一、养殖肉羊的成本与利润分析,如何选择品种?
一般一只500元左右,得投资20万,利润看你是繁育还是育肥了,一般一只羊的利润也就2.3百块钱。 肉羊品种: 小尾寒羊、波尔山羊肉羊、杜泊绵羊、白山羊、青山羊、绒山羊等价格300-500-1500元/只 纯种波尔山羊肉羊:价格350—1000元/只 纯种小尾寒羊:价格480—1500元/只 种公羊750--3500元/只 养殖肉羊每天的成本是多少。一只肉羊一天的草料成本需要一元左右。一只羊需要圈舍面积1.5平方米左右,一平方米的造价在150-200元。羊圈要求干燥卫生,能遮风避雨就可以。肉羊饲料搭配强度育肥配方:玉米82%、豆饼15%、石灰石矿石粉1.4%、盐0.5%、添加剂.1%。如有苜蓿干草,可占饲料总量的30~60%。粗料自由采食。如有苜蓿干草,可占饲料总量的30~60%。一般饲养:前期以草为主,中后期以玉米为主的育肥方法,平均日增重0.3KG。中后期配方:玉米0.9KG豆粕0.2KG草0.3KG豆腐渣2KG加一些预混料玉米是慢慢加的,不能一次性加到,有一个加到的周期,需要自己把握并且以不减食为好。
二、内蒙古的肉羊一般都是什么品种?哪种更好吃?
平时我们在市场上购买到的羊肉根据品种可以大致分为山羊肉和绵羊肉,羊的品种会影响肉质口感和羊肉膻味,所以小编就来谈谈羊肉品种应该怎么挑?
什么品种羊肉最好吃
从羊肉口感来说,绵羊肉优于山羊肉,脂肪含量高,入口鲜嫩爽滑,且膻味低,挑选羊肉可以优先选择绵羊肉,其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味,且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串,那么可以选择山羊肉,山羊肉多瘦肉,肌肉纤维多,更具有嚼劲。其中波尔山羊,黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。
羊肉品种挑选大全
(1)山羊
肉用山羊体躯低垂,全身肌肉丰满,细致疏松型表现明显。山羊肉的特点是膻味重,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。
着名产地品种:
①波尔山羊:波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王,主要生产高品质的瘦肉,具有体型大,产肉多的特点,波尔山羊的肉质细腻,适口性好。
②白山羊:白山羊屠宰率高,主要在周岁作用进行屠宰取肉最多,肉质好更肥美,膻味较轻。
③黑山羊:黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区,例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安,脂肪为洁白或淡白色,不粘手,弹性好。
④青山羊:青山羊的毛色有黑白两种纤维,所以看上去外观呈青色,多产于鲁西南成武县,肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等,历史最悠久的是羊肉汤,在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录,是秋冬暖身必备。
(2)绵羊
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,吃起来更加细腻可口。从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高,细嫩、颜色浅,因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种,羊毛越贵,但羊肉膻味越大。
著名产地品种:
①苏尼特羊:苏尼特羊也叫戈壁羊,是内蒙古优良的地方肉羊品种之一,以肉质嫩,口感好而名扬全国。苏尼特羊肉鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,适于制作涮羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品。
②乌珠穆沁羊:乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,有“天下第一羊”的美称,肉质鲜嫩、肥而不腻,涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
③哈萨克羊:哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓,肌肉光泽润滑,红色均匀,羊肉煮沸后的肉汤清澈透明,羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化,具有哈萨克羊肉特有的香味,味香四溢,有“屋内煮肉屋外香”之名。
④阿勒泰羊:阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,肉脂生产性能高,阿勒泰羊肉肉质细嫩,容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。阿勒泰羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。
羊肉怎样保存
一般在春节没来临之前有很多人喜欢购买一些羊肉保存,以防止羊肉价格上涨,那么怎么保存最好呢?有两种方法,如果羊肉不是很多的话可以用盐腌制起来,不过在10天之内必须要吃完。如果很多羊肉的话建议放入冰箱冷冻起来,但是解冻之后口感会没那么好。
羊肉的功效
1.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
2.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
3.温补脾胃
羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
4.温补肝肾
羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
5.补血温经
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
三、我国主要有哪些优秀的肉羊品种?
)绵羊品种 我国的绵羊品种资源丰富,产品类型多种多样。现有各种不同生产类型的绵羊品种51个,其中细毛羊品种占21.57%,半细毛羊品种占1.96%,粗毛羊品种占76.47%。
细毛羊品种:主要有新疆毛肉兼用细毛羊、内蒙古毛肉兼用细毛羊、甘肃高山细毛羊、东北细毛羊和中国美利奴羊、澳洲美利奴羊、高加索细毛羊、苏联美利奴羊和波尔华斯羊等。
半细毛羊品种:主要有青海高原半细毛羊、东北半细毛羊、边区莱斯特羊和茨盖羊。
粗毛羊品种:主要有蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊、小尾寒羊和阿勒泰大尾羊。
裘皮羊与羔皮羊品种:主要有滩羊、湖羊等,但其成年羊也产粗毛。
(2)山羊品种 山羊一般是按生产性能及用途进行分类的,可分为奶用山羊、绒毛用山羊、毛皮用山羊、肉用山羊和兼用山羊(普通地方山羊)等品种。
奶用山羊:主要有崂山奶山羊、沙能奶山羊和陕西奶山羊。
绒毛用山羊:主要有沂蒙黑山羊、辽宁绒山羊和盖县白绒山羊。
毛皮用山羊:主要有济宁青山羊、安哥拉山羊和中卫山羊。
综合用山羊:主要有成都麻山羊、河北武安山羊和陕南白山羊
四、世界上顶级的肉羊?
瓦格吉尔羊,产自阿富汗,硕大的鹰钩鼻子高高隆起、宽大的耳朵下垂大如芭蕉扇。瓦格吉尔羊体格健壮高大,毛色细密柔软,肉味鲜美。此外,瓦格吉尔羊的特点和刀郎羊类似,但耳朵更大。臀部尾化成W形和U形,使得臀部更加丰满有韵致。阿富汗纯种瓦格吉尔羊,最大的特点就是耳朵,比羊头还要大,像两个芭蕉扇垂在脖子两边。
瓦格吉尔羊的纯种配种羊价格极高,经过这只羊的配种后,后代的身价可以从上千元提高的二三十万元,曾有人专程到新疆想要以1200万的高价买下这只羊,却被惨遭主人拒绝,主人想要至少1600万元将它卖掉,堪称羊界中的“宾利”!这种配种羊在新疆的天价并不稀奇,平常的配种羊也可以卖到几十万元,这在当地家里有一只配种羊也是财富地位的象征。
五、养殖肉羊哪个品种最好?
马头山羊主要分布于湘、鄂西部山区,以及湖北省的郧阳和恩施等地区,马头山羊是我国的优质肉羊山羊的地方品种,具有良好的经济效益。