“一条龙服务”的来历?

养殖吧 2022-11-16 00:51 编辑:admin 182阅读

一、“一条龙服务”的来历?

前门外大街的回民一条龙羊肉馆,本名南恒顺羊肉馆。始建于清乾隆五十年(1785年),是由山东禹城一位韩姓人氏创办的。

山东禹城一带回民很多,其中一部分人在我国北方各省城镇做羊肉买卖,旧时北京的羊肉铺绝大部分是由山东人经营的。 大约在清乾隆四十四年(1779年),山东禹城韩家寨一位十四五岁的韩姓青年到北京求生,在东四牌楼一羊肉铺学徒。该羊肉铺既卖生肉,也加工、销售自制的烧羊肉、酱牛肉、白羊头肉等熟食,还烙芝麻烧饼等食品。韩某聪明好学,人缘也好,很快掌握各种食品的制作技术。出师后,开始是在东四牌楼南摆摊,乾隆五十年(1785年)因店铺在东四牌楼南面,而又希望生意永远兴隆事事顺心,就取南恒顺。后在前门大街路西找了块地方做买卖。他凭苦学的手艺,买卖很快就颇有起色,不仅盖了房,还招了伙计,为日后发展奠定了基础。

南恒顺的买卖传到韩家第六代韩同利时,已在前门大街路西建起了一个一间门脸的筒子房,前门在前门大街,后门在珠宝市街,房上边还有个暗楼(清代,前门外大街是皇帝每年去天坛祭祀的必经之中,路又远不如今天的宽敞。为防范刺客,规定不准在前门外大街造“明楼房”)。经营品种也在原来的简单品种基础上增加了涮羊肉、炒菜、杂面、抻面等,店里的伙计也增加到了十几个人。他们待客和气,肉拾掇得干净,买卖倒也兴隆,同治末光绪初时南恒顺盖起了店房,而且从过去只卖生肉和一些熟肉的羊肉铺,增添了涮羊肉、炒菜、杂面、抻面等食品,它的涮羊肉、绿豆杂面、芝麻酱烧饼等食品选料精、加工细、投料足、佐料全,深得广大顾客的称赞,并且经久不衰。

南恒顺的涮羊肉与众不同的是它的选料精。南恒顺在打磨厂西口设有堆房,堆房有几间房存放各种货物,小院里养羊备用。南恒顺专门派人有德胜门外马甸的羊市选购西口羊和北口羊,绝对不用北京的当地羊。西口指甘肃、宁夏等地。西口羊团尾(向内卷的小尾),骨架小,粉肉白膘,香嫩不膻,毛细长,因为生在黄河河滩一带,所以又称“滩羊”。西口羊最大的有五六十斤。北口羊指张家口、张北、库伦等一带。北口羊仅次于西口羊。北京的当地羊,大尾,毛粗,肉糙,又膻又臊。羊贩子从西口和北口赶来的群都住在马甸,南恒顺把羊从马甸赶到堆方喂养几天,等肥壮了才宰杀。加工细,羊肉片切得薄。把羊宰杀后剥了皮,专选用羊的后腿,找一块干净的地方,放好天然冰,上边复上一层席箔,把羊肉码在上面,在羊肉上再盖上油布,油布上压块冰,这叫“压肉”。

一条龙也和正阳楼一样,肉片切得薄,按部分位盘,佐料齐全 一般吃涮羊肉,主食都吃烧饼。南恒顺的烧饼也与别处不同,和面一盆是十斤,九斤面加一斤发面。十斤面要用一斤二两芝麻酱。烧饼先在铛上烙,后放炉中烤,先烤底再烤芝麻面,这样的烧饼酱大、烙得熟。油酥适口。绿豆杂面,吃荤吸油腻,一碗绿豆杂面既可吸去火锅中的浮油,又可去掉人们嘴中油,所以又细又匀的绿豆杂面是南恒顺的又一佳肴 相传光绪二十三年(1897年),光绪皇帝曾在南恒顺羊肉馆吃过饭,后来大家都叫它“一条龙”,从此,南恒顺的顾客门庭若市,买卖更为兴隆 光绪二十六年(1900年)大栅栏着火,南恒顺也未幸免,连光绪坐过的宝座也烧没了。庚子事变后,一条龙盖成了三间门脸,二层暗楼的店堂。1983年夏初,一条龙不慎又一次失火,店房被烧毁,新店堂于1985年秋落成。这是具有伊斯兰教风格的三层宽敞明亮的店堂。最近,随着前门大街修缮改造工程的启动,一条龙羊肉馆也搬离了前门大街,在红桥安下了新家。

二、谁知道廊坊市香河县周围有大型养羊的基地我要全面服务的最好是一条龙式的

我知道养兔子的,在大厂县那边。

三、平乡县的地理环境

平乡县隶属于河北省中南部。东与广宗县交界,西与南和、任县接壤,南与邯郸地区鸡泽、曲周、邱县毗邻,北与巨鹿县相连。东距京九铁路、西距京广铁路各40千米;邯邢黄铁路过境建站;距106国道、大广高速公路各20千米;距京深高速(即京港澳高速)、107国道40千米;邢临高速公路和邢清、邢临两条省级公路横穿东西,定魏公路纵贯南北。1小时可达石家庄、济南机场。北京机场、郑州机场,天津港、青岛港、黄骅港均在4小时交通圈内。

2014年,平乡县农业增加值达到3.1509亿元,比2000年增加0.75亿元,2005年年均增长5.58%。粮、棉、油产量分别达到15.6639万吨、2641吨和3169吨,种植结构日趋合理。养鸡、养牛、养羊、养猪等特色养殖迅速发展,存栏达到155万只,已形成养殖、加工、销售一条龙体系。农民人均纯收入2738元,比2000年增加558元,年均递增4.66%。投资1765万元,实施高标准农田改造1.3万亩;争取扶贫资金2919万元,受益群众1.7万人。积极发展农业产业化

2014年,平乡县棉纺纱锭达到13万支,织机3600台,平乡县年产值达到22.5亿元,占全县民营企业总产值的30%。零配件产销量约占全国市场总量的40%。国有及入统企业预计完成工业总产值4.1亿元,增加值1.25亿元,实现利税3840万元。平乡县初具规模的民营企业1500家,从业人员达到10万人,2005年销售收入超过500万元以上的企业14家。

2014年,平乡县财政收入达到6628万元,2005均递增4.42%。金融形势稳定,金融机构各项存款达到19亿元。2005年人均纯收入达到2738元,2005年年均递增4.66%,比2000年增加558元。在建、签约农业项目42个,总投资141亿元。其中,瑞君现代农业示范园、格林高端农产品等16个项目正在加快实施。特别是总投资41亿元的玫瑰深加工项目成功落户平乡县,该项目建成后,年产值可达13亿元,实现利税1.2亿元。