1. 养殖石斑鱼和野生石斑
小的好。
石斑鱼的鱼胶是最有价值的，不过这个价值还要看是什么石斑鱼的鱼胶。石斑鱼有野生的也有养殖的，石斑鱼因为品种和个体存活岁月的不同可以导致个头大小差异巨大，大的野生石斑鱼鱼胶的价值显然要比个头小的养殖石斑鱼的鱼胶要高。
还有就是鱼胶的制作工艺也会影响鱼胶价值，一个制作完整的鱼胶肯定要比一个扭扭歪歪的裂开甚至是断开的鱼胶要有价值的多。
2. 养殖的石斑鱼
云龙石斑鱼养殖技术：
石斑鱼养殖的方法有池塘养殖和网箱养殖两种，下面详细介绍一下两种方法：
1、池塘养殖：池塘养殖就是选择低中潮区挖出一个池塘，在池塘的底部模拟海洋的环境，要求水质没有污染、清澈度高，并且水池深度要在1米以上。这种方法需要良好的循环过滤系统。
2、网箱养殖：网箱养殖就是选择合适的海域作为养殖场，放入网箱和鱼苗，利用大海的天然资源进行养殖。养殖场最好选择风浪不大、没有污染的海域，并且有良好的避风条件，海底的沙石和礁石也要良好，海水流速最好在0.2-0.75米每秒。全年水温最好都在22℃以上，冬季水温最低不能低于15℃。放养鱼苗时注意密度，最好1立方投放3公斤鱼苗。食物可以选择小鱼小虾，根据石斑鱼的体型切成合适的大小，建议2天投喂一次。
3. 养殖石斑鱼和野生石斑图片
1.外观:野生石斑的斑点颜色较浅且鱼肉呈白色,而养殖的外表和肉都呈深灰色。
2.鱼身:野生石斑的肉比较结实,这算是海鱼的一些共性,而养殖的鱼身较软。
3.味道:野生石斑的味道比较重,有一种淡淡的鱼腥味,而养殖的味道比较清。
4.口感:野生石斑的肉质比较粗,口感有点差,而养殖的会相对比较细滑一些。
4. 野生石斑鱼怎么养
答：主要区别。第一，吃的食物不同，养殖溪石斑吃的是人工饲料；而野生的吃天然食物。第二，生长周期和肉质不同，养殖溪石斑生长发育快，但肉质不紧实；而野生的生长速度慢，且肉质紧密。
溪石斑一般是指光唇鱼，别称石斑鱼、淡水石斑鱼、罗丝鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、光唇鱼属鱼类的统称，肉质鲜嫩，可食用，体色鲜艳，可作观赏鱼，常见的有虹彩光唇鱼、厚唇光唇鱼、半刺光唇鱼、长鳍光唇鱼等。
5. 野生石斑鱼和养殖石斑鱼区别淡水
买回来的石斑鱼可以用淡水养，但是这样子的石斑鱼养不长时间，所以还是新鲜的时候把它吃了吧。
6. 野生的石斑鱼和养殖的石斑鱼
主要从以下几个方面分辨：一看颜色，养殖的石斑鱼一般表面的颜色会比较深。而野生的石斑鱼则颜色较浅。
二看活性，野生的石斑鱼肯定是比较凶猛的，养殖的则比较温顺，好动性没那么强。
三看鱼肉，野生石斑鱼肉颜色比较白，而养殖的肉质颜色较深，一眼就能分辨。而且养殖的肚子里的黑膜比较多，野生的几乎没有。
7. 养殖石斑鱼和野生石斑鱼哪个好
《偏偏爱上你》石斑鱼出问题是在剧中的第9集。杨大江勾结自己的弟弟在进货的时候用养殖的石斑鱼代替野生的石斑鱼，客人反映石斑鱼不是野生的，林重光到后厨查看，德叔检查后发现是野生的，林重光离开后德叔不禁暗自奇怪。
《偏偏爱上你》翻拍自由裴勇俊、宋慧乔主演的经典韩剧《情定大饭店》，由北京中视和展投资有限公司出品，蒋家骏执导，韩雪、于小伟和丁子峻等主演
8. 养殖石斑鱼和野生石斑鱼一样吗
可以，一天喂两次，人工养殖的小溪石斑鱼不同于野生的石斑鱼，是需要人为的饵料补给的，一般来说使用蛋白质含量较高的对虾饵料或是鲤鱼饵料，这种鱼是杂食性的，也可以投喂鱼糜和鱼粉等动物性饲料，注意投喂时要等吃完再投，它不吃沉底的饵料。
9. 野生石斑鱼与养殖石斑鱼的区别
一、生活环境不同
1、石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为百分之一以下海水中生长。其适温范围在30度左右，当水温下降至20度时，摄食明显减少，水温下降至15度时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15度以下的地区不适合淡水石斑鱼生长。
2、海斑鱼春夏季分布于水深10到30米处，盛夏季节也会在水深2到3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40～80米较深水域。适温范围为34度左右，最适水温为28度。适盐范围广，可在盐度百分之一以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。
二、市场价格不同
1、石斑鱼价格
石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点，目前市价为每公斤70元。不过不同的地方，淡水石斑鱼价格会发生一定的变化，有的地方淡水石斑鱼价格在50-60元之间，如果是死的淡水石斑鱼，价格多在40-50元之间。
2、海斑鱼价格
如果是养殖的海水石斑鱼价格在30-40元/斤，而野生的石斑鱼则在80-100元/斤。但若是生活在深海中的红石斑鱼那价格就要比前两种高出许多了，一般价格躲在270元/斤。不过，不同产地与年份的海水石斑鱼的价格也会有所不同
10. 养殖石斑鱼和野生石斑鱼的区别
红石斑鱼因为现在已经是养殖比较多了，所以价格一直在降，非常便宜了。
红石斑鱼因为生活在深海之中，所以价格相对一般的石斑鱼来说是比较昂贵的，是集观赏与食用于一体的深海鱼类。红石斑鱼价格基本上维持在270元/斤-275元/斤，不同地区会稍有浮动。看起来红石斑鱼的价格还真不是一般的贵，想想一般的石斑鱼价格也就70-80元一斤，淡水养殖的更是便宜。