一、山羊屠宰退毛有哪些步骤？
先一刀对准喉咙那个洞捅 下去先用水泡毛 然后刮毛 然后开膛破肚
二、怎么杀羊？
杀羊的方法和宰杀其他的家畜有些不同，羊的宰杀部位是在腹部，首先用两条腿固定住它的脖子，让它看不到自己被杀。
然后用刀子在它的腹部划开一道口子，把手伸进去找到动脉的位置，用刀子隔断它的动脉之后，它就会在十秒钟左右死亡，痛苦相对比较小，之后就可以扒皮了。
三、山羊屠宰烫毛的方法是什么？山羊屠宰烫毛的方？
宰杀山羊有两种方法：
一是用刀一起割开咽喉和大动脉，二是用刀尖插入耳根下的大动脉。拔毛用煮沸的开水淋，但是有个度的，然后用喷灯
四、正确的杀羊方法？
用一把小刀，在羊的身体上打开一个小口，手插进羊的身体，用手指掐断它的动脉血管。被掐断血管后的羊，接着掏出羊心，整个过程安静得超乎想象，并不像常见的杀羊方法，让被杀的羊发出撕心裂肺的喊叫。接下来就是分解全羊，先从腿部将皮毛拉开，用拳头使劲插进皮与肉之间，使之分离，分离后的整张羊皮就成了地上的“垫子”。
杀羊的小刀必须锋利，用刀打开羊的胸腔，把内脏全部掏出来。一瞬间羊就被分解到只剩一张羊皮，在这个过程中，没有一滴羊血滴到地上，不愧是安静又温柔的宰羊方法。
五、杀活羊的正确方法？
杀羊的方法和宰杀其他的家畜有些不同，羊的宰杀部位是在腹部，首先用两条腿固定住它的脖子，让它看不到自己被杀。
然后用刀子在它的腹部划开一道口子，把手伸进去找到动脉的位置，用刀子隔断它的动脉之后，它就会在十秒钟左右死亡，痛苦相对比较小
