1. 养殖黄花鱼超标案例
1 吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》(卫监发〔2001〕159号)附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法
2 苏丹红 辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品) GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
3 王金黄、块黄 腐皮
4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳制品 GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法
5 硼酸与硼砂 腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 无
6 硫氰酸钠 乳及乳制品 无
7 玫瑰红B 调味品 无
8 美术绿 茶叶 无
9 碱性嫩黄 豆制品
10 工业用甲醛 海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定
11 工业用火碱 海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 无
12 一氧化碳 金枪鱼、三文鱼 无
13 硫化钠 味精 无
14 工业硫磺 白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 无
15 工业染料 小米、玉米粉、熟肉制品等 无
16 罂粟壳 火锅底料及小吃类 参照上海市食品药品检验所自建方法
17 革皮水解物
乳与乳制品
含乳饮料 乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L(－)－羟脯氨酸含量测定(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉
联系方式：Wkzhong@21cn.com)
18 溴酸钾 小麦粉 GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法
19 β-内酰胺酶
(金玉兰酶制剂)
乳与乳制品 液相色谱法(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。
联系方式：Wkzhong@21cn.com)
20 富马酸二甲酯 糕点 气相色谱法(检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供
21 废弃食用油脂 食用油脂 无
22 工业用矿物油 陈化大米 无
23 工业明胶 冰淇淋、肉皮冻等 无
24 工业酒精 勾兑假酒 无
25 敌敌畏 火腿、鱼干、咸鱼等制品 GB T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定
26 毛发水 酱油等 无
27 工业用乙酸 勾兑食醋 GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法
28 肾上腺素受体激动剂类药物(盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等) 猪肉、牛羊肉及肝脏等 GB-T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法
29 硝基呋喃类药物 猪肉、禽肉、动物性水产品 GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法
30 玉米赤霉醇 牛羊肉及肝脏、牛奶 GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法
31 抗生素残渣 猪肉 无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法
32 镇静剂 猪肉 参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法
无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法
33 荧光增白物质 双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 蘑菇样品可通过照射进行定性检测
面粉样品无检测方法
34 工业氯化镁 木耳 无
35 磷化铝 木耳 无
36 馅料原料漂白剂 焙烤食品 无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法
37 酸性橙Ⅱ 黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法
(说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素)
38 氯霉素 生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
39 喹诺酮类 麻辣烫类食品 无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法
40 水玻璃 面制品 无
41 孔雀石绿 鱼类 GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法(建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法)
42 乌洛托品 腐竹、米线等 无，需要研 五氯酚钠 河蟹 SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法
44 喹乙醇 水产养殖饲料 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法(农业部1077号公告－5-2008)；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法(SC/T 3019-2004)
45 碱性黄 大黄鱼 无
46 磺胺二甲嘧啶 叉烧肉类 GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
47 敌百虫 腌制食品 GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定
表二 食品中可能滥用的食品添加剂品种名单
序号 食品品种 可能易滥用的添加剂品种 检测方法
1 渍菜(泡菜等)、葡萄酒 着色剂(胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄)等 GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
GB/T 5009.141-2003
食品中诱惑红的测定
2 水果冻、蛋白冻类 着色剂、防腐剂、酸度调节剂(己二酸等)
3 腌菜 着色剂 、防腐剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)
4 面点、月饼 乳化剂(蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等)、防腐剂、着色剂、甜味剂
5 面条、饺子皮 面粉处理剂
6 糕点 膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、水分保持剂磷酸盐类(磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等)、增稠剂(黄原胶、黄蜀葵胶等)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等) GB/T 5009.182-2003
面制食品中铝的测定
7 馒头 漂白剂(硫磺)
8 油条 膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)
9 肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品 护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐) GB/T 5009.33-2003
食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定
10 小麦粉 二氧化钛、硫酸铝钾
11 小麦粉 滑石粉 GB 21913-2008 食品中滑石粉的测定
12 臭豆腐 硫酸亚铁
13 乳制品(除干酪外) 山梨酸 GB/T21703-2008
《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》
14 乳制品(除干酪外) 纳他霉素 参照GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法》
15 蔬菜干制品 硫酸铜 无
16 “酒类”(配制酒除外) 甜蜜素
17 “酒类” 安塞蜜
18 面制品和膨化食品 硫酸铝钾、硫酸铝铵
19 鲜瘦肉 胭脂红 大黄鱼、小黄鱼 柠檬黄 GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
21 陈粮、米粉等 焦亚硫酸钠 GB5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定
22 烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等 亚硫酸钠 GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定
注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为
中华人民共和国农业部公告
第176号
为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：
一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告，以下简称《规范》)的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
2. 黄花鱼养殖的多吗
黄花鱼有养殖的。
黄花鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。养殖黄花鱼主要以网箱养殖为主，网箱养殖黄花鱼应该遵循《无公害食品：大黄鱼养殖技术规范》标准进行布局。
3. 黄花鱼养殖技术
大黄鱼的养殖周期与环境温度、养殖类型、饲养管理等因素有关。
2.一般来说，黄花鱼的养殖周期约为12-13个月，其中温暖地区约为12个月，寒冷地区约为13个月。
3.如果养殖全雄黄骨鱼，养殖周期约为10-11个月。
4.养殖过程中，饲养管理将直接影响黄花鱼的长养殖周期
4. 养殖 黄花鱼
1、养殖准备
其实黄花鱼相对于其他的鱼类来说，还是比较难养的，所以在养殖之前一定要做好充分的准备，如果是使用网箱养殖的话，就要按照黄花鱼的规格来布置网箱，为了在养殖中避免黄花鱼出现擦伤的现象，最好在选择材质的时候，要选择比较柔软的网箱来进行养殖。但是如果是采用池塘养殖的话，养殖地就要选在靠近水源的地方，而且在放养之前，要对池塘里进行全方位的消毒，还有一些养殖中其他用到的设备，也要准备齐全。
2、鱼种选择
黄花鱼的鱼种是比较珍贵的，所以在选择的时候一定要非常的细心，只有选择优质的鱼种，才能提高黄花鱼的养殖成活率，降低损失。一般都是选择大小均匀，而且鳞片完整，皮肤有光泽，没有明显的病害和外伤等鱼种进行养殖，这样的鱼种在后期的管理来说，也是比较方便的。
3、鱼种放养
在鱼种放养之前，一定要对鱼种进行消毒工作，因为对于一些采购回来的鱼种，可能存在着一些寄生虫和细菌，如果直接放养的话，不仅会污染水质，还会影响到整体鱼群的健康生长。所以在放养之前可以放在福尔马林中浸泡半个小时左右，之后捞出放到清水中养殖一天，然后就能正常放到网箱或者池塘里进行饲养了。
4、饲养管理
黄花鱼在养殖过程中主要是以冰冻的冰冻鲐鱼参鱼为食，，所以在喂养的时候，需要先将资料进行解冻，然后再剁成肉末，拌上一些专门的鱼饲料，选择一个固定的地点进行投喂。除了这些之外，也可以适量的喂一些小鱼，小虾或者扇贝类的肉类，可以为黄花鱼的生长提供全方面的营养，促进黄花鱼更好的生长。
5、日常管理
在养殖黄花鱼的过程中，平常的管理是非常重要的一步，因为黄花鱼对水质的要求是比较高的，如果是采用池塘养殖的话，需要养殖户们每天进行换水，而且要不定期的对池塘里进行打扫和消毒。如果是网箱养殖的话，只需要在每次投喂之后，将剩余的食物残渣捞出就可以了，不过也要不定时的清理网箱上的脏污，定期进行消毒杀菌。除此之外，就是对病虫害的防治工作，因为病虫害的发生，对黄花鱼的生长是有非常大的威胁的，所以为了避免造成不必要的损失，在养殖的时候，可以在饲料中加入一些抗生素等，提高黄花鱼自身的抗病性，如果发现了有病鱼的时候，也要及时的进行隔离治疗，防止感染到其他正常的鱼群。
5. 养殖黄花鱼食用安全吗
养殖的黄花鱼其营养价值和野生的都一样，黄花鱼本身含有大量的蛋白质和鱼酸钾以及其它矿物质，是一种营养价值很高的鱼类
6. 大规模养殖大黄鱼可能出现的问题
是的。
体型区别：野生的黄花鱼体型小，人工养殖的体型大。颜色区别：野生的颜色是透明或微黄色，人工养殖的颜色是灰白色。身体形状区别：野生黄花鱼身体薄而扁平，养殖的身体厚而肥。内脏区别：野生黄花鱼的内脏比较干净，人工养殖的内脏有污浊物。肉质区别：野生的黄花鱼肉质比较紧实，人工养殖的肉质比较松。
7. 养殖黄花鱼超标案例视频
我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的红烧黄花鱼。下面我就根据自己经验，详细地回答“红烧黄花鱼怎么做？”这个问题，教大家做出一道非常鲜香浓郁的红烧黄花鱼吧，老少皆宜哦！
我们都知道黄花鱼又称为黄瓜鱼，生于东海中，分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋业品种之一。鱼腹中的白色鱼鳔有止血之效，能防止出血性紫癜。
黄花鱼有很多种做法，比如，糖醋鱼、香煎鱼、松子鱼、清蒸鱼等等。黄花鱼富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对人体健康哟很大的益处，尤其岁身体虚弱之人，很适合用作食补。此外，其含有硒，能清除人体代谢产生的自由基，能有效延缓衰老。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒，合莼菜作羹，开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹胀不消，鲜者不及”。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的红烧黄花鱼吧！
具体制作：
一、食材准备：
1条黄花鱼，1块姜，1个八角，4个小尖椒，2根小葱，所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
1、黄花鱼去除内脏，两面各改3刀。
2、小葱切成葱花备用。
3、姜块切片备用。
4、锅内倒入适量食用油，油温六成热，下入黄花鱼。
5、一面煎至金黄后，翻面继续煎。
6、 两面都煎好后，倒入葱花，姜片，小尖椒，一勺蚝油，两勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，再倒入300ml清水。
7、盖上锅盖，中火煮15分钟即可。
8、时间到，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖。
9、继续煮2分钟，即可起锅装盘。
10、捞出香料，盛出黄花鱼。
11、往锅内的汤汁中倒入提前调好的淀粉水！
12、用筷子搅拌一下，煮至汤汁浓稠，淋到黄花鱼上，这道美味就做好了！
鲜香浓郁的样子，真的太诱人了！
非常简单的一道家常菜哦，喜欢就动手试一试吧！
感谢你们的支持 喜欢就关注我吧 以后还会分享更多美食哦！
对啦，这道红烧黄花鱼的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！
今日小贴士：
1、最好选择比较新鲜的黄花鱼哦，这样煎和煮的时候不容易碎，吃着也健康。
2、喜欢甜一点的朋友，还可以加点番茄酱哦！
最后老规矩，发几张我做的红烧黄花鱼的图片，馋一馋小可爱们，这样你们才有动力去试着自己做，哈哈哈
8. 人工养殖黄花鱼
黄花鱼可以养殖。
黄花鱼在我国是比较常见的一种鱼。野生的黄花鱼生活在海洋之中，属于海鱼。由于它们生活在海洋之中，适应海水之中的环境，所以当我们要人工养殖它们的时候，相对来说是比较麻烦的，因为需要调节它们周围的环境。诸如水温、含氧量、PH值、盐度等因素，都是需要注意的。
不过，由于黄花鱼在市场上比较受人欢迎，所以人工养殖黄花鱼的行为在我国也是存在的，而且一些养殖者也会选择大范围养殖。
9. 黄花鱼污染严重吗
是有机鱼
与普通鱼相比有机鱼更安全吗？答案是的，有机鱼不吃饲料，吃的是补品 有机鱼为野生，自然生长，不吃任何饲料。
黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。
该鱼属暖温性集群洄游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。
10. 养殖黄花鱼超标案例分享
鲈鱼不是重金属鱼。
鱼体内都含有重金属，也只是量的多少，身体部位含重金属，比如鱼的眼珠含量最高，鲈鱼如果生活在含重金属高的水里，那么它身体内含重金属就高，反之就低，这取决于它生活的环境。
海鲜的重金属超标，常见的比如汞超标。汞俗称水银，是唯一在常温下呈现液态的重金属。汞的用途很多，广泛应用于医药品、农药、防腐剂、化妆品及各种工业用途上。
因为被化工污染的水里存在汞，这些汞聚集在浮游植物和鱼的身体里，由于汞很难被分解，随着鱼吃草、大鱼吃小鱼等食物链的传递，产生一种“生物放大作用”，也就是随着食物链，汞被逐渐累积和放大，最后如果人吃了大鱼，就等于吃了大量的汞。
