
一、养鱼池塘的条件和建造工程
池塘时养殖鱼类栖息和生长的环境，直接影响鱼类的生理活动和生长，间接影响天然饵料生物的繁殖，两者都会影响池塘的鱼产量。
（一）池塘条件 饲养食用鱼的池塘和苗种饲养池有所不同，主要是面积不大，水较深，注、排水便利，水质容易得到控制。
良好的食用鱼池塘应具备以下条件：
1：水源和水质 水是养鱼的首要条件。充足的水源，良好的水质，溶氧量高，不含超量有毒物质。
符合国家渔业用水标准的水源，加上池塘注、排水方便，这样的池塘有利于密放精养，提高水体载鱼量的鱼产量。
2：面积 面积大小的要求，以能满足鱼类生态和生长的需要为宜。渔谚说：“宽水养大鱼”，充分反映了池塘面积的重要性。
面积大，受风面也大，易使水面形成波浪，促使空气中氧溶入水中，增加水质的溶氧量和促进池水上下对流。
加速上下层水的混合，提高下层水中的溶氧量，这对改善水质，促进物质循环十分有利。
生产实践表明，池塘面积以6670平方米为好。池塘过大，投喂饲料时易造成鱼类摄食不均，水质也不易控制。
日常操作管理、成鱼起捕都有一定困难，鱼产品过于集中，影响鲜活鱼货均衡上市。
3：水深 渔谚说：“一寸水，一寸鱼”，反映了水深和鱼类生长、鱼产量的关系。具备必要的水深，是夺取池塘高产的重要条件。
但过深的池塘，下层光合作用弱，上下层水混合困难，下层溶氧不足，阻碍物质循环，降低池塘生产力，同时对新开挖的池塘也增加土方投资。
因此，池水过深也不好。池水深度一般以2.5~3米为宜。池塘面积较小时，水可略浅些。
4：池形和池坡 池形以长方形为好，长与宽之比以2:1或5:3为宜，这样便于投饲、起捕操作以及起捕网具的规格化，且能节省劳动力。
池子的方向，可根据地形和当地经常刮风的风向而定。因夏季多刮西南风，冬季多刮西北风，一般以南北向为好。
可使塘埂收到风浪冲击的面积大大缩小，同时池水受风面积增大，也有利于池水增氧。池底应平坦，略向排水方向倾斜，高差10~20厘米。
池塘埂面宽度为4~6米，中间埂面宽为8米，土地较多的地区还可适当放宽。塘埂上可留一定面积用于种植青饲料。
池塘坡度以1:2.5或1:3为好。沙土或沙壤土土质松散，可适当将坡度放大些，以减少塘埂倒塌的可能性。
6. 肉鱼养殖技术规范
湖羊祖先来自蒙古羊，据资料记载，公元10世纪初，黄河流域的居民大量南移，同时把饲养在冀、鲁、豫地区的“大白羊”(现今的小尾寒羊)迁移至江南，在江南的自然条件下，经过长期圈养和选育(自然选择和人工培育)而形成一个优良的地方品种，由于主要饲养在江浙两省。下面具体来了解一下：湖羊科学化养殖技术及注意事项。
湖
羊是节粮型草食动物，为国家绵羊保护品种，主要生活在太湖流域。具有四季发情、性情温驯、繁殖率高、性成熟早、适于舍饲等优良特性。湖州市是湖羊的原产地之一，有着悠久的湖羊养殖历史。近年来，随着湖州市政府启动振兴湖羊产业计划，湖羊饲养受到许多养殖者的青睐，而生猪禁、限养的政策则进一步加快了湖羊规模化养殖的步伐。然而，伴随湖羊产业的快速发展，饲养管理模式落后、生产效益差等问题日益凸显，并制约着当地湖羊产业的健康发展。因此，笔者着重从以下三个方面进行介绍，以期为广大养殖户提供参考。
一、饲草的选择
反刍动物的饲料由两部分组成，一部分是粗饲料，另一部分是精料。湖羊作为草食动物，可以不吃精料，但不能不吃“草”（粗饲料）。在家畜养殖中，饲料成本一般占总成本的65%～70%，是养殖家畜最主要的支出。因此，为了节约饲料成本，提高湖羊养殖效益，应合理地选择饲草。
1.精饲料
精料主要包括玉米、豆粕、麦麸和营养性饲料添加剂。应根据湖羊的膘情、生产阶段来制订相应的饲料配方，以满足湖羊的需要。尤其在湖羊妊娠后期，更应关注其营养需求，可以通过补饲精料的方式，来提高羔羊的初生重和成活率。精料每只羊日饲喂量具体可参考如下标准。公羊：配种前1个月0.2～0.4公斤，配种期 0.8～1.5公斤；母羊：0.3～0.5公斤，妊娠后期和泌乳前期0.5～0.8公斤；羔羊：15～60日龄利用补料器自由采食，2月龄以上0.1～0.3公斤；育肥羊：0.25～0.50公斤。
2.粗饲料
充足的饲草是保障规模化羊场正常生产的前提。在家畜养殖中，尤其是草食性家畜，对粗饲料的需求量尤为巨大。湖羊喜食青绿多汁的牧草，牧草的种类应适当的多样化，从而满足其营养需求。笔者建议，羊场应加强与当地种植基地的对接，因地制宜，充分利用粮食功能区、现代农业园区内的农作秸秆，利用青储、氨化、微储等饲料化处理技术，提高农作物秸秆饲料利用率。与此同时，政府应鼓励有条件的地方建设适度规模的饲草基地，试验、推广优质牧草栽培技术；还应鼓励合作建立农作物秸秆收集加工及饲草配送中心，推进饲草商业化开发，以降低饲养成本。
二、饲养管理
由于不同年龄、不同饲养阶段的湖羊营养需求不同；因此，在湖羊的养殖过程中，应对其进行分群饲养管理。以肉用羔羊的饲养为例，在有条件的养殖场中，可采用全进全出的饲养模式，这种模式不仅有助于实施科学化的饲养管理，而且有助于提升湖羊的养殖水平。舍饲湖羊饲养应保证定时、定量，避免饲喂发霉变质的饲草。此外，鉴于湖羊具有夜间采食的特性，在夜间应供给其适量的干净饮水和饲草，以保证湖羊生长发育的需求。最后，为保障羊群有适宜的活动空间，饲养密度不应过大。
1.羔羊饲养管理
羔羊饲养应注意以下三点：一是羔羊出生后30分钟内，应及时哺喂初乳。7～10日龄时，应适时补饲开口料和优质青草。二是应根据羔羊的体重和日龄进行适时断奶，时间以60日龄或体重15公斤时为宜。断奶后羔羊，应按性别进行分群饲养。三是为了保障舍饲羔羊对微量元素的需求，应在羊舍内放置微量元素舔砖供其舔食。
2.种公羊饲养管理
种公羊的饲养重点在于配种期间营养的供给，频繁配种时应适当增加精料比例，避免因营养不足导致公羊生产力的降低。此外，公羊在非配種期间应远离母羊舍，以保证羊舍内环境的安静。最后，在非配种后期，应加强种公羊的运动强度并适当减少其饲料量，防止种公羊出现过肥的现象，以免影响其种用性能。
3.繁殖母羊的饲养管理
繁殖母羊作为整个羊场的核心，应重点加强妊娠期和哺乳期的饲养管理，以期提高养殖场的综合效益。母羊配种后30天内，应适当控制营养，促使孕酮分泌，以利于受精卵在子宫内顺利着床，提高受胎率，增加产羔数。妊娠后31～90天，应适当增加营养，饲料可以青干草为主，每只每日补喂精料0.3～0.5公斤，并在舍内放置微量元素舔砖供其舔食。妊娠90天至分娩前，为了促进胎儿的发育，应适当多补充精料，每只每日饲喂精料0.5～0.8公斤，补充骨粉和食盐各10克。临产前1周，应做好母羊围产期的保健工作。母羊分娩后，可供给适量麸皮盐汤。产后20天，为保障泌乳的需求，应加大精料的供给量，以0.8公斤/只为宜。哺乳期内要注意观察母羊的食欲、膘情及羔羊生长状况，保证营养和饮水供给充足。
三、疫病防治
疫病是影响湖羊养殖效益的关键因素，威胁湖羊的主要疫病有口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘、羊快疫、羊猝狙、羔羊痢疾等。随着湖羊规模化养殖范围的不断扩大，由卫生条件、疫苗注射等因素所引起的羊传染病发病率也在不断升高。部分养殖者认为湖羊病少，就未能严格执行免疫和消毒等预防工作，但病原体的入侵不仅会阻碍患病羊自身的正常生长，严重的还可能导致整个养殖场发生疫情。由此可见，切实做好养殖场的疫病防治工作尤为重要。
1.定期驱虫
做好驱虫工作的目的在于提高饲料的利用率，增强羊只的免疫力，减少相关疾病的发生。驱虫药物主要有驱虫净、伊维菌素-丙硫咪唑等。一般情况下，应根据当地流行的体内、外寄生虫种类，有针对性地选择药物进行驱虫。同时，要做好粪便的无害化处理工作，进一步提高驱虫的效果。鉴于寄生虫流行病学特点，通常选择在春季或夏季完成驱虫工作。
2.定期免疫
做好疫苗接种工作，是保障养殖场正常运转的重要前提。在湖羊养殖中，应重点做好如下疫苗的接种工作。①绵羊传染性胸膜炎灭活疫苗。在湖羊15日龄时进行皮下注射，每年免疫1次。②绵羊痘灭活疫苗。在湖羊2月龄时皮内注射，每年免疫1次。③口蹄疫灭活疫苗。在湖羊2.5月龄时肌肉注射，以后每6个月免疫1次。④羊梭菌病三联四防灭活疫苗。在湖羊3月龄时肌肉注射，以后每6个月免疫1次。此外，在母羊产羔前2～4周，也可肌肉注射羊梭菌病三联四防灭活疫苗，以增强免疫效果。
3.定期药浴
药浴的目的在于防治羊螨病及其他体表寄生虫，提高湖羊的生长速度。药浴药物主要包括螨净（二嗪农）水乳液、辛硫磷乳油水溶液、氯氰菊酯水乳剂等。对湖羊进行药浴前，应熟悉相应的药浴流程和注意事项。首先，考虑羊的健康状况，应按照健康羊优先的原则进行药浴；其次，应考虑羊的生理阶段，妊娠3个月以上的母羊不宜进行药浴；最后，应考虑合理安排羊群的进食和饮水，一般情况下，湖羊在药浴前8小时应禁食，但应保障其饮水的需求，以免羊群误饮药水。此外，在湖羊进行药浴时，应选择在天气晴朗的夏季，药浴池的药水量要适宜，既要淹没羊只的整个身体，又要保证羊头部稍稍高于液面，以免影响羊只呼吸。当药浴羊临近出口时，应将羊头按入药水中，力求全面杀灭羊体表寄生虫。
湖羊属草食动物，适于规范化养殖，利用价值较高，具有生长快、肉质鲜美、一胎多羔等优良特性，符合当前畜牧业转型升级发展的要求；因此，湖羊养殖规模将会持续扩大。
湖羊养殖的饲料管理
1、草料
解决草料问题就解决了养羊中2/3的问题。草料包括鲜青草、青干草、藤类草料、青贮料、果树叶和蚕桑叶等。在一家一户养羊时，常常是什么季节吃什么草，有什么吃什么，每天吃同一种草料(如春夏季节，鲜青草丰富，这时就每天全部只喂鲜草)，这样不但在口味上单一，更重要的是在营养方面也太过单一，会因营养缺乏引起某些疾病。应该饲喂一些青干草、鲜草，有条件的应该再添点青贮料，搭配着饲喂，才能更好地均衡营养，养好羊。
秋冬季青草枯竭，湖羊的青绿饲料没有来源，规模养殖场要在夏季调制好青贮饲料，以备越冬，有条件的散养户也可使用青贮饲料。越冬料除青贮饲料外还应储备足够的干草和稻草(粉碎，用水适当浸泡后饲喂)。1只湖羊每天要消耗鲜草7～8千克，青干草3～4千克，玉米青贮料4～5千克(包括浪费的)；1年1只湖羊需要鲜草约2 600千克、青干草1 200千克、玉米青贮料1 500千克，平均0.067公顷牧草地可养羊5～6只(圈养)。广大养殖户要根据自己的羊群数量来种草养羊和储备草料。
在草料方面总结两句话：备足草料，合理搭配。
2、精料
精料以辅助添加为主，不可大量饲喂。一般在草料丰富的情况下，主要为配种前、怀孕前后期的母羊，哺乳期母羊，配种期种公羊，羔羊及较瘦弱的羊添加，量控制在每天0.25千克左右(可根据羊群体型情况适当增减)，早晨或晚上添加较为合适。主要配料一般为：麸皮、豆粕、玉米、菜籽饼、青糠等。
精料方面总结两句话：从实际情况出发，以经济节省为主。
精料建议配方：玉米30%、豆粕10%、麸皮30%、菜籽饼16%、青糠10%、盐3%、矿物质添加剂1%。
湖羊养殖的日常管理
1、公、母羊要分圈饲养
小湖羊断奶离开母羊后要将公母羊分圈饲养，小母羊到4月龄后就能正常受孕，但这时受孕会影响母羊将来的个体发育(如原本能长50千克的母羊，现在只能长35千克);分圈饲养还能避免近亲交配，保持血统不衰败。湖羊喜欢群居，要按适当的密度并圈饲养。
2、要喂足、喂好饲料和水
湖羊吃百草，就要求饲草的多样化，草料要干净(湖羊不吃被其践踏过的草料，饲喂时采取少量多次的投料方法，减少浪费)，不能霉烂、发热、发黄；饮水方面，有条件的尽量使用自动饮水器(自动饮水器饮水卫生、节省水，羊群可随时饮水)，利用水槽喂水的，水槽每天要清洗干净，放足清洁的水让羊群自由饮水。
3、保持圈舍干燥，通风
羊圈舍为草圈的每天应垫干燥、不霉变的稻草，所垫稻草要切短，否则会缠绕羊腿，引起不必要的损失，如流产等；羊圈为板床的每天要清扫，不能有粪便堆积；无论是草圈还是板床圈都应该定期清出羊粪，并将羊粪堆积发酵，以减少污染。
4、定期修蹄，及时剪毛、药浴
湖羊成年后，蹄部前沿角质化，“指甲”长长，所以要定期修蹄，否则会影响其站立和走动，严重的将引发蹄病。羊群每年春秋季节要剪毛、药浴，可以驱除体外寄生虫，为入夏和越冬做好准备。
5、定期做好消毒防疫工作
在日常生产中还要定期地消毒，散养户可用生石灰、草木灰或市场所售的消毒药进行消毒，每月1～2次；规模养殖户或养殖大户均要制定消毒计划和消毒制度，并配备完善的消毒设施，如消毒池、消毒更衣室(配有消毒紫外灯)、消毒喷雾机等，每月不得少于2次的消毒，一般选择市场销售的消毒药，所用消毒药要经常更换，不能长期使用一种或一类消毒药物，否则会令细菌对消毒药产生耐药性。要对羊群制定合理的疫苗免疫计划，并要按时注射疫苗，这是防病最重要的环节。
湖羊种母羊的管理方法
1、空怀母羊
空怀母羊要抓好膘情，不可太肥(过肥会影响配种)，也不可太瘦(太瘦会引起产前或产后瘫痪)，一般于配种前1个月短期优饲，添加精料(每天每只羊0.25千克);多喂青绿多汁饲料，这样有利于母羊的正常发情；饲喂牧草少量多次，下午最后一顿要适当增加草料量，以供夜间采食；配种季节有条件的可以每天用试情公羊试情1～2次，做好记录。
2、妊娠母羊
妊娠前期应饲喂优质的青绿饲料和少量的精料，后期胎儿生长迅速，母体对营养的需求增大，因此，要饲喂营养丰富的草料，并注意多种草料的合理搭配(添加一些豆科牧草、优质青干草、青贮料等)；妊娠母羊圈内要保持安静，以防突然惊动母羊群；母羊临产前要注意观察分娩预兆(乳房红肿、乳沟变平、能挤出黄色的乳汁、母羊卧立不安、频频喝水、不断排尿、外阴红肿松弛、有透明状淡黄色黏液流出)，加强护理，发现有胎位不正或难产的母羊应及时助产。
3、哺乳母羊
这时需尽量提高母羊的泌乳量，应给母羊饲喂优质多汁的青绿饲料、青干草和适当量的精料，以满足母羊对各种营养物质的需要；对体质较弱的哺乳母羊，让其羔羊吃完初乳后寄养给带羔少、体质好、母性好的母羊。
湖羊种公羊的管理方法
种公羊的好坏关系到整个羊群后代的好坏(公羊好，好一群，母羊好，好一窝)。一头好的公羊应体格健壮，精干，雄性特征明显，性欲旺盛，精液品质优良。
公羊不能养得太肥，也不能太瘦，这些因素都将影响其配种能力。种公羊圈舍要求配有运动场，天气晴朗时将种公羊赶进运动场运动；配种季节除喂给其优质的鲜草、青干草外，还必须补饲0.25千克以上的精料(400克左右);种公羊8月龄开始用于配种，体重在40千克以上，1周岁左右的种公羊每周3～4次的配种或采精；非配种季节的公羊只要保证能吃饱就行，冬天草料不丰富，天气相对较冷，要补少量精料(150克)，不宜养得太肥，否则会影响配种和采精。
卫生防疫与疾病防制
1、注重养防结合、防重于治的原则
等到疫病到来时再去救治为时过晚，这时的损失会很大，所以平时我们要定期对羊圈进行消毒，更重要的是按时注射相关疫苗；规模养殖场要求建立配套的消毒设施(消毒池、更衣室等)，建立严格的消毒制度。
2、主要传染病的预防
危害湖羊的常见传染病主要有：口蹄疫、羊痘、羊黑疫、羊快疫、羊肠毒血症、羊猝狙、羔羊痢疾。
①羊只体况适中，不能太瘦，也不能过肥，以增强其机体的抗病能力。
②搞好圈舍卫生，保持舍内干燥、通风，以减少病菌的孳生。
③及时接种疫苗，定期驱虫、消毒。
3、湖羊的建议免疫程序
湖羊每年秋季注射羊痘疫苗，春季注射三联四防苗、牛O型口蹄疫苗，春秋两季驱除体内外寄生虫。
羔羊断奶离开母羊前(2月龄)，注射羊黑疫、羊快疫、羊肠毒血症的三联四防苗，隔2周后再注射口蹄疫苗，转群后驱除体内外寄生虫。
母羊配种前1个月，注射三联四防苗、牛Ｏ型口蹄疫苗(中间间隔2周)驱除体内外寄生虫，种公羊于春秋两季进行三联四防苗、牛Ｏ型口蹄疫苗免疫，并驱除体内外寄生虫。在不同地区要根据当地疫病流行情况注射相关疫苗。
湖羊常见疾病的防治技术
1、瘤胃鼓气
【病因】由于羊群采食大量容易发酵的幼嫩青草、豆科牧草、露水草或难消化的粗饲料引起的，另外有些疾病的继发感染也会引起瘤胃鼓气。
【症状】病羊主要表现为左腹部明显膨大，膨胀部位的皮肤紧绷，敲击时有鼓音，嘴唇、眼部无毛处及耳朵表面发紫，口吐白沫，呼吸加快，站立不稳或不能站立。
【预防】在日常饲养管理中要防止羊采食过量的豆科牧草，不喂发霉或容易发酵的饲料，不喂露水草，少喂难消化的和易鼓胀的饲料。
【治疗】石蜡油、菜籽油100～150毫升，一次灌服，再用草绳兜住羊的腹部进行按摩，促使气体排出。严重的瘤胃胀气要及时对瘤胃穿刺放气。
2、寄生虫病
①绦虫病：病原为绦虫，轻微感染不发病或症状不明显，严重时表现为食欲减退，渴欲增加，拉稀，贫血，淋巴结肿大，病羊瘦弱，粪便中有白色节片，像宽面条状。若在粪便中发现有面条状白色结节，应立即驱虫，常用药有：吡喹酮、灭绦灵、别丁，按说明拌在饲料中口服。
②羊螨虫病：病原为螨虫，螨虫主要寄生于羊的皮肤，引发皮肤病，病羊感染后主要表现为：不断啃咬或用肢蹄踢挠患部，并在周围物体上用力摩擦皮肤，拨开病变部位毛见有浅黄色糠麸样皮屑或痂皮，严重者病变部位脱毛，甚至龟裂和波及全身。针对皮肤病可用注射药物和皮肤表面喷洒药物相结合的方法进行治疗。如伊维菌素皮下注射，症状较轻的可选择其中的一种进行治疗。
3、巴氏杆菌病
【病原】病原为巴氏杆菌，该病为条件性致病菌，当外界条件突然变化或肌体处于应急状态时，该病菌会活跃引起发病。
【症状】病羊呼吸急促，以腹式呼吸为主，体温升高，在40℃以上，有神经症状，常表现为四肢抽搐，角弓反张，口吐白沫，食欲废绝，精神萎靡等。该病最急性的常不表现任何症状，倒地死亡，急性的则表现为上述症状。慢性的病程较长，会出现咳嗽，口腔内流出粉红色或白色带气泡的液体，体温有所上升，在40℃左右，呼吸较正常羊快，食欲减退，精神不振等。
【治疗】该病若发现得早基本能救治，治疗药物主要为抗菌素，采用口服和注射相结合的治疗方法。巴氏杆菌对阿莫西林、泰乐菌素类抗菌素比较敏感，发病羊可按体重肌肉注射阿莫西林、维生素C或地米(维生素和抗菌素要分开注射)，再灌服泰乐菌素，也可添加一些中成药进行辅助治疗，如鱼腥草、反刍灵等。在治疗的同时还要及时对圈舍进行消毒，隔天1次，消毒药要经常更换，不能长时间只使用一种消毒药，否则会令病原菌对消毒药产生耐药性。
7. 鱼类养殖技术
1、 养鱼前先要准备好一个体积不能太小的鱼缸，这主要根据你所养鱼的大小和数量多少来决定。要注意鱼的投放密度。最少要保证达到3升水养1厘米长的鱼，如果您的鱼缸容纳了100升水，那么可喂养10厘米的鱼3条，5～6厘米的鱼(其体形比较窄小)可养8条。冬天气温低、喂食少，可以适当密一些。在较大的空间内鱼比较活跃，体色较鲜艳。密度过大易导致水中缺氧、水质恶化，导致鱼生病死亡。
2、准备给鱼用的新水，要先存放一两天，称为晒水，目的一方面是为了去水中的除部分氯气，另一个作用是使新水和旧水的温度接近。
3 、不能急剧改变水的温度。鱼可以在很宽的温度范围内生存，冬天在冰层以下仍可维持生命，大热天只要不在烈日下爆晒也能正常生活，但是如果急剧改变温度，就会导致生病或死亡，偏差不宜过大，一般4度以内是允许的。
4、 不能一次换水过多， 否则水质突然变化，会导致鱼的水质不适症发生。 鱼已适应了原来的水质中生活，水质突然改变，鱼会无法适应而得病，甚至突发死亡。
