一、马头菜利弊？
马头菜是一种天然的野生菜，有明目,温肺,心脏疾病,健脾,和胃,润肠的功用。而马头菜是一种灌木的叶子，而且是叶子尖上那一块。所以马头菜也不能随便吃，必须要认识才能采摘。因为据说马头菜本身有毒，采摘完后还是需要用凉水浸泡，而且要用开水烫过才能食用。
二、马头菜做法？
马头菜猪肝汤是一道非常营养的汤，制作简单，营养可口，而且猪肝能防治贫血，还能明目，对身体非常好，青少年应该多吃，尤其是在高考期间的学生党非常适合，健脑益智，加入马头菜，喝起来也不腻，非常清爽可口，营养健康，食材也简单，在家里做非常合适。
主料:猪肝200g，马头菜70g
辅料:油40g，盐10g
步骤一
1. 猪肝切片后用水泡半个小时。
步骤二
2. 然后沥干水，加入生抽，料酒，盐，生粉拌匀。
步骤三
3. 腌制十分钟。
步骤四
4. 葱蒜切碎备用。
步骤五
5. 马头菜切碎备用。
步骤六
6. 锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，
步骤七
7. 然后倒入清水煮开，加入适量的盐调味。
步骤八
8. 待水开后，倒入马头菜煮开。
步骤九
9. 加入猪肝，加入适量的胡椒粉。
步骤十
10. 煮至猪肝熟，加入葱花即可。
三、马头菜是什么样子？
马头菜就是马齿苋，没有绒毛，茎是平的，贴地面散铺生长。除去杂质，洗净，稍润，切段，干燥。呈不规则的段。茎圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶多破碎，完整者展平后呈倒卵形，先端钝平或微缺，全缘。蒴果圆锥形，内含多数细小种子。气微，味微酸。
四、马头菜正宗做法？
准备食材。马兰头，香干，盐，白糖，香油。
做法。马兰头挑拣后洗净，在盐开水锅里焯烫十几秒变色就可以，过凉开水沥干水分，再用手挤干上面的水分，然后剁成细末。香干冲洗后，在盐开水里煮一分钟左右，剁成绿豆大小，加入剁好的马兰头中，加入盐，白糖香油拌匀。配饭，馒头，粥，都是不错的小菜。马兰头焯烫的时间不要太长，要保持马兰头的脆感，做好过凉水是为了保持马兰头的颜色翠绿。
五、马头菜是野菜吗？
是的，马齿苋也叫马头菜。除去杂质，洗净，稍润，切段，干燥。呈不规则的段。茎圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶多破碎，完整者展平后呈倒卵形，先端钝平或微缺，全缘。蒴果圆锥形，内含多数细小种子。气微，味微酸。
六、马头草菜的做法？
1、马蹄草煎鸡蛋
马蹄草煎鸡蛋是它最常见的一种吃法，在做的时候需要把新鲜马蹄草洗净切碎后放适量食用盐腌制一会儿，等它变软以后再嗑开3~4个鸡蛋放在碗中，放少量面糊调匀，然后在平底锅中放油加热后取适量面糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄后取出切成块装盘后就能吃。
2、马蹄草拌豆干
马蹄草还可以和豆干搭配在一起，做成凉拌菜，在吃菜做的时候需要把新鲜马蹄草洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后过冷水降温，再把豆干切成条也用沸水焯烫一会儿，取出后去掉水分与处理好的马蹄草放在一起加生抽蚝油，放适量蒜泥和香醋调匀以后淋上麻油就能吃。
3、蒜香马蹄草
马蹄草还可以炒着吃，在炒的时候要准备一头大蒜，把它去掉蒜皮以后剁成蒜末，再把马蹄草用清水洗净，在炒锅中放适量食用油，把准备好的蒜末入锅炒香，再把马蹄草入锅一起翻炒，放少量生抽提味加少量食用盐，炒熟后放少量鸡精，炒匀后就能出锅。
七、马头菜什么时间种？
什么时候种的都可以，最好春天种，春天万物复苏，正是种马头菜的最佳时间
八、on菜是什么菜？
on菜即ong菜是蕹菜，别名空心菜，ong菜是很多地方的方言，比如上海、广东、广西、苏州等部分地区，会把空心菜叫做ong菜。蕹菜作为蔬菜，在中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
九、砖头菜是什么菜？
大白菜切成砖头块的菜。煮熟凉畔就叫砖头菜。
十、猪苗菜是什么菜？
猪苗菜也叫牛皮菜，是一种很甜的菜。