一、中药红栀子和黄栀子是一样的吗？只是叫法不一样吗？
红栀子和黄栀子没有多大的区别，都是成熟栀子的一个果实，性味苦寒，都称为栀子。用栀子泡水喝，可以起到清热凉血的作用，有助排除体内的湿毒，而且栀子中含有丰富的纤维素，使用后可促进肠胃蠕动，促进消化和排便，减少油脂的堆积，还可以清肝火，对心烦不安也有作用。
二、桅子花的药用功效?能否直接食用？
桅子花的叶子，果实，根都是可以用来入药的，具有降火除烦，清热利尿，凉血解毒，果实不仅有花的药效，还可以用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛，而根具有泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀等功效，所以栀子花的每一个部位的具体药效是存在一定的差异的，可以直接食用，但是药效不是特别好。
三、香料黄栀子和红桅子，在卤水中药性和作用分别是什么？
今天来跟大家说一说卤菜制作中使用到的两款颜值最高的香料黄栀子和红桅子，桅子盛产于江苏地区，小时候在其他小朋友特别是小女孩觉得桅子花很香气扑鼻的时候，我却从父亲的口中得知桅子花的果实可以制作卤菜，还可以入药。长大后，等我正式接手家族卤菜生意时发现，桅子分黄桅子和红桅子，长得煞是好看，不愧被评为卤菜界颜值最高的两味香料。