一、哪个地方的牛羊肉是纯天然养殖的,就是不吃饲料只吃草的那种,肉质最肥嫩,鲜美?
内蒙草原,牛羊肉的口感个人感觉并不嫩
云南昭通苗族养的天天放在山上放你如果想买的话可以去看看
新疆托木尔峰
我们地方多得很!
我这里就有从羊买来到现在只喂过草和水保定满城山区,电话
二、昭通羊肉米线的详细做法
羊肉米线的主要原料是羊肉和米线。
其作法是:先将米线在开水锅里烫三次,除去米线本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米线上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,最后浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
吃羊肉米线最讲究的是吃原汤味。一般说,昭通居民喜欢选择水富县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
这个没法教你的 一般好吃的羊肉米线 你想学 基本都要交2000+的学费 因为他最好的地方在于他的汤料的 汤料必须要有他们的配方 你要出钱买那配方
先把羊肉切成片,然后准备好油辣椒
然后把米线放到汤里
然后取出米线
然后舀汤到碗里
然后放羊肉到米线上面
去打几天小工么就学来了嘛
三、西藏羊的品种性能
草地型西藏羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为:68.3厘米,74.8厘米,90.2厘米
,49.8公斤,成年母羊分别为:65.5厘米,70.6厘米,84.9厘米,41.1公斤。
山谷型西藏羊成年公羊体重平均为19.7公斤,成年母羊平均为18.6公斤。屠宰率平均为48.7%。剪毛量,成年公羊平均为0.6公斤,成年母羊平均为0.5公斤。毛被质量差,普遍有干死毛。
三江型西藏羊成年公羊体重平均为39.7公斤,成年母羊平均为33.9公斤。繁殖率较低,每胎产单羔。剪毛量,成年公羊平均为1.1公斤,成年母羊平均为1.0公斤,毛较长,细毛长度,公羊平均为11.9厘米,母羊平均为8.8厘米;粗毛长度,公羊平均为16.5厘米,母羊平均为13.7厘米。净毛率平均为79.03%,羊毛含脂率平均为4.17%。
草地型藏羊繁殖力不高,母羊每年产羔一胎,每胎产一羔,双羔率极少。屠宰率43.0%~47.5%。藏羊的小羔皮、二毛皮和大毛皮为制裘的良好原料。 产地与分布:主要分布在青海、四川、云南、贵州等省的部分农牧交错地区或农业区。产区海拔在1800~4000m,主要是高山峡谷地带,气候垂直变化明显。年平均气温2.4℃~1 3℃,年降水量500~800mm。草场以草甸草场和灌丛草场为主。
外形特征:山谷型藏羊体格较小,结构紧凑,体躯呈圆桶状,颈稍长,背腰平直。头呈三角形,公羊多有角,短小,向后上方弯曲,母羊多无角,四肢矫健有力,善于登山远牧。
品种特性:剪毛量一般0.8~1.5 kg。成年公羊体重4 0.65kg,成年母羊为31.6 6kg。屠宰率约为48%。被毛主要有白色、黑色和花色,多呈毛丛结构,被毛品质各地差异明显。如青海省班玛、囊谦的山谷型藏羊干死毛含量高,羊毛品质差;云南省昭通地区的山谷型藏羊,成年母羊的肩部无髓毛(按重量百分比计)占66.3%,两型毛占33.2%,死毛占0.77%;臀部上述各纤维类型分别为59.75%,39.87%和0.38%。 产地与分布:主产于甘肃省的玛曲县及毗邻地区,青海省的河南蒙古族自治县和久治县。
外形特征:欧拉型羊具有草地型藏羊的外形特征,体格高大粗壮,头稍狭长,多数具肉髯。公羊前胸着生黄褐色毛,而母羊不明显。被毛短,死毛含量很高,头、颈、四肢多为黄褐色花斑,全白色羊极少。
品种特性:欧拉型藏羊体格大,生长发育快,肉用性能好。根据赵有璋等在甘肃省玛曲地区的研究资料(1976):在2242只欧拉型藏羊母羊中,被毛全白色者15只,占0.67%;体躯被毛白色者268只,占11.95%;体躯被毛杂色者2010只,占86.44%;被毛全黑色者21只,占0.94%。在成年母羊的毛被中,以重量百分比计,无髓毛占3 9.03%,两型毛占25.44%,有髓毛占7.41%,死毛占28.12%。成年公羊体重75.85~14.80kg,成年母羊58.51±5.62kg,1.5岁公羊47.56~4.35 kg,1.5岁母羊44.30±3.36kg。成年羯羊的屠宰率甘肃省的为5 0.18%,青海省久治县的为49.14%,青海省河南蒙古族自治县的为52.77%。剪毛量成年公羊1.11 kg,成年母羊为0.93 kg,净毛率76%左右。
四、观《好大一对羊》有感
奶奶家养了几只羊,十分可爱有趣。
羊一共有七只,五只小羊和它们的父母两只老羊。我最喜欢小羊,它们长得可漂亮了,皮毛是棕白相间的,头部是棕色的,头顶到嘴巴有一道白色的斑纹,身子是白色的;两只老羊额下有长长的胡须,头顶上有两个灰色的角,它们一只是棕色的,一只是白色的,看到它们,你就能明白为什么小羊的皮毛都是棕白相间的了。
小羊吃草的时候可仔细了,从不狼吞虎咽,它们要先叼起草的一边,放进嘴巴咀嚼,嚼完一部分再放进嘴巴一部分嚼,这样轮回几次,才把一把草吃完。小羊咀嚼时,上唇与下唇反方向地蠕动着,特别好玩。
小羊吃奶的时候最有意思。它们想吃奶了,就向老羊的腹部下面拱,有时老羊不太乐意喂它们,便到处跳跃着躲闪,嘴馋的小羊不死心,“死皮赖脸”地围着老羊转,老羊有时被“骚扰”烦了,便用后蹄踹向小羊,小羊就只好乖乖地先离开。等到妈妈高兴了,它就再过来蹭奶吃,直到达到目的为止。小羊吃奶的时候,脖子一伸一缩的,可有趣了!
我太喜欢这几只小羊了!
揭开“羊”皮看“羊”相《好大一对羊》的故事很简单:在云南昭通一个高寒的山区里,德山大叔和妻子秀芝守着一片干旱贫瘠的土地艰难度日,生活的转机来自于副县长的一次下乡视察,看到德山大叔生活的窘迫,塞给了他500元钱。后来,副县长老师捐赠的一对价值昂贵的外国羊辗转来到了这个乡村,来到他家。养好这对外国羊成了德山















