一、国内最好的羊肉是哪的？
1、江苏苏州藏书羊肉，因历年来盛产肉质鲜美，营养滋补的藏书羊肉而闻名驻外，并享有“羊肉美食之乡”的美誉。
2、安徽萧县，徐淮一带，羊肉闻名遐迩，萧县羊肉享有盛名已达300余年，当地农民养羊采取纯自然的放牧方式，当地羊，膘肥体壮，还是绿色食品。
3、内蒙古海拉尔羊肉，属于无膻羊肉，是羊肉中之上品。
4、宁夏盐池滩羊，中国地理标志产品，得天独厚的地理环境，培养了滩羊的独特质量，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪分布均匀，是国内外羊肉质量最好的一种。
二、中国十大羊肉之乡？
1、内蒙锡林郭勒盟羊
在内蒙，“锡林郭勒盟羊”声名在外；锡林郭勒天然草场辽阔而宽广，总面积位居中国五大草原之首，是中国重要的畜牧业生产基地。锡盟羊大致分为苏尼特羊，乌珠穆沁羊，察哈尔羊，乌冉克羊，其中有三个已经是国家地理标志保护产品。
地处北纬43°的锡林郭勒草原是上苍恩赐的黄金牧场，蓝天白云，水草肥美，牛羊茁壮。古时贵为皇家贡品。尤其草原上的河水，基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染，人都可以直接饮用，更何况是羊群。并且草原上有将近300多种名贵草药及豆科植物，供养着草原牛羊的成长，因此也使得锡林郭勒牧场的羊肉质纹理更为紧凑，脂肪更为均衡，味道更为鲜。
2、内蒙呼伦贝尔西旗羊
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”；绵延千年的诗，也进一步说明了内蒙古羊在“羊王国中”的地位。除了锡林郭勒大草原之外，内蒙有名的呼伦贝尔西旗羊，也是当之无愧的“领头羊”；并且同样国家对"西旗羊肉"实施地理标志产品保护。
新巴尔虎右旗(西旗)位于内蒙古草原深处，是呼伦贝尔大草原中牧业四旗之一。并且拥有中国第五大淡水湖呼伦湖和优越广阔的天然牧场，被誉为"天堂草原"；可以说这里的羊"吃的是中草药，喝的是矿泉水"；西旗羊不仅肉质鲜嫩，香味浓郁；并且无污染、无膻味；是难得的“羊中佳品”。
3、新疆阿勒泰大尾羊
史籍曾记载"西域出大尾羊，尾房广，重10斤""新疆羊大如牛，尾大如盆"，指的就是阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊距今约有1200年以上的历史，是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的优良地方绵羊品种。并且在唐朝贞观年间，大尾羊就被作为贡品，进献朝廷；
当地牧民有句顺口溜"大尾羊，走的是黄金路，吃的是中草药，喝的是矿泉水，穿的是毛革服，睡的是金石窝"；新疆阿勒泰大尾羊都是野生放养，还要经过四季转场，一年迁徙800km，并且无饲料喂养，吃的都是“名贵草药”，喝的是纯净融雪水和矿泉水，干净无杂质。因此这里产出的羊不仅肉质鲜嫩味美，而且也没有难闻的羊膻味；
4、青海乌兰县茶卡羊
不同于“吃中草药，喝矿泉水”的羊，青海乌兰县茶卡羊， 喝的是盐湖水，吃的是被盐湖水滋养长大的天然牧草。所以对比之下，羊肉品质优，营养价值更高；并且乌兰县茶卡羊自古有享有宫廷“贡羊”的美誉。
乌兰茶卡羊，不仅是青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县特产，而且也是全国农产品地理标志。 茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场，日照充足，太阳辐射强烈，这也使得周围的草木含盐量极高，矿物质成分也比较多；因此茶卡羊本身就有一种独特的咸香味，尤其涮羊肉，烤羊肉都格外的美味！
5、宁夏盐池滩羊
盐池，地处宁夏东部、陕甘宁蒙四省七县交界地带，素以“西北门户、关中要冲”而著称。并且盐池同时还具有著名的"中国滩羊之乡"和"中国甘草之乡"的称号，尤其可见这里产的羊也算得上是“羊中佳品”；
盐池滩羊不仅被誉为“羊中精品”，并且盐池滩羊与众不同的一点就是，盐池滩羊是皮肉兼用型的品种。羊肉 肉质细嫩，无膻腥味，营养丰富；并且其中的羊皮和羊毛还有享誉海内外的“二毛裘皮”，毛色洁白，光泽悦目，是裘皮中的上品 ；
6、青海祁连藏系羊
拥有着中国最美草原的青海省祁连县，不仅草场资源和畜种资源得天独厚，而且青海祁连也是青海省重要的畜牧业生产基地和畜产品主产区，并且其中以祁连藏系羊最为有名；并且同样祁连藏系羊肉，也获得了国家地理标志产品证明商标。
祁连的羊，喝的是雪山融化的矿泉水。吃的是冬虫夏草；所谓“一方水土养一方人，一方水土也养一方羊”。祁连羊不仅肉嫩多汁，味道鲜美；并且尤其带骨的羊排。口感口感柔软又筋道。
三、中国有名的四大羊肉汤？
山东菏泽单县羊肉汤
这第一的名号就是号称“中华第一汤”的山东菏泽单县羊肉汤，不到单县，你是不知道羊肉汤可以熬的这么鲜，整体汤色呈乳白色，用山羊的骨头熬制而成，羊肉汤除了花椒、白芷、陈皮等天然佐料，没有加其他任何的调料，但是味道确实是用各种味精调出来的羊肉汤无法比拟的。
我国常见的羊分为山羊和绵羊，山羊较于绵羊，不如绵羊肉质肥嫩，膻味也要比绵羊重一些，但单县的羊肉汤用纯青山羊的骨头熬制而成，却可达到“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的地步，以其独特风格入选中国名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，故被称为“中华第一汤”。
海拉尔羊肉汤
位列第二的是海拉尔羊肉汤，内蒙古地区的羊肉一定错不了。据说海拉尔在蒙古语中的意思是“野韭菜生长之地”，吃野韭菜长大的羊身体健壮、气血充足，这样的羊肉肉质鲜嫩，煮出来的汤鲜香四溢、香而不腥，丝毫没有一点羊肉本来的腥味。
江苏苏州藏书羊肉
原以为羊汤盛行于西北一带，却没想到在苏州的木渎镇也有着喝羊肉汤的习惯，故有“姑苏羊肉出藏书，回味尽在金雪坊”之说。
藏书羊肉在江浙一带非常有名气，可以说是“风靡江南”，藏书羊肉所在的苏州木渎古镇也被中国烹饪协会评为“中国羊肉美食之乡”。
藏书羊肉以白切羊肉为主，传统的做法有“白烧”与“红烧”两种做法，“白烧”的材料简单，对于羊肉的品质和厨师的技艺要更为考究一些。
藏书羊肉还有一个比较独特的点就是用木桶熬制羊肉，木桶的清香可以去除羊肉的膻味，这样煮出来的汤只有鲜香而无膻味，是当地有名的特色名吃。
四川简阳羊肉汤
四川的简阳羊肉汤选用的是放养的山羊肉，虽然这种山羊的个头较小，但是生命力旺盛且肉质细嫩，肥而不腻，温补不上火而独具特色。简阳羊肉汤得益于羊的品种，这种羊是美国努比羊和简阳土羊杂交的品种，再加上不断改良的制作工艺与手法，使得简阳羊肉汤名声大噪。
