1. 鸭子的养殖技术
鸭子的生长周期：肉鸭2到3个月；蛋鸭半年可以下蛋。
1.饲养方法雏鸭时期：雏鸭出壳一天后就可以吃食，可用五成熟的大米饭，每天6到8次
2.4天左右大的鸭子：改为煮烂的小麦配合饲料，每天喂4到5次
3.15天大的鸭子：每天喂3次即可，增加动物性蛋白饲料喂养
鸭子饲养注意事项：温度，湿度，饲养密度，清洁
鸭子的养殖技术：品种选择，放养时间，园地选择，棚舍改造，放养方法：放养密度，规定轮放区，按时补饲，加强监管，防疫灭病，
预防疾病，加强通风，坚持定期消毒清扫，保持洁净，干爽，食槽，水槽需经常洗刷和消毒
2. 鸭子养殖技术管理
鸭舍的建造： 一、选择适宜的饲养环境建场 1．水源充足，水活浪小。蛋鸭日常活动都与水有密切联系，洗澡、交配都离不开水，水上运动场是完整鸭舍的重要组成部分，所以养鸭的用水量特别大，要有廉价的自然水源，才能降低饲养成本。选择场址时，水源充足是首要条件，即使是干旱的季节，也不能断水。通常将鸭舍建在河湖之滨，水面尽量宽阔，水活浪小，水深为1~2米。如果是河流交通要道，不应选主航道，以免搔扰过多，引起鸭群应激。大型鸭场，最好场内另建深井，以保证水源和水质。 2．交通方便，不紧靠码头。鸭场的产品、饲料以及各种物资的进出，运输所需的费用相当大，建场时要选在交通方便，尽可能距离主要集散地近些，最好有公路、水路或铁路连接，以降低运输费用，但绝不能在车站、码头或交通要道（公路或铁路） 的近旁建场，以免给防疫造成麻烦。而且，环境不安静，也会影响产蛋。 3．地势高燥，排水良好。鸭场的地形要稍高一些，地势要略向水面倾钭，最好有5~10度的坡度，以利排水；土质以砂质壤土最适合，雨后易干燥，不宜选在黏性太大的重粘土上建造鸭场，否则容易造成雨后泥泞积水。尤其不能在排水不良的低洼地建场，否则每年雨季到来时，鸭舍被水淹没，造成不可估量的损失。 4．环境无污染。场址周围5公里内，绝对不能有禽畜屠宰场，也不能有排放污水或有毒气体的化工厂、农药厂，并且离居民点也要在5公里以上，鸭场所使用的水必须洁净，每100毫升水中的大肠杆菌数不得超过5000个；溶于水中的硝酸盐或亚硝酸盐含量如超过50×10—6，对鸭的健康有损害。针对以上情况，由于目前还缺乏有效的消除办法，应另找新的水源。尽可能在工厂和城镇的上游建场，以保持空气清新、水质优良、环境不被污染。 5．朝向以坐北朝南最佳。鸭舍的位置要放在水面的北侧，把鸭滩和水上运动场放在鸭舍的南面，使鸭舍的大门正对水面向南开放，这种朝向的鸭舍，冬季采光面积大、吸热保温好；夏季又不受太阳直晒、通风好，具有冬暖夏凉的特点，有利于鸭子的产蛋和生长发育。 在找不到朝南的合适场址时，朝东南或朝东的也可以考虑，但绝对不能在朝西或朝北的地段建造鸭舍，因为这种西北朝向的房舍，夏季迎西晒太阳，使舍内闷热，不但影响产蛋和生长，而且还会造成鸭中暑死亡；冬季招迎西北风，舍温低，鸭子耗料多、产蛋少。所以朝西北向的鸭舍养鸭，在同样条件下，比朝南的鸭舍，投入要多一成，产出要减少一成，经济效益相差也大，生产者千万要注意这一点。 除上述五个方面外，还有一些特殊情况也要予以关注，如在沿海地区，要考虑台风的影响，经常遭受台风袭击的地方和夏季通风不良的山岙，不能建造鸭场；电源不稳定或尚未通电的地方不宜建场。此外，鸭场的排污、粪便废物的处理，也要通盘考虑，做好周密计划。 二、建造经济实用的鸭舍 鸭舍分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两大类。我国农村早期的小型鸭场大都用简易鸭舍，近几年创建的大中型鸭场大都是固定鸭舍。生产者可根据自巳的条件和当地的资源情况选择一种合适的鸭舍。 完整的平养鸭舍通常由鸭舍、鸭滩（陆上运动场）、水围（水上运动场）三个部分组成，现分述如下。 1．鸭舍。最基本的要求是遮阳防晒、阻风挡雨、防寒保温和防止兽害。商品蛋鸭舍每间的深度8~10米，宽度7~8米，近似于方形，便于鸭群在舍内作转圈活动，绝对不能把鸭舍分隔成狭窄的长方形，否则鸭子进舍转圈时，极容易踩踏致伤。通常养1000~2000只规模的小型鸭场，都是建2~4间（每间养500只左右），然后再在边上建3个小间，作为仓库、饲料室和管理人员宿舍。 建筑面积估算：由于鸭的品种、日龄及各地气候不同，对鸭舍面积的要求也不一样。因此，在建造鸭舍计算建筑面积时，要留有余地，适当放宽计划；但在使用鸭舍时，要周密计划，充分利用建筑面积，提高鸭舍的利用率。 使用鸭舍的原则是，单位面积内，冬季可提高饲养密度，适当多养些，反之，夏季要少养些；大面积的鸭舍，饲养密度适当大些，小面积的鸭舍，饲养密度适当小些；运动场大的鸭舍，饲养密度可以大一些，运动场小的鸭舍，饲养密度应当小一些。 2．鸭滩。又称陆上运动场，一端紧连鸭舍，一端直通水面，可为鸭群提供采食、梳理羽毛和休息的场所，其面积应超过鸭舍1倍以上。鸭滩略向水面倾斜，以利排水；鸭滩的地面以水泥地为好，也可以是夯实的泥地，但必须平整，不允许坑坑洼洼，以免蓄积污水，有的鸭场把喂鸭后剩下的贝壳、螺蛳壳平铺在泥地的鸭滩上，这样，即使在大雨以后，鸭滩也不会积水，仍可保持干燥清洁；鸭滩连接水面之处，做成一个倾斜的小坡，此处是鸭群入水和上岸必经之地，使用率极高，而且还要受到水浪的冲击，很容易坍塌凹陷，必须用块石砌好，浇上水泥，把坡面修得很平整坚固，并且深入水中 （最好在水位最低的枯水期内修建坡面），使鸭群上下水很方便。此处不能为了省钱而草率修建，否则把鸭养上以后，会造成凹凸不平现象，招致引起伤残事故不断，造成重大经济损失。 鸭滩上种植落叶的乔木或落叶的果树（如葡萄等），并用水泥砌成1米高的围栏，以免鸭子入内啄伤幼树的枝叶，同时防止浓度很高的鸭粪肥水渗入树的根部致使树木死亡。在鸭滩上植树，不仅能美化环境，而且还能充分利用鸭滩的土地和剩余的肥料，促进树木和水果丰收，增加经济收入，还可以在盛夏季节遮阳降温，使鸭舍和运动场的小环境比没有种树的地方，温度下降3~5℃，一举多得，生产者对此要高度重视。 3．水围。即水上运动场，就是蛋鸭洗澡、嬉耍的运动场所。其面积不少于鸭滩，考虑到枯水季节水面要缩小，如条件许可，尽量把水围扩大些，有利于鸭群运动。 在鸭舍、鸭滩、水围这三部分的连接处，均需用围栏把它围成一体，使每一单间都自成一个独立体系，以防鸭互相走乱混杂。围栏在陆地上的高度为60~80厘米，水上围栏的上沿高度应超过最高水位50厘米，下沿最好深入河底，或低于最低水位50厘米。
3. 鸭子的养殖技术视频
配方：青椒红椒各一个、鸭子半只、啤酒一瓶、姜适量、葱半棵、八角2颗、桂皮1块、盐、生抽。
正宗啤酒鸭的做法：
1、取出食材和调料，把鸭洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。
2、炒香。将炒锅放少许油，放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色。
3、炒鸭。转大火，放入鸭肉，倒入白酒翻炒片刻。边煮边拿勺子将汤汁淋在鸭子上。
4、调味。把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许料酒翻炒至鸭肉着色。
5、焖煮。将八角、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入一听啤酒，翻炒均匀后转中火焖煮15分钟（焖煮过程注意锅中汤汁，如果汁即可。
扩展资料：
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。雨菲烹煮啤酒鸭时，添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味，她称此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。
1、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
2、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
3、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
4、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，且富含维生素B、E，能有效抵抗脚气病、神经炎、心脏病和多种炎症，还有抗衰老的作用。
5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
参考资料来源：央视美食网-教你做鲜香啤酒鸭
4. 鸭子的养殖技术和成本
，养3000只成本与利润
肉鸭养殖周期比较短，通常养殖42-45天即可出售，资金周转快，可连续养殖，一年可养6批，下面以农村家庭养殖为例，分析一下养鸭子的成本与利润。
以家庭养殖2000～3000只肉鸭为例：
鸭苗成本：鸭苗一个1.5元，3000只成本：1.5*3000=4500元
鸭料成本：鸭料1.7元一斤，一个鸭子从进棚养45天，大概吃13斤料，一个鸭子饲料成本：1.7*13=22.1;3000只鸭子的饲料成本：22.1*3000=66300元
成本共计：4500+66300=70800元
效益：一只鸭子出栏大概6.5斤左右，每斤3.9元，一只鸭子能卖25.35元，共计：25.35*3000=76050元
润=效益-成本=76050元-70800元=5250元
一年养殖6批即可收益3万多。
肉鸭养殖属于中等风险的项目。主要有以下几种风险：一是肉鸭属于生长快的家禽，在较短时间内就可以出栏，管理上和销售上必须具有专业的技术和经验。二是肉鸭的疫病比较多，如果防治不及时，可能造成大面积的死亡。三是肉鸭的销售渠道比较窄，在市场波动的情况下，往往造成较大的损失。以上几种风险，农民在肉鸭养殖时要特别注意。
二，肉鸭前景分析
近几年肉鸭养殖在全国范围内不断扩大，特别是在山东、安徽、江苏、广东等养殖大省，肉鸭养殖数量直线上升。主要受“禽流感”的影响，我国肉鸭的行情可以说是“有喜有忧”，但能坚持到底肯定是“喜”，原因主要有以下几点：
1、经过2003年、2004年的考验，一些小型、条件简陋的养殖户自行淘汰，那些规模大、条件优越的养殖户也在观望，迟迟不敢“下注”;
2、自古以来我国北方就没有消费鸭子的习惯，鸭产品大部分在长江以南消费，但近几年由于鸭子有药用价值，倍受人们的青睐，得到广泛推广，北方鸭子消费量的增幅是南方的几倍，从而致使鸭子产量在禽业中每年大幅增长;
3、根据近几年家禽市场行情来看，鸭子价格相对稳定，从而使许多养鸡户也向肉鸭养殖过渡，导致肉鸭养殖数量出现上升趋势;
4、鸭子在养殖过程中，适应性较强，特别是樱桃谷鸭，耐寒、耐热、抗病能力强，防疫费用也比较低。养殖期间，鸭子的防疫费用远远低于鸡的防疫费用，易让养殖户接受，以致出现养鸡转为养鸭的局面;
5、肉鸭养殖条件相对鸡来讲比较简单，鸭舍的投入仅为鸡舍的二分之一，甚至更低。养殖费用也远远低于鸡的养殖费用。
三，如何降低肉鸭饲养成本?
1，饲养肉鸭，饲料成本往往要占饲养总成本的82%左右。因此，节约饲料是降低肉鸭饲养成本，提高经济效益的一项关键措施。现介绍养殖肉鸭如何节约饲料的几种方法。
2，饲养品种要优良品种优良的肉鸭，其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高，同样的日龄、消耗同样多的饲料，其增重比退化品种的肉鸭要快得多。
3，环境温度要适宜肉鸭的适宜生长温度为12℃～24℃，在此温度范围内鸭可充分有效地利用饲料。因此要尽量创造条件，如采取冬季圈养，密封门窗，夏季搭棚遮阳等措施保暖或降温，以提高饲料报酬。
4，配合日粮要平衡因为所有家禽都是“依能而食”，饲粮的能量水平高时，采食量就少;饲粮的能量水平低时，采食量就多。所以肉鸭饲料中的蛋白质与能量比例要平衡，否则，饲料消耗增加，造成某些营养成分浪费。如饲粮低能高蛋白，则蛋白饲料作为能源消耗而造成浪费。
5，饲料要新鲜，保管要妥善一是原料要新鲜。二是配合料要勤配勤喂，饲料配好后要存放在通风、干燥的地方避光保存，以避免饲料中的脂肪氧化，VA、VE遭到破坏。在饲料与地面之间置放一层防潮材料，以防止饲料板结、霉变。霉变饲料容易引起肉鸭中毒、拉痢等，从而降低饲料的利用率。另外饲料库和鸭舍要注意防虫害、鼠害等。
6，及时出栏肉鸭在40天～48天出栏较合适，因为这时肉鸭增重、饲料报酬已达到高峰，50日龄后肉鸭增重下降，饲料报酬降低。
7，合理使用添加剂矿物质、维生素、氨基酸等营养性添加剂是必需的，其他非营养性添加剂对提高肉鸭的生长速度及饲料利用率也有很大帮助。
8，饲料的形状和添加方法要合理一般不要喂原粮，将原粮粉碎，配合成全价料的粒度，可根据鸭子的日龄有所不同，但不宜过碎，否则容易飞散造成浪费。添料时不能图省事而一次添加过多。
四，养殖什么肉鸭品种好
1、北京鸭：是世界著名的优良肉用鸭标准品种，原产于北京西郊玉泉山一带，体型硕大丰满，全身白色，嘴、腿、蹼呈橘红色，具有生长发育快、育肥性能好的特点。刚出生时体重约56克，60天就可达2～2.5千克，雄鸭可长到3～4千克。
2、樱桃谷鸭：是世界著名的瘦肉型鸭，是北京鸭的后代，是英国人培育出的，体型较大，全身白色，具有生长快、瘦肉率高、净肉率高、饲料转化率高、抗病力强等优点。成年公鸭体重4.0-4.5千克，母鸭3.5-4.0千克。
3、狄高鸭：原产澳大利亚，1981年引入我国，外型与北京鸭相近似，体型大，羽毛白色，喙黄色，胫、蹼桔红色，具有生长快、周期短、适应性强、肉质鲜嫩、无鸭腥味、肥而不腻、含脂率低等特点。初生雏鸭体重55克左右，30日龄1114克，60日龄2713克，7周龄商品代肉鸭3.0公斤。
4、番鸭：是肉用、肝用禽种之一，原产于中、南美洲热带地区，体型大，羽毛、嘴甲、脚颜色随品种而不同，具有生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。初生重为47.60克，成年公番鸭平均体重3.04公斤，母番鸭1.90公斤(白色)、1.80公斤(黑色)、1.72公斤(黑白花)。
5、天府肉鸭：为大型肉鸭品种，体型硕大丰满，羽毛洁白色，喙、胫、蹼呈橙黄色，具有遗传性能稳定、适应性强、抗病力强、采食能力强、饲养周期短、饲料报酬高等特点。28日龄体重1.6～1.86公斤，35日龄2.2～2.37公斤，49日龄3.0～3.2公斤。
五，鸭苗如何饲养
1、刚出炕的鸭苗，要尽量多选择活泼好动的、健壮的鸭苗喂养，对于那些不爱活动，精神不振，体质过弱的，就不要选留。
2、喂饲料要适时。鸭苗，一般在出炕后24-26小时喂食为宜。食料以蒸熟的大米饭为主，但须经过漂洗后再喂。第二天，可掺喂些小鲜鱼或混合饲料。
鸭苗在孵出10天内，要勤喂，开始每天喂七、八次，稍后再酌减到四、五次。饮水要清洁，夏天饮凉水，冬天饮温水。
3、要注意把干湿和种类不同的饲料搭配着喂。对鸭苗，主要喂湿料。喂干的，它咽不下去。7天以内，主要喂碎米饭，要把碎米煮成七，八成熟，不要煮得太软。煮到七，八成熟，用清水调和一下，达到松散不粘就行。7天以后，可以喂煮熟的小麦，如能在饲料里掺上些青菜、青豆更好，因为菜、豆性凉去火，鸭苗吃了，长得快，肉质嫩。鸭苗长到一个月的时候，可以赶到刚收割过的稻田里去放养，让鸭苗提高觅食能力。
4，常言说：“鸭是活食货”，蚯蚓、蚌壳、螺蛳、泥鳅、小鱼等，鸭子都喜欢吃，但在鸭子没长大前，要把这些活食弄碎了再喂。对鸭苗，平时也不能光喂活食，因为鸭苗吃惯了活食，一旦缺少，它就不愿再吃别的饲料了。
5、要注意鸭棚的设置。鸭苗在20天之内，要防止“打堆”,否则容易受热冒汗生病。鸭舍要通风、清洁、干燥，温度不能高。
6、要注意放养。鸭苗出壳10天后，就可以作训练式的放养。先在小沟里放，初放时不能赶得太远，放的时间也不要过长。一个月后，鸭苗的肩、腹部已长出羽毛，这时可以放远些，甚至可以让鸭在野外露宿过夜。雨天不能放，晴天多晒晒太阳，以促进发育。夏季要经常把鸭苗赶到阴凉处歇息，预防中暑。鸭苗胆小，在鸭苗休息时，放鸭人不要大声叫喊。夜间要点灯照明，以防老鼠和黄鼠狼为害。
7，另外，要搞好环境卫生，对鸭苗的食具要定期消毒，预防传染病。
8，鸭子吃了沾有农药的食物，就会中毒。中毒的鸭不吃食，缩头僵脑，没有精神，日出浓液。一旦发生这种情况，必须立即将中毒的鸭与其它鸭子隔离开，单独饲养。根据鸭子中毒的轻重情况，将鸭子赶入清水沟、塘里喝水，以冲淡毒素。还可用稻或玉米等掺拌一些大蒜头和少许食盐喂给中毒的鸭子(蒜要切碎，以有利于消毒，解毒)。同时，也要多喂青饲料。这样，四、五天后，中毒鸭就会好转。
六，鸭苗养殖方法
1、鸭苗挑选
对于鸭苗的挑选，最好选择活波好动、健壮的鸭苗，对于那些不爱活动，精神不振，体质过弱的，就不要选留。而如果是刚出壳的鸭苗首先看它的眼睛能不能做出睁开，是不是很有神，嘴巴和四肢是否红润光滑，还要看营养条件和孵化条件是否合格，最好要看鸭子是否有腿软和其他不良症状，一旦发现有异常情况的，不宜选择。
2、鸭舍准备
在引进是要将要用到的饲养涉笔全部配齐，同时将鸭舍的环境卫生打扫干净，用消毒剂稀释后全面进行消毒，干燥后再用清洗冲洗干净，这样才能鸭苗使用。如果鸭舍的环境极为脏乱，鸭苗本身抵抗力较弱，在这种环境下生长，极易感染疾病而影响到生长发育，严重时造成死亡。
3、开水开食
鸭苗在喂食前首先要喂温开水，最好在饮水中加入适量的维生素和葡萄糖，或者饮用1%的高锰酸钾溶液，这样可以对鸭苗肠胃起到消毒左右，促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，增加食欲，促使胎粪排出，为以后生长发育大小良好基础。喂食时要注意把干湿和种类不同的饲料搭配着喂，对于鸭苗注意喂食湿料，干料吃下去不利消化，会造成它的肠胃不适。鸭苗的肠胃浇水，消化速度较慢，所以喂食采取少吃多餐的原则，一般每隔三小时喂食一次，每次饲喂量占鸭苗体重十分之一即可，随着鸭苗的生长喂食次数减少，喂食量增加。
4、饲养密度
鸭苗的饲养密度一定要注意，一般一周龄以内的鸭苗每平方米饲养30-35只为宜，15日龄的鸭苗每平方米饲养25只为宜，20日龄后的鸭苗减少为每平方米15只，一月龄后每平方米只要饲养10只即可。也可以根据季节变化进行调整，冬季低温可以稍微密度加大一些，夏季高温应该再减少一些。
5. 下蛋鸭子的养殖技术
间隔3-5个月
进入产蛋期之后，雌鸭通常每天都会产1-2枚蛋，产蛋时间大多为凌晨1-2点。在雌鸭的产蛋期间，不可让其受到突然的光照、吵闹，平时要保持稳定饲养，不能让它受到骚扰，以防因惊群而影响到产蛋量。
一般情况下，鸭子需要经过5个月左右的养殖才能进入产蛋期，具体时间会受到鸭子品种、养殖方式等因素的影响.
6. 鸭子的养殖技术有哪些
首先就是要选择选择适宜方式来进行鸭的养殖。现阶段实施鱼鸭综合经营重要有三种方式。其中一个就是放牧式，也就是鸭群散放在池塘或是湖泊水面，傍晚赶往鸭棚。这种方式有助于小水面鱼类养殖，亦可节约一部鸭饲料，但是对于鱼增产效果绝不小。然后就是是塘外养鸭的方式。也就是于渔池邻近建鸭棚，并且设立水泥活动场、活动池，每天把活动场的鸭粪、残余饲料洗涤到渔池之中。这种方式方便鸭群集中管理，但是绝不能充分发挥鱼鸭共计生互利的长处。最后就是鱼鸭混养。乃于鱼池堤埂之上建鸭棚，围一部分池埂作活动场，将鸭间接饲养于渔池之上。这种方式能比较糟糕地展现鱼鸭共计生互利的生态效应。农户因地制宜地选取糟糕适合的经营方式，可展现最为小的效益。
圈养和耕作全然有所不同、实际上采食绝不到任何野生饲料、全然靠天然饲喂。所以，对于青年鸭生长期之内所需的各种营养物质尤其是长骨骼、短羽毛所需的营养均要加以符合。饲料要尽量多元化、维持能量、蛋白质的均衡，使含硫氨基酸、多种维生素、无机盐均有充裕的来源。
7. 养鸭的养殖技术
你好，目前养殖行业普遍用的都是微生物有益菌养殖技术，也就是养殖em原液养鸭，这是纯微生物活菌，通过增多板鸭体内的有益菌，减少或消除有害菌来使得板鸭机体免疫力增强，板鸭的免疫力提高了，那么就不会受到病菌的传染和发生病害了，自然就很有效的起到预防疾病的效果，大大降穿担扁杆壮访憋诗铂涧低生病率和死亡率；其次板鸭体内有益菌多了，那么就吃多，长得快，长期喂养baiyibao em原液可以明显发现板鸭的毛色变得光滑鲜艳了，体重明显增重，微生物益生菌液也不贵，一瓶稀释液可以多次喂养板鸭，效果非常好，希望我的回答对你有所帮助。
8. 鸭子养殖技术大全视频教程
养殖场项目实施策划方案
一、养殖项目
(一)、水产、鸡、鸭立体养殖;
(二)、果树以及其它农作物种植;
二、项目背景：
该养殖项目位于宁强县金家坪村七组，金家坪村是个传统的农业村，富余劳动力较多。广大群众有养殖的传统习惯，养殖积极性高，但由于品种单一、生产原始、技术落后，且防疫工作不到位，导致成活率低甚至造成鱼鸭的大批死亡，给养殖户造成了极大的经济损失，严重打击了农民的养殖积极性。此外较小的养殖规模没有给养殖户带来应有的经济效益。由于种植业收益率低及胡家湾特殊的地理位置所限，导致大量劳动力外出务工，如何调整农村经济结构和农村产业结构，增加农民收入，成为摆在当前的一道难题。创建金家坪立体生态养殖场，充分发挥本村自身优势，结合当地实情，引导广大农民创业增收。
三、项目建设内容及规模
(一)规模
养殖场共有水域面积约15亩，山地面积约7.5亩，养殖场地结构分布合理，适合立体养殖业发展，整体规划混合养殖四大家鱼(草鱼、鲢鱼、雄鱼、鲤鱼)3万尾，肉鸭1000只，土鸡5000只。
(二)具体规划建设内容：
首期：投入资金:10—20万元。用于自建山塘、鸡舍、鸭舍等场所，鸡苗、鸭苗、鱼苗等。
该阶段主要收集各方面资料情报，进行技术整合，可行性分析，对环境的影响，对市场进一步的了解，降低来自各方面的风险。如果有必要，及时调整项目，务必做到能够赢利。
第二期：投入资金:50万元，用于扩建各种设备，鸡苗鱼苗引入(适量增加数目)，饲料等。
此时在技术上，管理上都有一定经验了，加强对市场的了解,对国家及当地政府的政策配合，学习新技术(组织技术管理人员到外地考察)剔除不赢利的项目，整合附近村镇资源。
第三期：持续发展资金：80万元。各种紧急情况下可能会需要的款项。
四、经营目标:年平均收入15万元人民币以上。
五、市场需求
1、小贩或者相关收购商。
2、酒店、饭店以及周边村民红白喜事的需求。
3、散养鸡供周边村民节日送礼，以及各爱好乡村美食人群。
4、农作物为生态养殖的必须项目，以本养殖场内部需求为主。
5、果树种植项目至少三年以后才有收益。
六、场所及合作方式:
承包本村七组林地或荒地。
成员：个人独资。
七、其它方面
这些项目基本上为传统项目，同行业相当多，竞争者不少。我们也只是对相关项目进行整合，尽可能对各种资源进行合理利用。要想脱颖而出，需要细心的管理，百折不挠的精神.善于学习经验,发挥自身优势。
综上所述，该项目具有较强的科学合理性和可行性。在项目实施第三年即能收回投资，更主要的是能起到示范带动作用，指引一条致富路，激发广大村民创新创业的热情，展现我村青年艰苦创业，服务农村的务实精神。
9. 鸭子的养殖技术及方法
1、开水时间与方法
一般雏鸭出壳后24-26小时，在开食前先开水，开水后必须及时补充水分，促进新陈代谢和卵黄吸收，促使胎粪排泄和生长发育。
2、开食时间与方法
在开水1-2小时后，雏鸭开始觅食，此时可以用开食盘喂给全价颗粒破碎料。采用长宽40厘米×40厘米、缘高2～2.5厘米的开食盘，每个开食盘可饲养50只雏鸭。
3、喂养次数
饲喂次数一周龄6-8次／天，第二周龄4-6次／天，3周龄后3-4次／天。每次喂料之间要有一定的间隔时间，这样可以让饲料得以消化。注意雏鸭的消化机能不健全，故而饲喂雏鸭时，每次不宜过多，只喂六七成饱即可。
雏鸭养殖注意事项
1、温度
温度是育雏鸭的主要技术措施，只有温度适宜，雏鸭的体热消耗少，生长发育快，成活率才高。一般要求：1-3日龄34℃-32℃，4-6日龄30℃-28℃，7-10日龄26℃-24℃，11-13日龄22℃-20℃。
2、密度
雏鸭的饲养密度要适宜，饲养密度过大，会造成鸭舍潮湿、空气污浊，引起雏鸭生长不良等后果；密度过小，则浪费场地、人力等资源，使效益降低。建议应根据雏鸭的生长年龄和天气变化等情况适当的调整养殖密度。
3、光照
雏鸭对于光照的需求是比较大的，所以我们在管理雏鸭的过程中要保持足够的光照。根据雏鸭的年龄而控制光照时间，0.5-1.5月内的雏鸭每天光照时间不得低于10个小时。
4、卫生
做好通风干燥，垫料清洁，鸭粪与污秽垫草要及时清除，饲槽、饮水器要每天清洗，用具及舍内地面每10天左右用20%的石灰水或2%的烧碱水消毒一次，以防雏鸭患病。
