1. 黄鳝有人工养殖的吗
有营养
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品
2. 黄鳝有人工养殖的吗能吃吗
可以的。身体健康，人工饲养的黄鳝是可以放生的。因为这个时候她已经会自己吃食了，把他们放在小溪或者小河边，有小红虫的地方，他们是完全可以生存的，他们会吃掉到河边等小昆虫，或者是吃一些手中的浮游生物为食，是饿不死他们的。
3. 人工饲养黄鳝
黄鳝（Monopterusalbus）是我国近年养殖发展十分迅速的特色淡水鱼类之一，其养殖已遍布全国，靠自然捕获的苗种已不能满足生产要求。黄鳝苗种供应问题严重限制着黄鳝大规模养殖生产的发展。2018 年开始引进良种黄鳝进行选育，并着重在人工繁殖条件等技术环节进行了养殖试验。经过近 3 年的养殖，积累了一定的人工繁育技术和经验。现将黄鳝人工孵化过程的一些关键技术介绍如下。
1 孵化设施
1.1 孵化池
孵化池为中央排水的圆形或多边形池，集受精卵孵化和仔苗培育为一体，池深 25～40 cm，池内用间隔板将池分为多个小池，小池面积 0.05～0.08 m 2 。两侧隔板高 15 cm，靠中心的隔板高 3 cm（此隔板可移动，移开后鱼苗排泄的粪便能够流向排水口）。
池中央排水孔直径 5 cm，用水管长短来控制水位高低。池内中央区域设有面积 100～150 cm 2 的集苗池，孵化、培育时盖上盖，关闭开关；收苗时打开盖子和开关。环绕孵化池安装进水管和具有控制水量功能的喷头给每个小池供水，喷头安装高度距池底3 cm。环绕池内沿还安装有气管，给每个小池增氧，气管安装高度距池底 10～12 cm。
1.2 蓄水池
按照繁育 1 万尾苗每天需要 1.5 m 3 水的标准建设蓄水池；对于年繁育能力＞300 万尾的繁育场，高峰期育苗量一般为 100 万尾，每天需要150 m 3 水，半天开机过滤，可过滤水 120 m 3 ，则蓄水池水体应＞30 m 3 ，考虑蓄水量 1.5 倍，蓄水池水体定为 45 m 3 。
1.3 过滤池
要求建设二级过滤池，第一级过滤用 60 目粗砂（粗砂厚度 30 cm），第二级过滤用 120 目石英砂（石英砂厚度 80～100 cm），按每小时过滤水 10 m 3以上计算设计建设，以确保供水量。
1.4 沉淀池
根据育苗场用水量来确定沉淀池大小，占面积10%左右即可。
1.5 隐蔽物
采用易清洗、无毒无味、比水稍重、不易变成细丝、耐用的浅绿色塑料带制作人工水草作为隐蔽物，塑料带每片宽 0.5 cm 左右，每把隐蔽物直径1.5～2 cm、长 15～20 cm。
1.6 砂砾
采用粒径 4.5 mm 左右的砂砾作为鳝苗生活辅助介质，在小池底铺设（即靠池边铺设），占小池面积 2/3，厚 1 cm。
2 水源、水质要求
2.1 水源
水源无污染，孵化使用时，水需经过过滤处理，然后从蓄水池引入。
2.2 水质要求
水温25～28 ℃，pH值5.5～6.5，ρ （溶解氧）＞3.5 mg/L，ρ（氨氮）＜0.5 mg/L，ρ（亚硝酸盐）＜0.05 mg/L。
3 孵化前准备
3.1 孵化设施调试
检查孵化设施是否完备，检查设施工作性能是否良好，校对进水喷头方向，并按孵化池水深 3～8 cm来调试池水流向中央的流速。
3.2 孵化设施消毒
用 5%食盐水浸泡孵化池系统 3～5 d，浸泡孵化隐蔽物 1～2 d，消毒杀菌；孵化池系统消毒后排出消毒水，隐蔽物消毒后晒干备用。
3.3 水质调控
对产卵池、蓄水池的水质进行分析，尽量调节水温、pH 值与产卵池一致。
4 收卵
4.1 准备工具
准备收卵塑料盆、捞网、遮阴网等收卵工具。
4.2 核对产卵巢穴
每天检查黄鳝产卵情况，发现黄鳝巢穴中有泡沫则在黄鳝巢穴旁边设置产卵标志；收卵时，查看卵的发育情况，核对应收卵的产卵巢穴。
4.3 鱼卵收集
先用盆装水 5～10 cm，然后移开产卵巢穴掩盖物，轻轻拨开产卵巢穴周边的泥土或杂物，保持巢穴泡沫不散，再用捞网捕捞受精卵放入盆中，每盆装1 000～3 000 粒卵，每次每盆采卵时间最好≤30 min。
4.4 产卵巢穴修复
收完卵后，重新构筑好产卵巢穴，盖好掩盖物，收回产卵标志。
4.5 清除杂质
鱼卵收集至孵化车间后，先用孵化池的水调节水质平衡（收卵盆水温与孵化池水温相差≤2 ℃），然后通过流水的方法清除泥沙、杂物，再用 0.5%盐水消毒，最后把干净的卵放入孵化池。
5 鱼卵孵化
5.1 放卵量
每个孵化小池放鱼卵 500～1 000 粒。
5.2 计数
黄鳝卵呈圆形，卵径 3.5 mm 左右，吸水后约4.5 mm。未受精的卵为白色，受精卵为橙黄色或浅黄色，孵化前应计算好受精卵数量，以便孵化管理。计数采用湿容量法，计数时将卵集中于一处，用制作好的计量器(捞勺)轻轻捞起卵，计数后倒入孵化小池中，最后统计捞勺总数。每次随机抽取 2～5 捞勺核算每捞勺中受精卵数量，即可统计出受精卵总量。
5.3 孵化水流速和深度的调控
孵化池水流速以水动卵不动为准，一般在2～5cm/s范围内调控，孵化第 1—4 天流速稍快，孵化第 5—9天调慢流速。第 1—9 天水深 3 cm，第 10天后水深
5 cm。
5.4 坏卵、卵膜清除
每隔 2 h 检查 1 次孵化情况，把漂流出孵化小池的鳝苗移回小池。清除孵化池中坏卵和鳝苗破膜留下的卵膜，防止池中有机质污染水体。
5.5 隐蔽物放置
待 20％鳝苗破膜时吊挂隐蔽物，让幼苗躲藏。隐蔽物放置在孵化小池的两侧，避免水的直喷。
5.6 孵化水质监管
每天上午、下午检测 1 次水质情况。进水时，蓄水池与孵化池的水温相差≤2 ℃，pH 值相差＜0.2；当池水中 ρ（氨氮）＞0.5 mg/L 或 ρ（亚硝酸盐）＞0.03 mg/L，加大进排水量，降低有害物质含量。
6 卵黄苗管养
6.1 流水调控
受精卵孵化 5 d 左右破膜出苗，鳝苗破膜后，体长为 1.5～2.0 cm，一般 3~5 d 卵黄消失，此时控制出水量，减缓流速，避免卵黄苗逆水游动过度消耗体力。
6.2 温度调控
每天早上、中午、晚上各检测 1 次水温、气温情况，当育苗池水温和环境气温相差＞3 ℃时，采取给小池吹暖气或冷气的办法，升高育苗环境气温或降低育苗环境气温，使温度平衡。
6.3 光线调控
鳝苗破膜后，对育苗环境适当遮光，降低育苗池亮度，避免卵黄苗对光线产生应激反应。
6.4 清洗
清除死苗和池底附着的有机质，清洗砂砾、隐蔽物，确保水质良好、稳定。
7 黑仔苗开口培育
7.1 饵料投喂管理
（1）饵料。主要为红线虫。投喂的红线虫应暂养24 h 以上；投喂前，用 40 目筛绢网压虫，取钻过筛绢网孔的活虫，放入桶内用碘制剂充气消毒 15 min后，用筛网将消毒水滤净后投喂。
（2）投喂时间。卵黄消失 2 d 后开始投喂红线虫，08：00—09：00、16：00—17：00 时间段投喂，日投 2 次。
（3）投喂点。多点投喂，在隐蔽物四周投喂 3～5个点。
（4）投喂量。以投喂 10 min 内吃完为准。
4. 黄鳝能人工养殖吗
有的。
黄鳝同其他鳝类一样，也容易感染寄生虫，而且感染寄生虫的种类具有多样性，国内已有报道的黄鳝感染的寄生虫种类有颚口线虫、颤动隐鞭虫、嗜子宫线虫等22种，以线虫和吸虫居多。黄鳝感染寄生虫主要有两种途径，一是吞食了中间宿主。因为黄鳝对生活环境要求不严，只要有一定的无毒害水量就能生长得很好，对氧气的要求也不严格，
适宜生长的水温一般为15~30℃左右，生活环境相对稳定，所以这些地方富含动植物、微生物，为各类寄生虫提供了多种宿主，而这些宿主又多为鳝鱼的食物；二是吞食了寄生虫虫卵。感染后寄生虫可以寄生于黄鳝体内的肌肉、消化道等部位。因此，黄鳝体内有寄生虫，而且可能还不少，主要取决于它生长的环境。如果是人工养殖的黄鳝，会先用药杀灭中间宿主和病原体，可以很大程度预防寄生虫的感染。
5. 黄鳝可以人工繁殖吗
黄鳝会自己繁殖
黄鳝具有极为罕见的性逆转生理现象，从孵出到产卵都是雌性个体，但产卵以后，卵巢就会慢慢转化为精巢，以后就变为了雄性。几乎所有的雌性黄鳝到了成熟期开始产卵，无一例外的变成了终身雄性，因此黄鳝只能从雌性转变为雄性，而不能从雄性转化成雌性。若是在繁殖季节到来，同批黄鳝中没有雄鳝，便有部份雌性黄鳝会提前转变成雄鳝，以完成繁殖任务。
6. 黄鳝可以养殖
步骤/方式1
首先在池子里铺上一层隔离膜。
步骤/方式2
然后放满水，撒上草和浮萍就可以养殖了。
步骤/方式3
最后放进黄鳝苗，开始饲养。
7. 白鳝可以人工养殖吗
海鳗是野生的，白鳝是人工养殖的，野生的狠少。
8. 人工养殖黄鳝怎么繁殖
黄鳝又叫鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗等。在我国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中均分布广泛。特别是长江流域及以南，更是盛产黄鳝的地区。进行黄鳝养殖应做到三分养、七分管，管理是黄鳝养殖中最重要的环节，其中又以水质的管理最为重要，俗话说“养鱼先养水”。
水质的管理和调节主要是为了防止水体变质，做到及时换水、定期调水、始终保持水位的稳定，控制水温在适宜黄鳝生长、摄食的范围之内。其方法：
一是加注低混水如井水、河水等。
二是种植水草如水花生、凤眼莲等，水草的作用是防暑降温，改良水质、供黄鳝栖息，御寒保温，因此黄鳝池中的水草是不可缺少的。
三是塔荫棚如搭建遮荫网、冬瓜丝瓜棚等。
然后是鳝种选择。鳝种来源有野外捕捉、市场购买和人工繁育鳝种等几种方式。因为人工繁育的鳝种尚无生产性突破，目前成鳝养殖的鳝种主要是来源于野外捕捉或市场采购，或是野外捕捉、市场购买和人工繁育三者结合起来解决。
根据经验，深黄色的大斑鳝以及浅黄的细斑鳝是专业户最适合养殖的黄鳝。因为它们生长得快，增肉倍数为5~6倍，其他体色的黄鳝增肉倍数只有1~3倍。鳝种要体壮无伤，体表光滑，游动活泼，规格整齐。
在选择苗种时，可以凭借经验和感觉进行选择。鳝种如果健康，那么就会很活跃，用手捉起，黄鳝能抬头，而且挣扎有力。健康黄鳝一般在池里活动自如，如果水浅，黄鳝往往群集向池的四角钻顶。再就是把鳝种放在3%~5%食盐水中浸泡4~5分钟，活动正常为健康鳝种。一般如果鳝种有病的话，就会在盐水中会剧烈地蹦跳，体质较弱的个体则会软弱无力，有的甚至出现昏迷现象。通过上述方法选择的鳝种，可以大大提高养鳝的成活率和产量。
最后黄鳝养殖不像野生黄鳝，在养殖过程中黄鳝的疾病是比较多的，目前能防治黄鳝疾病的药物过小，重点应以防为主，主要是通过水体定期消毒和药物拌饵投喂为主。